Inbouwoven [nl] GEBRUIKSAANWIJZING B58CT68.
nl Inhoudsopgave GNIZJ IWNA SKIURBEG] l n [ 8 Gebruik volgens de voorschriften . . . . . . . . . . . 4 ( Belangrijke veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . 5 n Bak- en braadassistent . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Algemeen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Braadthermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Reinigingsfunctie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 @ Braadthermometer . . . . . . . . . . . . . .
nl Gebruik volgens de voorschriften J Voor u in onze kookstudio uitgetest. . . . . . . . . 32 Vormen van silicone. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gebak en klein gebak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Brood en broodjes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pizza, quiche en hartig gebak . . . . . . . . . . . . . . . . . Ovenschotel en soufflé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gevogelte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Belangrijke veiligheidsvoorschriften (Belangrijke veiligheidsvoorschriften Algemeen ne t f i rhcs ro vsd i ehg i l i ev ek j i rgna l eB : Waarschuwing Risico van brand! Brandbare voorwerpen die in de binnenruimte worden bewaard kunnen vlam vatten. Bewaar geen brandbare voorwerpen in de binnenruimte. Open nooit de deur wanneer er sprake is van rookontwikkeling in het apparaat. Het toestel uitschakelen en de stekker uit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen.
nl Belangrijke veiligheidsvoorschriften : Waarschuwing Gevaar door magnetisme! In het bedieningspaneel of de bedieningselementen bevinden zich permanente magneten. Deze kunnen elektronische implantaten, zoals pacemakers, of insulinepompen beïnvloeden. Dragers van elektronische implantaten dienen een afstand van minstens 10 cm tot het bedieningspaneel aan te houden.
Oorzaken van schade ]Oorzaken van schade Algemeen edahcs nav nekaz roO Attentie! ■ Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de bodem van de binnenruimte: Geen toebehoren op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen bakpapier of folie, van welk type dan ook, op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen vorm op de bodem van de binnenruimte plaatsen wanneer een temperatuur van meer dan 50 °C ingesteld is. Er ontstaat dan een opeenhoping van warmte.
nl Het apparaat leren kennen Bedieningspaneel *Het apparaat leren kennen Via het bedieningspaneel kunt u met het FullTouch-TFTdisplay de verschillende functies van uw apparaat instellen. Het FullTouch-TFT-display geeft de actuele instellingen weer. In dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en bedieningselementen. Daarnaast leert u verschillende functies van uw apparaat kennen.
Het apparaat leren kennen nl Hoofdmenu Om in het hoofdmenu te komen, tipt u op de touchtoets 0.
nl Het apparaat leren kennen “ ¯ « ‘ Ontdooistand 30 - 60 °C Voor het ontdooien van diepvriesgerechten. Servies voorverwarmen 30 - 70 °C Voor het opwarmen van servies. Warmhouden 60 - 100 °C Voor het warmhouden van bereide gerechten. Boven- en onderwarmte Eco 50 - 275 °C ž CircoTherm hetelucht Eco 40 - 200 °C Voor het energie-optimaal bereiden van geselecteerde gerechten. De warmte komt gelijkmatig van onderen en van boven.
Toebehoren nl _Toebehoren Bij uw apparaat horen verschillende toebehoren. Hier is krijgt u een overzicht over de meegeleverde toebehoren en de manier waarop ze worden gebruikt. n e r o h e b e oT Meegeleverde toebehoren Uw apparaat is voorzien van de volgende toebehoren: Rooster Voor servies, gebak- en ovenschalen. Voor braad- en grillstukken. Braadslede Voor vochtig gebak, taarten, diepvriesgerechten en grote braadstukken.
nl Toebehoren Inschuifhoogte voor telescopische uitschuifrails veranderen. Toebehoren combineren Stangen en telescopische uitschuifrails kunt u naar wens rangschikken. U kunt bijv. de telescopische uitschuifrails bij de inschuifhoogte hangen die u het vaakst gebruikt. U kunt het rooster gelijktijdig met de braadslede inschuiven, om afdruipend vocht op te vangen. Let er bij het plaatsen van het rooster op dat beide afstandhouders ‚ op de achterste rand staan.
Voor het eerste gebruik KVoor het eerste gebruik Voordat u uw nieuwe apparaat kunt gebruiken moet u enkele instellingen uitvoeren: Reinig daarnaast de binnenruimte en de toebehoren. nl Binnenruimte reinigen Om de geur van het nieuwe te verwijderen, warmt u de lege, gesloten binnenruimte op. k i u r beg e t s r e t eh r o V 1. Neem de toebehoren uit de binnenruimte. 2. Verwijder verpakkingsresten, zoals korreltjes piepschuim, uit de binnenruimte.
nl Apparaat bedienen 4. Naar links of naar rechts strijken om de temperatuur 1Apparaat bedienen te kiezen. U heeft de bedieningselementen en hun werking al leren kennen. Nu leggen we uit hoe u het apparaat instelt. U komt te weten wat er bij het in- en uitschakelen gebeurt en hoe u de functies instelt. &LUFR7KHUP KHWHOXFKW nene i deb t a r ap A Apparaat in- en uitschakelen & Om het apparaat in of uit te schakelen, tipt u op de touch-toets #.
Apparaat bedienen nl Werking van het apparaat wijzigen of beëindigen Wijzigingen tijdens het gebruik van het apparaat 1. Met touch-toets # de werking stopzetten. 2. In de regel van de instelling tippen die veranderd moet worden. 3. Naar rechts of naar links strijken om de instelling te wijzigen. 4. Met touch-toets # de gewijzigde functie starten. Aanwijzingen ■ Wordt de werking onderbroken, dan kan de koelventilator doorlopen. ■ Na een temperatuurwijziging telt de onderbroken looptijd verder.
nl Tijdfuncties Tijdsduur instellen OTijdfuncties Uw apparaat beschikt over verschillende tijdfuncties. s e i t c nu f d j i T Tijdfunctie . Wekker + Tijdsduur * Klaar om Gebruik De wekker functioneert als een eierwekker. Het apparaat gaat niet automatisch aan of uit. Na afloop van een ingestelde tijd gaat het apparaat automatisch uit. Het apparaat schakelt automatisch in en na afloop van een ingestelde tijdsduur en eindtijd automatisch uit.
Kinderslot AKinderslot Om te voorkomen dat kinderen het apparaat per ongeluk inschakelen of instellingen wijzigen, is het voorzien van een kinderslot. Uw apparaat beschikt over twee verschillende blokkeringen. t o l s r edn i K Blokkering Automatisch kinderslot Eenmalig kinderslot Activeren / Deactiveren Met het menu MyProfile ~ "Basisinstellingen" op pagina 18 Met de touch-toets 0 Aanwijzing: Zodra u een kinderslot activeert, wordt het bedieningspaneel geblokkeerd.
nl Basisinstellingen QBasisinstellingen Er zijn verschillende instellingen beschikbaar om uw apparaat optimaal en eenvoudig te kunnen bedienen. U kunt nu deze instellingen naar wens in MyProfile 4 wijzigen. negn i l e t sn i s i saB MyProfile wijzigen 1. Op touch-toets # tippen. 2. Op touch-toets 0 tippen. 3. Naar links of naar rechts strijken om “MyProfile 4” te kiezen. 4. Op de onderste regel tippen. 5. Naar links of naar rechts strijken om de gewenste 6. 7. 8. 9. instelling te kiezen.
Bak- en braadassistent nBak- en braadassistent Met de bak- en braadassistent kunt u heel eenvoudig gerechten klaarmaken.Het apparaat neemt de optimale instelling over. t ne t s i s ada rb ne - kaB Aanwijzingen bij de instellingen ■ ■ ■ ■ Het bereidingsresultaat is afhankelijk van de kwaliteit van de levensmiddelen en de aard van de vormen. Gebruik voor een optimaal bereidingsresultaat alleen ongeschonden levensmiddelen en vlees op koelkasttemperatuur.
nl Braadthermometer @Braadthermometer Met de MultiPoint braadthermometer kunt u het eindresultaat exact op uw wensen afstellen.Hij meet de temperatuur binnen in het gerecht. Zodra de ingestelde temperatuur bereikt is, schakelt het apparaat automatisch uit. re t emo reh t da rB Gevogelte: leg het hele gevogelte met de borstzijde naar beneden op het rooster. Steek de braadthermometer bij de vleugelaanzet van vleugel tot vleugel tot de aanslag in het borststuk.
Braadthermometer nl 6. Naar links of naar rechts strijken om de gewenste temperatuur van de binnenruimte te kiezen. 7. Op het symbool 8 tippen om de instelling over te nemen. 8. In de onderste regel rechts op de kerntemperatuur ¥ tippen. 9. Naar links of naar rechts strijken om de gewenste kerntemperatuur te kiezen. 10. Op touch-toets # tippen. De werking start. Werking van het apparaat wijzigen of beëindigen Kerntemperaturen van verschillende levensmiddelen Gebruik geen diepvriesproducten.
nl Sabbatinstelling FSabbatinstelling Met de sabbatinstelling kunt u een tijdsduur tot 74 uur instellen. De gerechten in de binnenruimte blijven warm, zonder dat u het apparaat hoeft in of uit te schakelen. gn i l e t sn i t ab aS Sabbatfunctie starten Voordat u de sabbatinstelling kunt gebruiken, dient u deze in de basisinstelling bij de “Favorieten” te activeren. Is de sabbatfunctie geactiveerd, dan kunt u deze kiezen in het menu Verwarmingsmethoden. Het apparaat warmt op met boven- en onderwarmte.
Schoonmaakmiddelen nl Bedieningspaneel Warm zeepsop: Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen. Geen glasreiniger of schraper gebruiken. Ruiten van de Warm zeepsop: deur Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen. Geen schraper of schuursponsjes van roestvrij staal gebruiken. Deurgreep Warm zeepsop: Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen. Als er ontkalkingsmiddel op de deurgreep komt, direct afnemen.
nl Reinigingsfunctie .Reinigingsfunctie Uw apparaat beschikt over zelfreiniging en EasyClean. Met de functie Zelfreiniging kunt u de binnenruimte reinigen. Gebruik de reinigingshulp EasyClean om de binnenruimte tussentijds te reinigen. Met EasyClean wordt het vuil eerst ingeweekt. Dit kan vervolgens gemakkelijker worden verwijderd. e i t cnu f sgn i g i n i eR Zelfreiniging Met de functie “Zelfreiniging” kunt u de binnenruimte moeiteloos reinigen.
Reinigingsfunctie nl Na de reiniging Wanneer de binnenruimte afgekoeld is, neemt u de achtergebleven as in de binnenruimte, in de toebehoren, op de rekjes en bij de apparaatdeur, af met een vochtig doekje. Na de reiniging kunnen nog verkleuringen op de uitschuifbare delen te zien zijn. Dit heeft geen invloed op de werking.Neem de uitschuifbare delen af met een vochtige doek. Schuif ze daarna meerdere keren in en uit.
nl Rekjes pRekjes qApparaatdeur Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. Hier leggen wij u uit hoe u de rekjes kunt verwijderen en schoonmaken. se j keR Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. Hier leggen wij u uit hoe u de apparaatdeur kunt verwijderen en schoonmaken.
Apparaatdeur nl 2. Apparaatdeur tamelijk ver openen (Afb. %). 3. Met een munt de beide vergrendelingen links- en rechtsonder aan de binnenkant van het apparaat draaien tot de aanslag (Afb. &). Vergrendeling links: met de klok mee Vergrendeling rechts: tegen de klok in II II 3. Draai de deurgreep een beetje naar boven ‚, zodat de apparaatdeur volledig naar beneden glijdt ƒ (Afb. #). 4. Met een munt de beide vergrendelingen van de apparaatdeur opheffen (Afb. $). I II D E 4.
Apparaatdeur nl Verwijderen Aanwijzing: De verwijderde ruiten op een vlakke, zachte en schone ondergrond leggen. 1. Apparaatdeur verwijderen. 2. Apparaatdeur met de voorkant naar beneden op een 9. Eerste en tweede middelste ruit van onderen optillen (Afb. &) en er in de richting van de pijl uitnemen (Afb. '). vlakke, zachte en schone ondergrond leggen. 3. Links en rechts op de buitenkant van de apparaatdeur drukken, tot de middelste ruit aan beide kanten loskomt (Afb. !). 4.
Apparaatdeur nl 5. Middelste ruit in het gebied ƒ naar beneden Inbrengen Aanwijzing: Let erop dat u de deurruiten inbrengt in de oorspronkelijke volgorde. 1. Middelste ruit zo neerleggen dat de pijl ‚ naar rechtsboven wijst (Afb. !). drukken, de houder „ schuin inschuiven en aandrukken tot hij vergrendelt (Afb. &). Houder is ingebracht (Afb. '). E 1 D F 2.
nl Wat te doen bij storingen? 3Wat te doen bij storingen? Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Probeer voordat u contact opneemt met de servicedienst de storing zelf op te lossen met behulp van de tabel. ?negn i ro t s j i b neod e t t aW Tip: Wanneer een gerecht een keer niet lukt, raadpleeg dan het hoofdstuk “Voor u getest in onze kookstudio”.Hier vindt u vele tips en aanwijzingen voor het koken.
Servicedienst nl Maximale gebruiksduur overschreden Uw apparaat beëindigt het gebruik automatisch wanneer er geen tijdsduur is ingesteld en de instelling lang niet veranderd is. De werkelijke tijdsduur tot de automatische bedrijfsstop varieert met de gekozen instellingen. Op het display wordt gemeld dat de werking automatisch beëindigd wordt. Vervolgens wordt de werking stopgezet. Om het apparaat weer te gebruiken dient u het eerst uit te schakelen.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. JVoor u in onze kookstudio uitgetest. U vindt hier een keur aan gerechten en de daarbij behorende optimale instellingen. Wij laten u zien welke verwarmingsmethode en temperatuur het meest geschikt zijn voor uw gerecht. U krijgt informatie over de juiste toebehoren en de hoogte waarop ze ingeschoven dienen te worden. U krijgt tips over vormen en de bereiding. .
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Aanwijzing: De baktijden kunnen niet door hogere temperaturen worden ingekort. Gebak of klein gebak zou dan alleen van buiten gaar, maar van binnen niet goed doorgebakken zijn. De instelwaarden gelden voor producten die in de onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. Zo kunt u tot 20 procent energie sparen. De aangegeven baktijden worden enkele minuten korter wanneer u voorverwarmt. Voor bepaalden gerechten is voorverwarmen nodig, dit staat in de tabel aangegeven.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte Koekjes, 3 niveaus Schuimgebak Schuimgebak, 2 niveaus Makronen Makronen, 2 niveaus Makronen, 3 niveaus * voorverwarmen Bakplaten + braadslede Bakplaat Bakplaat + braadslede Bakplaat Bakplaat + braadslede Bakplaten + braadslede 4+3+1 3 1+3 3 1+3 4+3+1 Verwarmingsmethode ‚ ‚ ‚ ‚ ‚ ‚ nl Temperatuur in °C Duur in min.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inschuifhoogtes Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes. Bakken op één niveau Gebruik de volgende inschuifhoogtes voor het bakken op één niveaus: ■ hoog gebak: hoogte 2 ■ vlak gebak: hoogte 3 Bakken op twee niveaus Gebruik CircoTherm hetelucht. Bakplaten of vormen die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Toebehoren Let erop dat u altijd geschikte toebehoren gebruikt en dit er goed om inschuift. Rooster Het rooster met de open kant naar de deur van de binnenruimte en met de welving naar beneden inschuiven. Braadslede of braadpan De braadslede of de bakplaat er voorzichtig tot de aanslag inschuiven, met de afgeschuinde kant naar de deur van het apparaat. Gebruik de braadslede bij dik belegde pizza's. Bakvormen Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren Inschuifhoogte Pierogi Pierogi Empanada Börek * voorverwarmen Ovenschaal Ovenschaal Braadslede Braadslede 2 2 3 2 Ovenschotel en soufflé Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bakken van ovenschotels en soufflé. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele gerechten. Gebruik alleen originele toebehoren van uw apparaat. Dit is optimaal op de binnenruimte en de functies afgestemd.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Ovenschotels & soufflés Toebehoren/vormen Inschuifhoogte Aardappelgratin, rauwe ingrediënten, 4 cm hoog Aardappelgratin, rauwe ingrediënten, 4 cm hoog, 2 niveaus Soufflé Soufflé Ovenschaal 2 Verwar- Temperamingstuur in °C methode „ 160-190 Ovenschaal 3+1 ‚ 150-170 60-80 Ovenschaal Portievormen 2 3 ‚ … 170-190 190-210 35-45 25-30 Gevogelte Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bereiden van gevogelte.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. In de tabel vindt u gegevens voor gevogelte met voorgesteld gewicht. Wanneer u zwaarder gevogelte wilt bereiden, gebruik dan in elk geval de lage temperatuur. Bij meerdere stukken oriënteert u zich aan het zwaarste stuk om de bereidingsduur te bepalen. De afzonderlijke stukken dienen ongeveer even groot te zijn. In het algemeen geldt: hoe groter het gevogelte, des te lager de temperatuur en des te langer de bereidingstijd. Gevogelte na ca.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Schuif de braadslede met het rooster in de aangegeven inschuifhoogte. Let erop dat het rooster goed op de braadslede ligt. ~ "Toebehoren" op pagina 11 Braden en stoven in een vorm Het braden en stoven in een vorm is comfortabeler. U kunt het braadvlees met de vorm eenvoudiger uit de binnenruimte nemen en de saus direct in de vorm bereiden. Gebruik alleen vormen die geschikt zijn voor de werking oven. Controleer of de vorm in de binnenruimte past.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en spaart u tot 20 procent energie.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Het braadvlees ziet er goed uit, maar de jus is te licht en te waterig. Bij het stoven brandt het vlees aan. Het grillproduct wordt te droog. Neem de volgende keer groter braadgerei en voeg evt. minder vloeistof toe. Het deksel moet goed op de braadvorm passen en goed sluiten. Reduceer de temperatuur en voeg indien gewenst tijdens het stoven nog vloeistof toe. Het vlees pas na het grillen zouten. Zout onttrekt water aan het vlees.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Aanwijzing: Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed past. Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en spaart u tot 20 procent energie.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren Inschuifhoogte Verwar- Temperamingstuur in °C methode Duur in min.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl Bakpapier Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed past. Aanwijzing: De baktijden kunnen niet door hogere temperaturen worden ingekort. Gebak of klein gebak zou dan alleen van buiten gaar, maar van binnen niet goed doorgebakken zijn. Aanbevolen instelwaarden Hier vindt u gegevens voor de verschillende gerechten met CircoTherm eco en boven- en onderwarmte eco.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte Verwar- Temperamingstuur in °C methode Vis Vis, gestoofd, heel 300 g, bijv. forel Vis, gestoofd, heel 1,5 kg, bijv. zalm Visfilet, ongepaneerd, gestoofd Gesloten vormen Gesloten vormen Gesloten vormen 2 2 2 ‘ ‘ ‘ Acrylamide in levensmiddelen Acrylamide ontstaat vooral bij met hoge verhitting klaargemaakte graan- en aardappelproducten, zoals 190-210 190-210 190-210 Duur in min. 25-35 45-55 15-25 bijv.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl Gerecht Vormen Inschuifhoogte Verwar- AanbraadTemperamingsduur in min.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Aanbevolen instelwaarden In de tabel vindt u de instellingen voor het drogen van verschillende levensmiddelen. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de soort, vochtigheid, rijpheid en dikte van de te drogen levensmiddelen. Hoe langer u de te drogen levensmiddelen laat drogen, des te beter zijn ze geconserveerd. Hoe dunner men snijdt, des te sneller is het einde van de droogtijd bereikt en des te aromatischer blijft het gedroogde levensmiddel.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inmaken Vormen Inschuifhoogte Groente, bijv. wortelen Inmaakpotten 1 liter 1 Groente, bijv. komkommer Inmaakpotten 1 liter 1 Steenvruchten, bijv. kersen, pruimen Inmaakpotten 1 liter 1 Pitvruchten, bijv. appels, aardbijen Inmaakpotten 1 liter 1 Het deeg op de deegrijsstand laten rijzen. Met de verwarmingsmethode "Deegrijsstand “ rijst het deeg duidelijk sneller dan bij kamertemperatuur en het droogt niet uit.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Tip: Vlak bevroren of geportioneerde stukken ontdooien sneller dan wanneer zij als blok werden bevroren. Laat de ontdooide gerechten nog 10 tot 30 minuten in het uitgeschakelde apparaat rusten, zodat de temperatuur zich aanpast. Diepvrieslevensmiddelen uit de verpakking halen en in een geschikte vorm op het rooster plaatsen. De gerechten tussentijds een tot twee keer omroeren of keren. Grote stukken moet u herhaaldelijk keren.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren Inschuifhoogte Temperatuur in °C Duur in min.
6
6
Constructa Neff Vertriebs-GmbH Carl-Wery-Straße 34 D-81739 München Register your product online *9001040572* www.neff-international.
