Instruction Manual

Testado para si no nosso estúdio de cozinha pt
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Conselho: Os tempos de cozedura não podem ser
reduzidos aumentando a temperatura. Isso faria com
que o pão ou pãozinho ficasse cozido apenas por fora,
mas cru por dentro.
Os valores de regulação são aplicáveis à introdução do
prato no aparelho frio. Assim, poupará até cerca de
20% de energia. Ao pré-aquecer, estará a reduzir os
tempos de cozedura indicados em alguns minutos.
Determinados pratos requerem um pré-aquecimento
que está indicado na tabela. Coloque o seu prato e
acessório no interior do aparelho apenas após o pré-
aquecimento. Algumas receitas resultam melhor se
forem confecionadas em várias etapas. Estas etapas
são indicadas na tabela.
Os valores de regulação para a massa para pão
aplicam-se quer a massas em tabuleiro quer a massas
em formas de bolo inglês.
Se pretender cozinhar sem seguir nenhuma receita
específica, oriente-se por uma receita semelhante da
tabela.
Retire os acessórios não utilizados do interior do
aparelho. Assim, obterá um ótimo resultado de
cozedura e poupará até cerca de 20% de energia.
Atenção!
Nunca deite água no interior do aparelho quente nem
coloque recipientes com água sobre o fundo do interior
do aparelho. As mudanças de temperatura podem
danificar o esmalte.
Tipos de aquecimento usados:
■ ‚ Ar quente circ CircoTherm
■ ƒ Calor superior/inferior
■ ‡ Thermogrill
■ „ Potência para pizzas
■ … Potência para pão
■ ˆ Grelhar grande quantidade
Os níveis da intensidade de vapor encontram-se
expressos em números na tabela:
■ 1 = reduzida
■ 2 = média
■ 3 = elevada
Prato Acessórios Nível Tipo de
aqueci-
mento
Temperatu-
ra em °C
Intensi-
dade de
vapor
Tempo de
duração
em min.
Pão
Pão branco, 750 g Tabuleiro universal ou forma de bolo
inglês
2 … 210-220* - 10-15
180-190* - 25-35
Pão branco, 750 g Tabuleiro universal ou forma de bolo
inglês
2 … 210-220 3 10-15
180-190 - 25-35
Pão de mistura, 1,5 kg Tabuleiro universal ou forma de bolo
inglês
2 … 210-220* - 10-15
180-190* - 40-50
Pão de mistura, 1,5 kg Tabuleiro universal ou forma de bolo
inglês
2 … 210-220 3 10-15
180-190 - 45-55
Pão integral, 1 kg Tabuleiro universal 2 … 210-220* - 10-15
180-190* - 40-50
Pão integral, 1 kg Tabuleiro universal 2 … 210-220 3 10-15
180-190 - 40-50
Pão árabe Tabuleiro universal 3 … 220-240 - 25-35
Pão árabe Tabuleiro universal 3 ƒ 220-230 3 20-30
Pãezinhos
Pãezinhos ou baguetes aquecidos, pré-
cozidos
Tabuleiro universal 3 „ 180-200 - 10-15
Pãezinhos ou baguetes aquecidos, pré-
cozidos
Tabuleiro 3 ƒ 200-220 2 10-20
Pãezinhos doces, frescos Tabuleiro 3 ‚ 150-170* - 15-25
Pãezinhos doces, frescos Tabuleiro 3 ƒ 150-170 3 25-35
Pãezinhos, doces, frescos, 2 níveis Tabuleiro universal + tabuleiro 3+1 ‚ 150-170* - 20-30
Pãezinhos, frescos Tabuleiro 3 ‚ 170-190 - 20-30
Pãezinhos, frescos Tabuleiro 3 … 200-220 2 20-30
Baguete, pré-cozida, refrigerada Tabuleiro universal 3 „ 180-200 - 20-30
Baguete, pré-cozida, refrigerada Tabuleiro 3 ƒ 200-220 1 10-20
* pré-aquecer