Instruction Manual

Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina es
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Tipos calentam. utilizados:
■ ‚ Aire caliente CircoTherm
■ ƒ Calor superior/inferior
■ „ Programa pizza
Los niveles de intensidad de vapor se indican en la
tabla mediante números:
■ 1 = reducida
■ 2 = media
■ 3 = alta
Asar al grill
Colocar debajo la bandeja universal. De este modo se
recoge el líquido, mientras que el interior del horno se
mantiene más limpio.
Tipo calentam. utilizado:
■ ˆ Grill superficie amplia
Plato Accesorios Altura de
inserción
Tipo ca-
lentam.
Temperatu-
ra en °C
Intensi-
dad del
vapor
Duración
en minu-
tos
Hornear
Pastas de té Bandeja de horno 3 ƒ 140-150* - 25-40
Pastas de té Bandeja de horno 3 ‚ 140-150* - 25-40
Pastas de té, 2 niveles Bandeja universal + bandeja de horno 3+1 ‚ 140-150* - 30-40
Pastas de té, 3 niveles Bandejas de horno + bandeja universal 4+3+1 ‚ 130-140* - 35-55
Pastelitos Bandeja de horno 3 ƒ 160* - 20-30
Pastelitos Bandeja de horno 3 ‚ 150* - 25-35
Pastelitos, 2 niveles Bandeja universal + bandeja de horno 3+1 ‚ 150* - 25-35
Pastelitos, 3 niveles Bandejas de horno + bandeja universal 4+3+1 ‚ 140* - 35-45
Base para tarta Molde desarmable Ø26 cm 2 ƒ 160-170** - 25-35
Base para tarta Molde desarmable Ø26 cm 2 ‚ 160-170** - 30-40
Base para tarta Molde desarmable Ø26 cm 2 ‚ 150-160 1 10
- 20-25
Base para tarta, 2 niveles Molde desarmable Ø26 cm 3+1 ‚ 150-170** - 30-50
Pastel de manzana cubierto 2 moldes hojalata negra Ø20 cm 2 „ 170-180 - 60-80
Pastel de manzana cubierto 2 moldes hojalata negra Ø20 cm 2 ƒ 180-200 - 60-80
Pastel de manzana cubierto, 2 niveles 2 moldes hojalata negra Ø20 cm 3+1 ‚ 170-190 - 70-90
* Precalentar 5 min., no utilizar la función de calentamiento rápido
** Precalentar, no utilizar la función de calentamiento rápido
Plato Accesorios Altura de
inserción
Tipo de
calenta-
miento
Temperatu-
ra en °C
Dura-
ción, min
Asar al grill
Dorar tostadas* Parrilla 4 ˆ 290 4-6
Hamburguesa de ternera, 12 unidades** Parrilla 4 ˆ 290 25-30
* no precalentar
** dar la vuelta después de 2/3 del tiempo total