Inbouwoven [nl] GEBRUIKSAANWIJZING C15FS22.
nl Inhoudsopgave GNIZJ IWNA SKIURBEG] l n [ 8 Gebruik volgens de voorschriften . . . . . . . . . . . 4 ( Belangrijke veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . 5 Algemeen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Stoom. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 ] Oorzaken van schade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Algemeen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Stoom. . . . . . . . . . . . . . . . .
nl Gebruik volgens de voorschriften J Voor u in onze kookstudio uitgetest. . . . . . . . . 34 Vormen van silicone. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gebak en klein gebak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Brood en broodjes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pizza, quiche en hartig gebak . . . . . . . . . . . . . . . . . Ovenschotel en soufflé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gevogelte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Belangrijke veiligheidsvoorschriften (Belangrijke veiligheidsvoorschriften Algemeen ne t f i rhcs ro vsd i ehg i l i ev ek j i rgna l eB : Waarschuwing Risico van brand! Brandbare voorwerpen die in de binnenruimte worden bewaard kunnen vlam vatten. Bewaar geen brandbare voorwerpen in de binnenruimte. Open nooit de deur wanneer er sprake is van rookontwikkeling in het apparaat. Het toestel uitschakelen en de stekker uit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen.
nl Oorzaken van schade : Waarschuwing Gevaar door magnetisme! In het bedieningspaneel of de bedieningselementen bevinden zich permanente magneten. Deze kunnen elektronische implantaten, zoals pacemakers, of insulinepompen beïnvloeden. Dragers van elektronische implantaten dienen een afstand van minstens 10 cm tot het bedieningspaneel aan te houden. Stoom : Waarschuwing Risico van verbranding!! ■ Het water in de tank kan sterk worden verhit wanneer het apparaat de volgende keer wordt gebruikt.
Milieubescherming nl Stoom Attentie! ■ Bakvormen: de vormen dienen hitte- en stoombestendig te zijn. Bakvormen van silicone zijn niet geschikt voor gecombineerd gebruik met stoom. ■ Kookgerei met roestplekken: gebruik geen kookgerei met roestplekken. De kleinste plekken kunnen al corrosie in de binnenruimte veroorzaken. ■ Vrijkomende vloeistof: plaats bij het stomen met een bak met gaatjes altijd de bakplaat, de braadslede of de bak zonder gaatjes eronder. Vrijkomende vloeistof wordt opgevangen.
nl Het apparaat leren kennen Bedieningspaneel *Het apparaat leren kennen Via het bedieningspaneel kunt u de verschillende functies van uw apparaat instellen. Het display geeft de actuele instellingen weer. In dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en bedieningselementen. Daarnaast leert u verschillende functies van uw apparaat kennen. nen ek nere l t a rap a t eH Aanwijzing: Afhankelijk van het apparaattype zijn kleuren detailafwijkingen mogelijk.
Het apparaat leren kennen Hoofdmenu ² Om in het hoofdmenu te komen, tipt u op de touchtoets 0.
nl Het apparaat leren kennen ž CircoTherm hetelucht Eco 40 - 200 °C ¨ Regenereren ** 80 - 180 °C Voor het energie-optimaal bereiden van geselecteerde gerechten op één niveau, zonder voorverwarmen. De ventilator verdeelt de energieoptimale warmte van het ronde verwarmingselement in de achterwand gelijkmatig in de binnenruimte. Voor het ontdooien van gerechten of het opbakken van gebak.
Toebehoren nl _Toebehoren Bij uw apparaat horen verschillende toebehoren. Hier is krijgt u een overzicht over de meegeleverde toebehoren en de manier waarop ze worden gebruikt. n e r o h e b e oT Meegeleverde toebehoren Uw apparaat is voorzien van de volgende toebehoren: Rooster Voor servies, gebak- en ovenschalen. Voor braad- en grillstukken. Braadslede Voor vochtig gebak, taarten, diepvriesgerechten en grote braadstukken.
nl Toebehoren Toebehoren combineren U kunt het rooster gelijktijdig met de braadslede inschuiven, om afdruipend vocht op te vangen. Let er bij het plaatsen van het rooster op dat beide afstandhouders ‚ op de achterste rand staan. Bij het inschuiven van de braadslede bevindt het rooster zich boven de bovenste geleidestang van de inschuifhoogte.
Voor het eerste gebruik KVoor het eerste gebruik Voordat u uw nieuwe apparaat kunt gebruiken moet u enkele instellingen uitvoeren: Reinig daarnaast de binnenruimte en de toebehoren. k i u r beg e t s r e t eh r o V Voor het eerste gebruik Informeer voor de eerste ingebruikneming bij uw waterbedrijf naar de waterhardheid van uw leidingwater. Om ervoor te zorgen dat uw apparaat u er op het juiste moment aan kan herinneren dat u dient te ontkalken, dient u de juiste waterhardheid in te stellen.
nl Apparaat bedienen Attentie! Schade aan het email Geen programma in werking zetten wanneer zich water op de bodem van de binnenruimte bevindt. Dit water dient voor gebruik van de binnenruimte te worden verwijderd. 5. Maak de binnenruimte droog. 6. Stel de opgegeven verwarmingsmethode en temperatuur voor het opwarmen in en start het programma. ~ "Werking van het apparaat instellen en starten" op pagina 14 Opwarmen Verwarmingsmethode Temperatuur Tijdsduur Boven- en onderwarmte ƒ 240 °C 30 minuten 7.
Apparaat bedienen nl 4. Met toets ( of ) de temperatuur kiezen. &LUFR7KHUP KHWHOXFKW Apparaatfuncties wijzigen of afbreken & Aanwijzing: Afhankelijk van de functie zijn er andere instellingen mogelijk. Voor de andere functies met toets & naar de volgende regels navigeren. Met toets ( of ) de instelling kiezen. 5. Op touch-toets # tippen om de werking van het apparaat te starten. De opwarmbalk en de looptijd verschijnen op het display.
nl Stoom Powerboost activeren 1. CircoTherm hetelucht ‚ of broodbakstand … en temperatuur instellen. Aanwijzing: Stel een temperatuur boven de 100 °C in, zodat het apparaat snel kan voorverwarmen. 2. Gerecht op één niveau in de binnenruimte plaatsen. 3. Op touch-toets # tippen om het programma te starten. 4. Op touch-toets ° tippen om de functie PowerBoost te activeren. Op het display verschijnt het symbool °.
Stoom Afbreken Druk op de touch-toets # tot de werking is afgebroken. Afsluiten Om het apparaat uit te schakelen, tipt u op de touchtoets #. Menu garen Met behulp van stoom kunt u complete menu's, met volledig behoud van de eigen smaak, gelijktijdig klaarmaken. ~ "Voor u in onze kookstudio uitgetest." op pagina 34 VarioSteam - Bereiden met gebruik van stoom Bij de bereiding met stoom wordt met verschillende tussenpozen en intensiteiten stoom in de binnenruimte geleid.
nl Stoom Ontdooistand Watertank vullen Gebruik de verwarmingsmethode “Ontdooistand “” voor het ontdooien van diepvriesproducten. Aanwijzing: Wanneer de watertank tijdens het gebruik van de ontdooistand leegraakt, wordt de werking onderbroken. Vul de watertank. De watertank bevindt zich achter het paneel. Voordat u een programma met stoom start, dient u het paneel te openen en water in de watertank te doen. Zorg ervoor dat u de waterhardheid correct heeft ingesteld.
Stoom 4. Deksel bij de afdichting aandrukken, zodat er geen water uit de watertank kan lopen. 5. Afdekking ‚ verwijderen (Afb. #). 6. Watertank tot de markering "max" vullen met koud water (Afb. $). D nl Na gebruik met stoom altijd: : Waarschuwing Kans op verbrandingen! Bij het openen van de deur van het apparaat kan hete stoom vrijkomen. Afhankelijk van de temperatuur is er geen stoom te zien. Tijdens het openen niet te dicht bij het apparaat staan. De deur van het apparaat voorzichtig openen.
Tijdfuncties nl Druipgoot droogmaken 1. Apparaat laten afkoelen. 2. Apparaatdeur openen. 3. Druipgoot ‚ onder de binnenruimte met een schoonmaakdoekje droogmaken (Afb. !). 1 D Drogen starten Tijdens het drogen wordt de binnenruimte verwarmd, zodat er vocht in de binnenruimte verdampt. Open vervolgens de apparaatdeur, zodat de waterdamp uit de binnenruimte verdwijnt. Attentie! Schade aan het email: start geen programma of functie wanneer zich water op de bodem van de binnenruimte bevindt.
Kinderslot Tijdsduur instellen Na afloop van een ingestelde tijdsduur gaat het apparaat automatisch uit. De functie kan alleen in combinatie met een verwarmingsmethode worden gebruikt. 1. Op touch-toets # tippen. 2. Verwarmingsmethode en temperatuur instellen. 3. Op touch-toets 0 tippen. Op het display worden de tijdfuncties weergegeven. 4. Mit Taste ( oder ) die Dauer einstellen. – De toets ( voorgestelde waarde 10 minuten – De toets ) voorgestelde waarde 30 minuten 5.
nl Basisinstellingen Eenmalig kinderslot Het bedieningspaneel wordt geblokkeerd, zodat het apparaat niet ingeschakeld kan worden. Om het in te schakelen moet het eenmalige kinderslot worden gedeactiveerd. Na uitschakeling wordt het bedieningspaneel niet meer geblokkeerd. Activeren en deactiveren 1. Touch-toets 0 ingedrukt houden tot “Kinderslot geactiveerd” op het display verschijnt. Het kinderslot is geactiveerd. 2. Touch-toets 0 ingedrukt houden tot “Kinderslot gedeactiveerd” op het display verschijnt.
Bak- en braadassistent Werking na inschakelen Hoofdmenu Verwarmingsmethoden Stomen Bak- en braadassistent Stoomprogramma's Nachtverduistering Uitgeschakeld Ingeschakeld (display verduisterd tussen 22:00 en 5:59 uur) Merklogo Weergeven Niet weergeven.
nl Programma’s Nagaren 1. Met toets & "Nagaren'' kiezen. 2. Pas zo nodig met toets ( of ) de voorgestelde instelling aan. 3. Op touch-toets # tippen om het "Nagaren" te starten. Afbreken Druk op de touch-toets # tot de werking is afgebroken. Apparaat uitschakelen Om het apparaat uit te schakelen, tipt u op de touchtoets #. PProgramma’s Met de programma's kunt u heel eenvoudig gerechten klaarmaken. U kiest een programma en voert het gewicht van uw gerecht in.
Sabbatinstelling nl Programma kiezen en instellen U wordt volledig door het instelproces van het door u gekozen gerecht geleid. FSabbatinstelling 1. Op touch-toets # tippen om het apparaat in te Met de sabbatinstelling kunt u een tijdsduur tot 74 uur instellen. De gerechten in de binnenruimte blijven warm, zonder dat u het apparaat hoeft in of uit te schakelen. 2. 3. 4. 5. Sabbatfunctie starten gn i l e t sn i t ab aS schakelen. Op touch-toets 0 tippen. Met toets ( of ) ''Stoomprogramma's'' kiezen.
nl Schoonmaakmiddelen DSchoonmaakmiddelen Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. Hier leggen we uit hoe u het apparaat goed onderhoudt en schoonmaakt. ne l ed imka mno hcS Geschikte schoonmaakmiddelen Let op de opgaven in de tabellen om te voorkomen dat de verschillende oppervlakken door verkeerde schoonmaakmiddelen worden beschadigd. Afhankelijk van het apparaattype zijn bij uw apparaat niet alle voorzieningen beschikbaar.
Schoonmaakmiddelen nl Aanwijzingen Geringe kleurverschillen op de voorzijde van het apparaat ontstaan door gebruik van verschillende materialen, zoals glas, kunststof en metaal. ■ Donkere plekken bij de ruiten van de deur, lijkend op vegen, zijn lichtreflexen van de verlichting van de binnenuimte. ■ Het email wordt ingebrand op zeer hoge temperaturen.Hierdoor kunnen er kleine kleurverschillen ontstaan. Dit is normaal en heeft geen nadelige invloed op de werking.
nl Reinigingsfunctie .Reinigingsfunctie Uw apparaat beschikt over EasyClean en de functie Ontkalken. Gebruik de reinigingshulp EasyClean voor het schoonmaken van de binnenruimte. Met EasyClean wordt het vuil eerst ingeweekt. Vervolgens kan het gemakkelijker worden verwijderd.Met de functie Ontkalken verwijdert u kalk uit de verdamper. e i t cnu f sgn i g i n i eR EasyClean De reinigingshulp EasyClean maakt het reinigen van de binnenruimte gemakkelijker voor u.
Rekjes nl ontkalkingsmiddel. De inwerkingstijden tijdens het ontkalken zijn afgestemd op het ontkalkingsmiddel. Andere ontkalkingsmiddelen kunnen schade aan het apparaat veroorzaken. Ontkalkingsmiddel bestelnr. 311 680 Attentie! Ontkalkingsoplossing: zorg ervoor dat er geen ontkalkingsoplossing of ontkalkingsmiddel op het bedieningspaneel of andere gevoelige oppervlakken komt. De oppervlakken raken dan beschadigd. Gebeurt dit toch, verwijder de ontkalkingsoplossing dan direct met water.
nl Apparaatdeur qApparaatdeur Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. Hier leggen wij u uit hoe u de apparaatdeur kunt verwijderen en schoonmaken. r ued t a r ap A Apparaatdeur verwijderen en inbrengen Om de deurruiten schoon te maken en te demonteren, kunt u de apparaatdeur verwijderen. De scharnieren van de apparaatdeur zijn alle voorzien van een blokkeerhendel. Wanneer de blokkeerhendels zijn dichtgeklapt (Afb.
Apparaatdeur nl Aanwijzing: De roestvrijstalen inlegger in de afscherming schoonmaken met een middel voor roestvrij staal. De rest van de deurafscherming schoonmaken met warm zeepsop en een zachte doek. 4. Apparaatdeur weer een beetje openen De afscherming plaatsen en aandrukken tot hij hoorbaar vergrendelt (Afb. #). Reinig de ruiten met glasreiniger en een zachte doek. : Waarschuwing Risico van letsel! ■ Wanneer er krassen op het glas van de apparaatdeur zitten, kan dit springen.
nl Wat te doen bij storingen? 3Wat te doen bij storingen? Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Probeer voordat u contact opneemt met de servicedienst de storing zelf op te lossen met behulp van de tabel. ?negn i ro t s j i b neod e t t aW Tip: Wanneer een gerecht een keer niet lukt, raadpleeg dan het hoofdstuk “Voor u getest in onze kookstudio”.Hier vindt u vele tips en aanwijzingen voor het koken.
Wat te doen bij storingen? De afscherming voor het uitnemen van de tank gaat niet open Stekker is niet in het stopcontact gestoken Stroomuitval Zekering defect Normale procedure Apparaat aansluiten op het elektriciteitsnet Controleer of andere keukenapparaten werken Controleer in de meterkast of de zekering voor het apparaat in orde is Contact opnemen met de servicedienst Zo nodig de watertank leegmaken: apparaatdeur openen, de afscherming rechts en links vastpakken en de afscherming eruit trekken Niet m
nl Servicedienst 4Servicedienst Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een passende oplossing, ook om een onnodig bezoek van medewerkers van de servicedienst te voorkomen. t sne i dec i v reS E-nummer en FD-nummer Geef tijdens het telefoongesprek altijd het volledige productnummer (E-nr.) en het fabricagenummer (FD-nr.) van uw apparaat op, zodat wij u goed van dienst kunnen zijn.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inschuifhoogtes Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes. Bakken op één niveau Gebruik de volgende inschuifhoogte voor het bakken op één niveau: ■ Hoogte 1 Bakken op twee niveaus Gebruik CircoTherm hetelucht. Bakplaten of vormen die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuifhoogte Temperatuur in °C Stoom-in- Duur in tensiteit min.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuifhoogte Strudel, zoet Strudel, zoet Strudel, diepvries Strudel, diepvries Braadslede Braadslede Bakplaat Braadslede Klein gebak Small cakes Small cakes Small cakes, 2 niveaus Muffins Muffins Muffins, 2 niveaus Klein gebak van gistdeeg Klein gebak van gistdeeg Bladerdeeggebak Bladerdeeggebak Bladerdeeggebak, 2 niveaus Branddeeggebak, bijv. soesjes Branddeeggebak, bijv.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Het gebak is aan de bovenkant te licht, maar onder te donker. Het gebak is aan de bovenkant te donker, maar onder te licht. Het gebak wordt te donker aan de achterkant. Het gebak is over het geheel te donker. Het gebak is ongelijkmatig bruin geworden. Plaats het gebak de volgende keer één niveau hoger. Plaats het gebak de volgende keer één niveau lager. Kies een lagere temperatuur en verleng de baktijd.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Aanbevolen instelwaarden In de tabel vindt u voor diverse broden en broodjes de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de lagere waarden. Bij een lage temperatuur wordt het gerecht gelijkmatiger bruin. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Diepvriesproducten Gebruik geen sterk met ijs bedekte diepvriesproducten. Verwijder het ijs van het gerecht. Diepvriesproducten zijn ten dele ongelijkmatig voorgebakken. De ongelijkmatige bruine kleur blijft ook na het bakken bestaan. Aanbevolen instelwaarden In de tabel vindt u voor diverse gerechten de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren Inschuifhoogte Empanada Empanada Börek Börek * voorverwarmen Braadslede Braadslede Braadslede Braadslede 1 1 1 1 Ovenschotel en soufflé Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bakken van ovenschotels en soufflé. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele gerechten. Gebruik alleen originele toebehoren van uw apparaat. Dit is optimaal op de binnenruimte en de functies afgestemd.
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Voor grotere stukken is een langere opwarmtijd en een langere bereidingsduur nodig. Wanneer u meerdere gelijk grote stukken gebruikt, verlengt de opwarmtijd zich, maar niet de bereidingsduur. Stukken gevogelte hoeven niet gekeerd te worden. Gebruik de stoombak met gaatjes, maat XL, en plaats de braadslede eronder. U kunt ook een glazen schaal gebruiken en deze op het rooster plaatsen. Grillen Laat de deur van het apparaat tijdens het grillen gesloten.
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Open vorm Gebruik voor het braden van vlees het beste een hoge vorm. Plaats de vorm op het rooster. Wanneer u geen geschikte vorm heeft, gebruikt u de braadslede. Gesloten vorm De binnenruimte blijft bij de bereiding in een gesloten vorm veel schoner. Let erop dat het deksel voor de pan past en goed sluit. Plaats de vorm op het rooster. De afstand tussen het vlees en het deksel moet minstens 3 cm bedragen. Het vlees kan tijdens het garen uitzetten.
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte Temperatuur in °C Stoom-in- Duur in tensiteit min.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Braden en stomen in een vorm Gebruik alleen vormen die geschikt zijn voor de werking oven. Controleer of de vorm in de binnenruimte past. Glazen vormen zijn het meest geschikt. Zet hete vormen van glas op een droge onderzetter. Is de ondergrond nat of koud, dan kan het glas knappen. Glanzende braadsledes van edelstaal of aluminium reflecteren de warmte als een spiegel en zijn daardoor niet zo geschikt. De vis gaart langzamer en wordt minder bruin.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte Vis, gebraden, heel 300 g, bijv. forel Braadslede 1 Vis, gestoomd, heel 300 g, bijv. forel Vis, gegrild, heel 1,5 kg, bijv. zalm Vis, gestoomd, heel 1,5 kg, bijv.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Verspreid de levensmiddelen altijd gelijkmatig in de vormen. Als de hoogte van de lagen verschillend is, wordt het bereidingsresultaat ongelijkmatig. Zorg ervoor dat de hoogte van drukgevoelige levensmiddelen in de bak beperkt blijft. Wordt het te hoog, dan kunt u beter twee bakken gebruiken. Rijst en granen Voeg water of vloeistof in de aangegeven verhouding toe. Bijv. betekent 1:1,5 per 100 g rijst 150 ml vloeistof toevoegen.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte Temperatuur in °C Stoom-in- Duur in tensiteit min.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Dessert Met uw apparaat kunt u heel eenvoudig verschillende desserts bereiden. Yoghurt maken Neem de rekjes en toebehoren uit de binnenruimte. De binnenruimte moet leeg zijn. 1. 1 Liter melk (3,5 % vet) op de kookplaat op 90 °C 2. 3. 4. 5. verwarmen en tot 40 °C afkoelen. Bij houdbare melk is het verwarmen op 40 °C voldoende. Hier 150g yoghurt (koelkasttemperatuur) door roeren. Hiermee koppen of kleine potjes vullen en afdekken met vershoudfolie.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Aanbevolen instelwaarden Gebruikte verwarmingsmethode: ■ ‹ Stomen Gerecht Accessoires/vormen Inschuifhoogte Zalmfilet, diepvries Broccoli Gekookte aardappels, gekwart Stoombak zonder gaatjes, maat S Stoombak met gaatjes, maat XL Stoombak met gaatjes, maat S 3 2 3 Energie sparen met de ecoverwarmingsmethoden Met de energie-efficiënte verwarmingsmethoden CircoTherm eco en boven- en onderwarmte kunt u bij het garen van gerechten energie sparen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte Broodvlecht, gistdeegkrans Gistdeeggebak met droge bedekking Bakplaat Bakplaat Klein gebak Muffins Small cakes Bladerdeeggebak Branddeeggebak, bijv. soesjes Koekjes Sprits Klein gistgebak Brood & broodjes Gemengd brood, 1,5 kg Plat rond brood Broodjes, zoet, vers Broodjes, vers Vlees Gebraden varkensvlees zonder zwoerd, bijv.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Langzaam garen Langzaam garen is garen bij lage temperatuur. Het wordt daarom ook garen bij lage temperatuur genoemd. Het langzaam garen is ideaal voor alle fijne stukken vlees (bijv. malse delen van het rund, kalf, varken, lam en gevogelte), die rosé of à point (medium) gegaard moeten worden. Het vlees blijft zeer sappig, mals en zacht. U heeft veel speelruimte bij de menuplanning, want langzaam gegaard vlees kan probleemloos worden warmgehouden.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Vormen Lamsvlees Lamszadels, zonder been, à 200 g Open vorm Lamsbout zonder been, medium, 1 kg Open vorm ingebonden * voorverwarmen Inschuifhoogte VerwarAanbraadTemperamingsme- duur in min. tuur in °C thode 1 1 Š Š 5-7 6-8 85* 85* nl Duur in min. 45-75 180-240 Tips voor het langzaam garen Eendenborst langzaam garen. Het langzaam gegaarde vlees is niet zo heet als vlees dat op de gebruikelijke manier is gebraden.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inmaken, en uitpersen Uw apparaat is ook geschikt voor inmaken en uitpersen. Inmaken In uw apparaat kunt u fruit en groente inmaken. : Waarschuwing Risico van letsel! Wanneer de levensmiddelen niet goed zijn ingekookt, kunnen de inmaakpotten barsten. Volg de aanwijzingen voor het inkoken. Potten Gebruik uitsluitend schone en onbeschadigde weckflessen. Gebruik uitsluitend hittebestendige, schone en onbeschadigde rubber afdichtringen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Flesjes ontsmetten en hygiëne U kunt met uw apparaat heel eenvoudig vormen en babyflesjes ontsmetten. Deze manier komt overeen met de gebruikelijke wijze van uitkoken. Flesjes ontsmetten De flesjes altijd direct na het drinken schoonmaken met een flessenborstel. Vervolgens in de vaatwasmachine reinigen. Zet de flesjes zó in de stoombak met gaatjes, maat XL, dat ze elkaar niet raken. Start het programma “Ontsmetten”. Maak het apparaat na het ontsmetten droog.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte VerwarStap mingsmethode Gistdeeg, pikant Bijv. pizza Kom 1 ΠBraadslede 1 ΠKom 1 ΠBraadslede 1 ΠKom 1 ΠBraadslede 1 ΠKom 1 ΠBraadslede 1 ΠBrooddeeg Wit brood Gemengd brood Broodjes Ontdooien De ontdooistand is geschikt voor het ontdooien van diepvries fruit, groente en gebak. Voor het ontdooien van gebak gebruikt u de verwarmingsmethode 4D-hetelucht.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Regenereren Met de verwarmingsmethode regenereren worden gerechten behoedzaam met stoom opnieuw verwarmd. Ze smaken en zien eruit als vers klaargemaakt. Ook bakwaren van de vorige dag kunnen zo goed worden opgebakken. Gebruik indien mogelijk vlakke, brede en temperatuurbestendige vormen. Koude vormen verlengen het regeneratieproces. Regenereer, zo mogelijk, alleen gerechten van dezelfde soort en grootte.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Testgerechten Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het controleren en testen van het apparaat te vergemakkelijken. Volgens EN 60350-1:2013 resp. IEC 60350-1:2011. Bakken Bakplaten of vormen die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Stomen Schuif altijd de braadslede onder de stoombak met gaatjes, maat XL. Vrijkomende vloeistof wordt opgevangen.
Constructa Neff Vertriebs-GmbH Carl-Wery-Straße 34 D-81739 München Register your product online *9001159301* www.neff-international.
