Operation Manual

Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
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Verwendete Heizarten:
■ ‚ Heißluft
■ ƒ Ober-/Unterhitze
■ ‡ Thermogrillen
■ ˆ Grill große Fläche
■ ‰ Grill kleine Fläche
Gericht Zubehör Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Dauer in
Min.
Brot
Weißbrot, 750 g Universalpfanne oder Kastenform 1
ƒ
180-200* 30-40
Weißbrot, 750 g Universalpfanne oder Kastenform 1
‚
210-220* 10-15
180-190 25-35
Mischbrot, 1,5 kg Universalpfanne oder Kastenform 1
ƒ
230-240* 10-15
200-210 40-50
Mischbrot, 1,5 kg Universalpfanne oder Kastenform 1
‚
210-220* 10-15
180-190 40-50
Vollkornbrot, 1 kg Universalpfanne 1
ƒ
230-240* 10-15
200-210 40-50
Vollkornbrot, 1 kg Universalpfanne 1
‚
210-220* 10-15
180-190 40-50
Fladenbrot Universalpfanne 1
ƒ
250-270 20-30
Fladenbrot Universalpfanne 1
‚
220-240 20-30
Brötchen
Aufbackbrötchen oder -baguette, vorgeba-
cken
Universalpfanne 2
ƒ
200-220 10-20
Brötchen, süß, frisch Backblech 1
ƒ
170-180* 15-25
Brötchen, süß, frisch Backblech 1
‚
160-170* 15-25
Brötchen, süß, frisch, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
‚
150-160* 20-30
Brötchen, frisch Backblech 1
ƒ
180-200 25-35
Brötchen, frisch Backblech 1
‚
170-190 25-35
Baguette, vorgebacken, gekühlt Universalpfanne 2
ƒ
200-220 10-20
Brötchen, gefroren
Aufbackbrötchen oder -baguette, vorgeba-
cken
Universalpfanne 2
ƒ
200-220 15-25
Laugengebäck, Teiglinge Backblech 1
ƒ
220-240 15-25
Laugengebäck, Teiglinge Backblech 1
‚
200-220 15-25
Croissant, Teiglinge Backblech 1
‚
150-170* 20-35
Toast
Toast überbacken, 4 Stück Rost 2
‰
290 5-15
Toast überbacken, 12 Stück Rost 2
‡
250 5-15
Toast bräunen Rost 3
ˆ
290 3-6
* vorheizen