Instruction Manual

Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina es
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Pizza, quiche y pastel picante
Su aparato proporciona numerosos tipos de
calentamiento para la preparación de pizzas, quiche y
pasteles picantes. En las tablas de ajustes figuran los
ajustes óptimos para muchos alimentos.
Tener en cuenta las indicaciones del capítulo "Dejar
levar la masa".
Utilizar solo accesorios originales de su aparato. Son
los que mejor se adaptan al compartimento de cocción
y a los modos de funcionamiento del mismo.
Alturas de inserción
Utilizar las alturas de inserción especificadas.
Hornear en un nivel
Para hornear en un nivel, utilizar las siguientes alturas
de inserción:
■ Altura 1
Hornear en dos niveles
Utilizar Aire caliente CircoTherm. Las pastas sobre
bandejas o moldes que se han introducido en el horno
al mismo tiempo no tienen por qué estar listas en el
mismo momento.
■ Bandeja universal: altura 3
Bandeja de horno: altura 1
■ Moldes sobre la parrilla
Primera parrilla: altura 3
Segunda parrilla: altura 1
Con la preparación simultánea de alimentos, se puede
ahorrar hasta un 45 por ciento de energía. Colocar los
moldes en el compartimento de cocción uno al lado de
otro o uno en cada nivel sin que coincidan uno encima
de otro.
Accesorios
Asegurarse de utilizar siempre el accesorio adecuado y
de introducirlo en la dirección correcta.
Parrilla
Introducir la parrilla con el lado abierto hacia la puerta
del aparato y la curvatura hacia abajo. Colocar el
recipiente y los moldes siempre sobre la parrilla.
Bandeja universal o bandeja de horno
Introducir la bandeja universal o la bandeja de horno
con cuidado hasta el tope, con la inclinación hacia la
puerta del aparato.
Utilizar la bandeja universal para pizzas con muchos
ingredientes.
Pan integral, 1 kg Bandeja universal 1 … 210-220* 10-15
180-190 40-50
Torta de pan Bandeja universal 1 ƒ 250-270 20-30
Torta de pan Bandeja universal 1 … 220-240 20-30
Panecillos
Panecillos/baguettes, prehorneados Bandeja universal 2 ƒ 200-220 10-20
Panecillos, dulces, frescos Bandeja de horno 1 ƒ 170-180* 15-25
Panecillos, dulces, frescos Bandeja de horno 1 ‚ 160-170* 15-25
Panecillos dulces, frescos, 2 niveles Bandeja universal + bandeja de horno 3+1 ‚ 150-160* 20-30
Panecillos frescos Bandeja de horno 1 ƒ 180-200 25-35
Panecillos frescos Bandeja de horno 1 ‚ 170-190 25-35
Baguette, prehorneada, refrigerada Bandeja universal 2 ƒ 200-220 10-20
Baguette, prehorneada, refrigerada Bandeja universal 2 … 200-220 10-20
Panecillos, congelados
Panecillos/baguettes, prehorneados Bandeja universal 2 ƒ 200-220 15-25
Panecillos/baguettes, prehorneados Bandeja universal 2 … 200-220 15-25
Bollería salada horneada, porciones de masa Parrilla 1 ƒ 220-240 15-25
Bollería salada horneada, porciones de masa Parrilla 1 … 200-220 15-25
Croissant, porciones de masa Bandeja de horno 1 ‚ 150-170* 20-35
Tostadas
Gratinar tostadas, 4 unidades Parrilla 2 ‰ 290 5-15
Gratinar tostadas, 12 unidades Parrilla 2 ‡ 250 5-15
Dorar tostadas Parrilla 3 ˆ 290 3-6
Plato Accesorios Altura de
inserción
Tipo ca-
lentam.
Temperatu-
ra en °C
Duración
en minu-
tos
* Precalentar