Operation Manual
Table Of Contents
- [fr] Notice d’utilisation
- Þ Table des matières[fr] Notice d’utilisation
- Conseils concernant l'énergie et l'environnement 5
- Votre nouvel appareil 6
- Vos accessoires 7
- Avant la première utilisation 8
- Utilisation de l'appareil 9
- Horloge électronique 10
- Sécuritéenfants 12
- Cuisson de pâtisseries 13
- Rôtissage 17
- Grillades 19
- Cuisson à la vapeur 21
- Position étuve 21
- Basse température 22
- Décongélation 23
- Mise en conserve 23
- Nettoyage et entretien 24
- Pannes et réparations 28
- Service après-vente 30
- Plats tests 31
- : Précautions de sécurité importantes
- Lire attentivement ce manuel. Ce n'est qu'alors que vous pourrez utiliser votre appareil correctement et en toute sécurité. Conserver la notice d'utilisation et de montage pour un usage ultérieur ou pour le propriétaire suivant.
- Cet appareil est conçu pour être encastré uniquement. Respecter la notice spéciale de montage.
- Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir déballé. Ne pas le raccorder s'il présente des avaries de transport.
- Seul un expert agréé peut raccorder l'appareil sans fiche. La garantie ne couvre pas les dommages résultant d'un mauvais raccordement.
- Cet appareil est conçu uniquement pour un usage ménager privé et un environnement domestique. Utiliser l'appareil uniquement pour préparer des aliments et des boissons. Surveiller l'appareil lorsqu'il fonctionne. Utiliser l'appareil uniquement da...
- Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans ou plus et par des personnes dotées de capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou disposant de connaissances ou d’expérience insuffisantes, sous la surveillance d'un tiers...
- Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectué par l'utilisateur ne doivent pas être accomplis par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 8 ans et plus et qu'un adulte les surveille.
- Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l'appareil et du cordon d'alimentation.
- Toujours insérer les accessoires à l'endroit dans le four. Voir la description des accessoires dans la notice d'utilisation.
- Risque d'incendie !
- Risque de brûlure !
- Risque de brûlures !
- Risque de blessure !
- Risque de choc électrique !
- ■ Les réparations inexpertes sont dangereuses.Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations.Si l'appareil est défectueux, retirer la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtie...
- Risque de choc électrique !
- Risque de choc électrique !
- Risque de choc électrique !
- Risque de choc électrique !
- Causes de dommages
- Elimination écologique
- Introduction de l'accessoire
- Hauteurs d'enfournement
- Accessoire en option
- Avant la première utilisation
- Réglage de l'heure
- Nettoyage de l'appareil
- 1. Retirer les accessoires du compartiment de cuisson.
- 2. Enlever tous les résidus de l'emballage (p.ex. éléments de polystyrène) du compartiment de cuisson.
- 3. Nettoyer les accessoires et le compartiment de cuisson avec de l'eau additionnée de produit à vaisselle (voir chapitre : Nettoyage et entretien).
- 4. Chauffer pendant 60 minutes en mode Convection naturelle % à 240 °C.
- 5. Nettoyer le compartiment de cuisson avec de l'eau chaude additionnée de produit à vaisselle.
- 6. Nettoyer l'extérieur de l'appareil avec de l'eau additionnée de produit à vaisselle en utilisant un chiffon doux et humide.
- Remarques
- Température actuelle
- Témoin de chauffe
- Mettre l'appareil hors service
- Modifier les réglages de base
- 1. Appuyer sur la touche Info ± pendant 3 secondes pour parvenir au menu Réglages de base.
- 2. Appuyer répétitivement sur la touche Info ±, jusqu'à ce que le réglage de base actuel du sous-menu correspondant s'affiche dans l'affichage de texte (p.ex. “Signal sonore Off“).
- 3. Avec le thermostat, régler le réglage de base désiré dans un sous-menu (p.ex. “Signal sonore 2 minutes“).
- 4. Appuyer sur la touche Info ± pendant 3 secondes.
- ™‚‹
- ™‚‚
- ™ƒ‚
- ™„‹
- ™„‚
- ™„ƒ
- ™„„
- 1. Appuyer sur la touche Info ± pendant 3 secondes pour parvenir au menu Réglages de base.
- Coupure de sécurité automatique
- Minuterie
- Durée de fonctionnement
- Fin du fonctionnement
- Fonctionnement présélectionné
- 1. Régler le mode de fonctionnement et la température.
- 2. Appuyer répétitivement sur la touche de fonction d'horloge KJ, jusqu'à ce que les symboles KJ et x s'allument.
- 3. Régler la durée de fonctionnement à l'aide du sélecteur rotatif (p.ex. ‚:„‹ heures).
- 4. Appuyer répétitivement sur la touche de fonction d'horloge KJ, jusqu'à ce que les symboles KJ et y s'allument.
- 5. Régler la fin du fonctionnement avec le sélecteur rotatif (p.ex. ‚ƒ:„‹ heures).
- 6. Ramener le sélecteur du mode de fonctionnement et de la température sur la position Û.
- 7. Appuyer sur la touche de fonction d'horloge KJ, pour quitter la fonction d'horloge.
- 1. Régler le mode de fonctionnement et la température.
- Réglage de l'heure
- Chauffage rapide
- Contrôle, correction ou annulation des réglages
- 1. Pour contrôler vos réglages, appuyez répétitivement sur la touche de fonction d'horloge KJ, jusqu'à ce que le symbole correspondant s'allume.
- 2. Le cas échéant, vous pouvez corriger votre réglage à l'aide du sélecteur rotatif.
- 3. Si vous souhaitez annuler votre réglage, tournez le sélecteur rotatif vers la gauche pour le faire revenir à la valeur initiale.
- Verrouiller l'appareil
- 1. Eteindre l'appareil.
- 2. Appuyer sur la touche Info ± pendant 3 secondes, pour parvenir au menu Réglages de base.
- 3. Appuyer répétitivement sur la touche Info ±, jusqu'à ce que ™‚‹ apparaisse dans l'affichage de la température.
- 4. Tourner le thermostat jusqu'à ce que ™‚‚ apparaisse dans l'affichage de la température.
- 5. Maintenir la touche Info ± appuyée, jusqu'à ce que le symbole ‚ apparaisse dans l'affichage de la température.
- Déverrouiller l'appareil
- Verrouillage permanent
- Verrouillage permanent de l'appareil
- 1. Eteindre l'appareil.
- 2. Appuyer sur la touche Info ± pendant 3 secondes, pour parvenir au menu Réglages de base.
- 3. Appuyer répétitivement sur la touche Info ±, jusqu'à ce que ™‚‹ apparaisse dans l'affichage de la température.
- 4. Tourner le thermostat jusqu'à ce que ™ƒ‚ apparaisse dans l'affichage de la température.
- 5. Appuyer sur la touche Info ± pendant 3 secondes.
- Remarque
- Interrompre le verrouillage permanent
- 1. Maintenir la touche Info ± appuyée, jusqu'à ce que ™ƒ‚ apparaisse dans l'affichage de la température.
- 2. Tourner le thermostat jusqu'à ce que ™ƒ‹ apparaisse dans l'affichage de la température.
- 3. Maintenir la touche Info ± appuyée, jusqu'à ce que le symbole ‚ s'éteigne.
- 4. Mettre l'appareil en service dans un délai de 30 secondes.
- Déverrouiller l'appareil de façon permanente
- 1. Maintenir la touche Info ± appuyée, jusqu'à ce que ™ƒ‚ apparaisse dans l'affichage de la température.
- 2. Tourner le thermostat jusqu'à ce que ™ƒ‹ apparaisse dans l'affichage de la température.
- 3. Maintenir la touche Info ± appuyée, jusqu'à ce que le symbole ‚ s'éteigne.
- 4. Dans les 30 secondes, réappuyer sur la touche Info ± pendant 3 secondes pour parvenir au menu Réglages de base.
- 5. Appuyer répétitivement sur la touche Info ±, jusqu'à ce que ™ƒ‚ apparaisse dans l'affichage de la température.
- 6. Tourner le thermostat jusqu'à ce que ™‚‹ apparaisse dans l'affichage de la température.
- 7. Appuyer sur la touche Info ± pendant 3 secondes.
- Cuisson de pâtisseries
- Moules
- Plaques à pâtisserie
- Verrouillage permanent de l'appareil
- Cuisson sur plusieurs niveaux
- Tableau de cuisson pour les pâtes
- 1
- 160 - 170
- 30 - 40
- 2
- 160 - 170
- 1 + 3
- 150 - 160
- 40 - 50
- -
- -
- 1
- 150 - 160
- 60 - 80
- 1
- 160 - 170
- 1
- 160 - 170
- 20 - 35
- 1
- 170 - 180
- 1
- 160 - 170
- 45 - 65
- 2
- 170 - 180
- 1 + 3
- 160 - 170
- 60 - 75
- -
- -
- 1
- 150 - 170
- 65 - 85
- -
- -
- 1
- 160 - 170
- 50 - 90
- 1
- 170 - 180
- 1
- 160 - 170*
- 20 - 35
- 1
- 190 - 200*
- 1
- 180 - 190*
- 10 - 15
- 2
- 200 - 210*
- 1
- 160 - 170
- 20 - 30
- 1
- 170 - 180
- 1
- 150 - 160
- 30 - 45
- 1
- 160 - 170
- 1
- 160 - 170*
- 20 - 35
- 1
- 170 - 180*
- 1
- 160 - 170
- 50 - 65
- 2
- 170 - 180
- 1 + 3
- 160 - 170
- 60 - 70
- -
- -
- 1
- 160 - 170
- 30 - 45
- 2
- 170 - 180
- 1
- 160 - 170
- 1
- 170 - 180
- 1
- 160 - 170
- 30 - 45
- 1
- 170 - 180
- 1
- 160 - 170
- 20 - 25
- 2
- 160 - 170
- 1 + 3
- 160 - 170
- 20 - 30
- -
- -
- 1
- 80
- 100 - 130
- 2
- 80 - 90
- 1 + 3
- 80
- 120 - 150
- -
- -
- 1
- 180 - 200*
- 20 - 30
- 2
- 200 - 210*
- 1 + 3
- 180 - 200*
- 25 - 35
- -
- -
- 1
- 180 - 200*
- 25 - 35
- 2
- 200 - 210*
- 1 + 3
- 180 - 200*
- 25 - 35
- -
- -
- 1
- 150 - 160*
- 20 - 30
- 1
- 170 - 180*
- 1 + 3
- 160 - 170*
- 25 - 35
- -
- -
- 1
- 140 - 150*
- 15 - 20
- 2
- 140 - 150*
- 1 + 3
- 140 - 150*
- 15 - 20
- -
- -
- Position cuisson du pain
- Tableau de cuisson pour des plats et plats cuisinés surgelés
- Remarques
- 1
- 210 - 220*
- 25 - 35
- 1
- 200 - 220*
- 1 + 3
- 180 - 190
- 40 - 50
- -
- -
- 1
- 220*
- 10 - 20
- 1
- 200 - 220*
- 1
- 180 - 190
- 45 - 60
- 1
- 190 - 210
- 1
- 190 - 200*
- 35 - 45
- 1
- 210 - 230
- 1
- 180 - 190*
- 45 - 55
- 1
- 180 - 200
- 50 - 60
- 1
- 170 - 180
- 1
- 180 - 200
- 35 - 45
- 1
- 180 - 200
- 1
- 180 - 200
- 15 - 25
- 1
- 200 - 220
- 1
- 180 - 200
- 20 - 30
- 1
- 190 - 210
- 1
- 190 - 210
- 20 - 30
- 1
- 200 - 220
- 1
- 180 - 200
- 25 - 35
- 1
- 190 - 210
- 1
- 190 - 210
- 1
- 180 - 200
- 1
- 190 - 210
- 5 - 15
- 1
- 180 - 200
- 1
- 190 - 210
- 10 - 20
- 1
- 180 - 200
- 1
- 190 - 210
- 15 - 25
- 1
- 180 - 200
- 1
- 180 - 200
- 15 - 25
- 1
- 190 - 210
- 1
- 180 - 200
- 20 - 30
- 1
- 180 - 200
- Remarques
- Conseils et astuces
- Rôtissage "à découvert"
- Rôtissage "à couvert"
- Tableau de rôtissage
- 1
- 170 - 180
- 60 - 70
- 1
- 200 - 210
- 1
- 160 - 170
- 60 - 70
- 1
- 190 - 210
- 1
- 170 - 180
- 30 - 45
- 2
- 200 - 230
- 1
- 160 - 170
- 100 - 130
- 1
- 200 - 220
- 1
- 160 - 170
- 120 - 150
- 1
- 190 - 210
- 1
- 160 - 170
- 120 - 150
- 1
- 190 - 210
- 1
- 160 - 170
- 150 - 180
- 1
- 180 - 200
- 1
- 170 - 180
- 70 - 90
- 1
- 180 - 200
- 1
- 170 - 180
- 80 - 100
- 1
- 180 - 200
- 1
- 180 - 190
- 45 - 65
- 1
- 200 - 220
- 1
- 180 - 190
- 30 - 45
- 1
- 200 - 220
- 1
- 170 - 180
- 120 - 150
- 1
- 200 - 220
- 1
- 170 - 180
- 150 - 180
- 1
- 190 - 210
- 1
- 160 - 170
- 90 - 120
- 1
- 180 - 200
- 1
- 160 - 170
- 100 - 130
- 1
- 190 - 210
- 1
- 180 - 190
- 70 - 110
- 1
- 200 - 220
- 1
- 180 - 190*
- 40 - 50
- 1
- 200 - 220*
- 1
- 180 - 190*
- 30 - 40
- 1
- 200 - 220*
- 1
- 170 - 180
- 60 - 70
- 1
- 200 - 220
- 1
- 150 - 160
- 90 - 120
- 1
- 190 - 210
- 1
- 150 - 160
- 130 - 180
- 1
- 180 - 200
- 1
- 160 - 170
- 90 - 120
- 1
- 190 - 210
- 1
- 160 - 170
- 100 - 120
- 1
- 190 - 210
- 1
- 160 - 170
- 100 - 120
- 1
- 190 - 210
- 1
- 160 - 170
- 70 - 80
- 1
- 180 - 200
- 1
- 160 - 170
- 20 - 30
- 1
- 190 - 210
- 1
- 160 - 170
- 30 - 40
- 1
- 180 - 200
- Conseils et astuces
- Gril air pulsé
- Grillades à plat
- Remarque
- Tableau Gril grande surface +
- Remarques
- Position étuve
- Pâte à la levure du boulanger
- Attention !
- 1. Verser 200 ml d'eau dans le bac du fond du compartiment de cuisson.
- 2. Placer le plat au milieu de la grille et l'engager au niveau d'enfournement 1.
- 3. Fermer la porte de l'appareil et activer la position étuve ê.
- 4. Après le processus d'étuvage, enlever l'eau résiduelle du compartiment de cuisson.
- Attention !
- Pâte à la levure du boulanger
- 5. Dissoudre les résidus de tartre avec un peu de vinaigre et essuyer avec de l'eau claire.
- Position étuve
- Yaourt
- 1. Enlever les accessoires et grilles supports, les rails télescopiques ou les systèmes individuels enfichables.
- 2. Chauffer 1 l de lait UHT (3,5 % de m.g.) ou du lait frais pasteurisé, à 40 °C
- ou
- 3. Délayer 150 g de yaourt ferme dans le lait et verser le mélange uniformément dans des pots ou des coupelles. Ne pas verser plus de 200 ml dans chaque récipient.
- 4. Couvrir les récipients remplis avec un couvercle adapté ou avec du film alimentaire.
- 5. Placer les récipients sur le fond du compartiment de cuisson en les disposant à des distances égales.
- 6. Fermer la porte de l'appareil et activer la position étuve ê.
- 7. Désactiver la position étuve ê au bout de 8 heures et placer les récipients au réfrigérateur pendant au moins 15 heures.
- Remarques
- 1. Enfourner le plat en verre ou en porcelaine sur une grille dans le compartiment de cuisson au niveau d'enfournement 1 afin de préchauffer le plat.
- 2. Régler le mode Basse température /.
- 3. Dégraisser et dénerver la viande.
- 4. Bien saisir la viande de tous les côtés de façon à former une croûte avec les arômes de la poêle.
- 5. Posez le morceau à cuire sur le plat en verre ou en porcelaine quand le signal retentit et que l'affichage de texte indique “En service“.
- 6. Retirer le morceau à cuire une fois le temps de cuisson écoulé puis éteindre l'appareil.
- Tableau basse température
- Conseils et astuces
- Position décongélation
- 1. Activer le mode de fonctionnement Position décongélation A.
- 2. Décongeler le produit surgelé 25 à 45 minutes selon le type et la taille.
- 3. Enlever le produit surgelé du compartiment de cuisson et le laisser dégeler à coeur pendant 30 - 45 minutes.
- Remarques
- Préparation des fruits
- Préparation des légumes
- 3. Compléter les bocaux immédiatement d'eau chaude, bouillie.
- 2. Poser le joint en caoutchouc et le couvercle humides et fermer les bocaux avec un ressort.
- 3. Laisser les bocaux encore env. 15 - 30 minutes dans le compartiment de cuisson fermé.
- 2. Enlever les ressorts seulement lorsque les bocaux sont froids.
- Nettoyage du compartiment de cuisson
- Surface autonettoyante
- EasyClean®
- ■ laisser agir l'eau savonneuse un certain temps avant la mise en marche
- ■ appliquer du produit à vaisselle sur les endroits encrassés avant d'activer le système de nettoyage
- Préparatifs et mise en marche
- : Risque de s'ébouillanter et dommages de la surface !
- 1. Retirer les accessoires du compartiment de cuisson.
- 2. Verser prudemment 0,4 l d'eau (pas d'eau distillée) additionnée d'un peu de produit à vaisselle dans le bac de fond du compartiment de cuisson (fig. A).
- 3. Fermer la porte de l'appareil.
- 4. Activer EasyClean® .
- “EasyClean en service" apparaît dans l'affichage de texte et“’† dans l'affichage de la température.
- Si, après l'activation de EasyClean®, "Impossible" apparaît dans l'affichage de texte et œ ou • et “’† apparaissent en alternance dans l'affichage de la température, le compartiment de cuisson n'est pas complètement refroidi.
- Attendez que le compartiment de cuisson soit complètement refroidi et réactivez EasyClean®.
- : Risque de s'ébouillanter et dommages de la surface !
- Post-nettoyage et arrêt
- 1. Ouvrir la porte de l'appareil et absorber l'eau résiduelle avec une lavette éponge absorbante (fig. B).
- 2. Nettoyer le compartiment de cuisson avec une lavette éponge, une brosse douce ou un nettoyeur de casserole en plastique.
- Remarque
- 5. Après le nettoyage, laisser la porte ouverte en position de crantage (env. 30°) pendant 1 heure environ, pour que la surface émaillée à l'intérieur du compartiment de cuisson puisse sécher.
- 3. Eteindre l'appareil après 5 minutes et fermer la porte de l'appareil.
- Décrocher et accrocher la porte de l'appareil
- Nettoyage des vitres de porte
- : Risque de blessure !
- : Risque de blessure !
- Dépose de la vitre de porte
- Remarque
- 1. Décrocher la porte de l'appareil et la placer sur un support doux et propre, la façade côté support (voir chapitre : Dépose et pose de la porte de l'appareil).
- 2. Enfoncer la patte à gauche et à droite avec les doigts (fig. A).
- 3. Soulever un peu la vitre délicatement et la retirer vers les charnières (fig. B).
- Remarque
- Dépose de la vitre intermédiaire
- Nettoyage
- Pose de la vitre intermédiaire
- Pose de la vitre de porte
- Nettoyage de la voûte du compartiment de cuisson
- : Risque de brûlure dû aux pièces chaudes de le compartiment de cuisson !
- 1. Tirer vers l'avant et vers le haut l'étrier de fixation de la résistance du gril jusqu'à ce que la résistance se désenclenche de manière audible (fig. A).
- 2. Maintenir la résistance du gril et l'abaisser (fig. B).
- 3. Nettoyer la voûte du compartiment de cuisson.
- 4. Tirer vers l'avant et vers le haut l'étrier de fixation et le maintenir.
- 5. Relever la résistance du gril et l'enclencher.
- : Risque de brûlure dû aux pièces chaudes de le compartiment de cuisson !
- Nettoyage des grilles supports
- Nettoyer les rails télescopiques
- : Risque de brûlure dû aux pièces chaudes de le compartiment de cuisson !
- Décrocher les rails télescopiques
- Nettoyer les rails télescopiques
- Raccrocher les rails télescopiques
- Changer la lampe du four
- Remplacement du joint de porte
15
Tableau de cuisson pour des plats et plats
cuisinés surgelés
La Position Pizza 0 est idéale pour des plats frais préparés
demandant beaucoup de chaleur par le dessous et pour des
plats cuisinés surgelés.
Remarques
■ Utilisez la lèchefrite pour les produits surgelés
■ Recouvrez la lèchefrite d'un papier de cuisson ou d'un papier
spécial absorbant les graisses, lorsque vous cuisez des
produits surgelés à base de pommes de terre
■ Utilisez uniquement du papier de cuisson adapté à la
température choisie
■ Ne posez pas les frites les unes sur les autres
■ Retournez les produits de pommes de terre surgelés à mi-
cuisson
■ Assaisonnez les produits de pommes de terre surgelés
seulement après la cuisson
■ Espacez suffisamment les pâtons pour la cuisson des petits
pains. N'en disposez pas trop sur une plaque à pâtisserie
■ N'utilisez pas de produits surgelés présentant des brûlures
de gel
■ N'utilisez pas de produits surgelés fortement givrés
■ Respectez les indications du fabricant
■ Avec la position Pizza, vous ne pouvez pas cuire sur
plusieurs niveaux
Les indications dans le tableau sont des valeurs indicatives qui
s'appliquent aux plaques de cuisson émaillées. Ces valeurs
peuvent varier en fonction de la nature et de la quantité de pâte
et en fonction du moule.
Lors du premier essai, nous vous recommandons d'utiliser la
plus basse température indiquée. Une température moins
élevée permet en principe d'obtenir des mets dorés plus
uniformément.
Si vous préparez une de vos recettes, réglez votre four avec les
valeurs établies pour la préparation qui s'y apparente le plus.
Respectez les recommandations de préchauffage indiquées
dans le tableau.
Position cuisson du
pain
ë
Chaleur voûte/sole %
Pain Hauteur
d'enfour-
nement
Tempéra-
ture en °C
Durée de cuisson
en minutes
Hauteur
d'enfour-
nement
Tempéra-
ture en °C
Petits pains 1 220* 20 - 30 1 240*
Fougasse 1 220* 10 - 20 1 240*
Empanada 1 220* 30 - 40 1 240*
Pâte à pain 750 - 1000 g
Finition de la cuisson 1 220* 35 - 40 2 220*
Pâte à pain 1000 - 1250 g
Début de cuisson 1 220* 10 - 15 2 240*
Finition de la cuisson 1 180 40 - 45 2 200
Pâte à pain 1250 - 1500 g
Début de cuisson 1 220* 10 - 15 2 240*
Finition de la cuisson 1 180 40 - 50 2 200
* Préchauffer le four
Position cuisson du
pain
ë
Position Pizza 0
Mets Hauteur
d'enfour-
nement
Tempéra-
ture en°C
Temps de cuisson
en minutes
Hauteur
d'enfour-
nement
Tempéra-
ture en°C
Pizza, fraîche 1 210 - 220* 25 - 35 1 200 - 220*
1 + 3 180 - 190 40 - 50 - -
Tarte flambée 1 220* 10 - 20 1 200 - 220*
Quiche 1 180 - 190 45 - 60 1 190 - 210
Tarte 1 190 - 200* 35 - 45 1 210 - 230
Gâteau suisse (Wähe) 1 180 - 190* 45 - 55 1 180 - 200
Gratin de pommes de terre à base de pommes de terre
crues
50 - 60 1 170 - 180
Strudel, surgelé 1 180 - 200 35 - 45 1 180 - 200
Pizza, surgelée
Pizza à fond mince 1 180 - 200 15 - 25 1 200 - 220
Pizza à fond épais 1 180 - 200 20 - 30 1 190 - 210
* Préchauffer le four