[es] Instrucciones de uso Horno empotrado C17E64.
Û Índice onIstruci[e]esduo Indicaciones de seguridad importantes................................... 4 Causas de daños................................................................................5 Consejos para ahorrar energía y sobre medio ambiente ....... 5 Ahorrar energía ...................................................................................5 Eliminación de residuos respetuosa con el medio ambiente ....5 Su nuevo aparato ...................................................................
: Indicaciones de seguridad importantes Leer con atención las siguientes instrucciones. Solo así se puede manejar el aparato de forma correcta y segura. Conservar las instrucciones de uso y montaje para utilizarlas más adelante o para posibles futuros compradores. Este aparato ha sido diseñado exclusivamente para su montaje empotrado. Prestar atención a las instrucciones de montaje especiales. Comprobar el aparato al sacarlo de su embalaje.
rascadores para vidrio o productos de limpieza abrasivos o corrosivos. ¡Peligro de descarga eléctrica! ■ Las reparaciones inadecuadas son peligrosas.Las reparaciones solo pueden ser efectuadas por personal del Servicio de Asistencia Técnica debidamente instruido.Si el aparato está defectuoso, extraer el enchufe o desconectar el fusible en la caja de fusibles. Avisar al Servicio de Asistencia Técnica.
Su nuevo aparato En este capítulo se presenta información sobre ■ el panel de mando ■ los modos de funcionamiento Panel de mando 5HORM HOHFWUyQLFR 3DQWDOOD GH PHQVDMHV 7HFOD GH IXQFLRQHV 0DQGR JLUDWRULR GH WLHPSR Elemento de mando KJ 0DQGR GH ORV PRGRV GH IXQFLRQDPLHQWR 3DQWDOOD GH WHPSHUDWXUD 7HFOD ,QIR 0DQGR GH WHPSHUDWXUD Aplicación Tecla de funciones de tiempo Seleccionar la función de tiempo deseada o el calentamiento rápido (véase el capítulo Reloj electrónico) Mando giratorio Real
Modo de funcionamiento Aplicación ( Grill pequeño Para cantidades pequeñas de piezas pequeñas y planas (p. ej. bistecs, tostadas). / Cocción lenta Para piezas de carne tiernas que se van a preparar poco hechas o al punto. é Programa cocción vapor Para preparar con cuidado verduras, carne y pescado. ê Programa fermentación Para la elaboración de masa de levadura y yogur. > EasyClean® Facilita la limpieza del compartimento de cocción.
: ¡Peligro de quemaduras! Las guías correderas se calientan durante el funcionamiento del aparato. Tener especial precaución cuando estén extraídas a fin de evitar quemaduras. Accesorios N.° de pedido Aparato de cocción al vapor Mega System N8642X3 Bandeja universal, esmaltada Z1232X3 Los sistemas de inserción individual pueden ajustarse a la altura deseada. El sencillo sistema de inserción permite un manejo flexible y rápido durante el cambio.
Manejo del aparato En este capítulo se describe ■ ■ cómo encender y apagar el aparato cómo seleccionar el modo de funcionamiento y la temperatura ■ cómo cambiar los ajustes básicos ■ cuándo se apaga el aparato de modo automático Encender el aparato 1. Girar el mando de los modos de funcionamiento hasta que se ilumine el modo de funcionamiento deseado en la pantalla de mensajes. En la pantalla de temperatura se muestra una temperatura recomendada. 2.
Se pueden modificar los siguientes ajustes básicos: Desconexión automática de seguridad Menú Ajustes básicos La desconexión automática de seguridad sólo se activa cuando transcurre cierto tiempo sin que se hayan efectuado ajustes en el aparato.
Avisador de tiempo 1. Pulsar repetidamente la tecla de las funciones de tiempo KJ hasta que se iluminen los símbolos KJ y Q . 2. Programar la duración de funcionamiento con el mando giratorio (p. ej. †:‹‹ minutos). La configuración se aplica de modo automático. A continuación se vuelve a mostrar la hora y el tiempo del avisador empieza a transcurrir. El aparato se apaga automáticamente a la hora programada para el fin de funcionamiento. 1.
Calentamiento rápido En los modos de funcionamiento CircoTherm® aire caliente 3 y Programa de horneado de pan ë se puede reducir el tiempo de calentamiento si la temperatura ajustada es superior a 100 °C. Nota: No introducir alimentos en el compartimento de cocción durante el calentamiento rápido mientras el símbolo f esté iluminado. 1. Programar el modo de funcionamiento y la temperatura. El aparato empieza a calentar. 2.
4. En los 30 segundos siguientes, volver a pulsar la tecla Info ± Desbloquear el aparato de forma permanente durante 3 segundos para acceder al menú Ajustes básicos. 1. Mantener pulsada la tecla Info ± hasta que se muestre ™ƒ‚ 5. Pulsar la tecla Info ± brevemente varias veces hasta que en la pantalla de temperatura. aparezca ™ƒ‚ en la pantalla de temperatura. 2. Girar el mando de temperatura hasta que se muestre ™ƒ‹ 6.
CircoTherm® aire caliente 3 Masa base Altura de inserción Calor superior/ inferior % Tempera- Tiempo de cocción tura en °C en minutos Altura de inserción Temperatura en °C Molde desarmable, p. ej.
Programa horneado de pan ë Pan Altura de inserción Calor superior/ inferior % Tempera- Tiempo de cocción tura en °C en minutos Altura de inserción Temperatura en °C Masa de pan 1000 - 1250 g Inicio del horneado 1 220* 10 - 15 2 240* Fin del horneado 1 180 40 - 45 2 200 Inicio del horneado 1 220* 10 - 15 2 240* Fin del horneado 1 180 40 - 50 2 200 Masa de pan 1250 - 1500 g * Precalentar el horno Tabla de horneado para platos y productos precocinados congelados ■ El Programa
Programa horneado de pan ë Platos Altura de inserción Función pizza 0 Tempera- Tiempo de cocción tura en °C en minutos Altura de inserción Temperatura en °C Panecillos/baguettes, horneados previamente, ultracongelados 1 190 - 210 10 - 20 1 180 - 200 Masa para brezel, ultracongelada 1 190 - 210 15 - 25 1 180 - 200 Fritos, ultracongelados Varitas de pescado 1 180 - 200 15 - 25 1 190 - 210 Hamburguesa de verdura 1 180 - 200 20 - 30 1 180 - 200 * Precalentar el horno Consejos y su
Asar Para preparar pescado o ave ricos en grasa, verter X hasta ¼ de litro de agua en la bandeja universal, en función del tamaño y del tipo de asado. En este capítulo se presenta información sobre ■ asar en general ■ asar sin tapa ■ asar con tapa Asar en la bandeja universal con bandeja para asados ■ asar carne, ave y pescado (tabla de asado) ■ consejos y sugerencias para asar La bandeja para asados reduce la suciedad en el compartimento de cocción.
Calor superior/ inferior % CircoTherm® aire caliente 3 Alimentos para asar Altura de inserción Temperatura en °C Tiempo de asado en minutos Altura de inserción Temperatura en °C 1 180 - 190 45 - 65 1 200 - 220 Vacuno Solomillo, medio hecho (1 kg) Rostbeef, poco hecho (1,5 kg) 1 180 - 190 30 - 45 1 200 - 220 Estofado (1,5 kg)** 1 170 - 180 120 - 150 1 200 - 220 Estofado (2,5 kg)** 1 170 - 180 150 - 180 1 190 - 210 Asado o pecho de ternera (1,5 kg) 1 160 - 170 90 - 120 1 180
Notas Para asar al grill utilizar preferentemente la bandeja universal con la parrilla de inserción ■ ■ ■ ■ ■ Colocar la parrilla de inserción en la bandeja universal e introducir las dos en la altura de inserción indicada en la tabla de asado al grill Colocar los alimentos siempre en el centro de la parrilla Si se van a asar al grill varias piezas de carne, todas deben ser del mismo tipo y presentar un peso y grosor similares Para cantidades especialmente grandes, utilizar la parrilla.
Tabla para grill grande + Los datos indicados en la tabla son valores orientativos. Estos valores pueden variar en función del tipo y la cantidad de los Alimentos para asar alimentos. Son válidos para la preparación de carne directamente sacada del frigorífico en el horno frío.
Cocer al vapor El modo de funcionamiento Cocción vapor é sólo puede emplearse en combinación con el aparato de cocción al vapor Mega System (disponible como accesorio especial en comercios especializados). Activar el programa de cocción al vapor solo cuando el compartimento de cocción esté frío (temperatura ambiente).
Cocción a baja temperatura En este capítulo se ofrece información sobre ■ el modo de funcionamiento Cocción a baja temperatura / ■ consejos y sugerencias El modo de funcionamiento Cocción a baja temperatura se basa en una cocción lenta a baja temperatura. La cocción a baja temperatura resulta ideal para todo tipo de piezas de carne tierna (p. ej., de vacuno, ternera, cerdo, cordero o ave) que deba quedar medio/poco hecha o "al punto". La carne queda muy jugosa, tierna y blanda.
Consejos y sugerencias La carne cocida a baja Servirla en platos precalentados temperatura se enfría acompañada de una salsa muy caliente demasiado rápido Conservar caliente la carne cocida a baja temperatura Activar el modo Calor superior e inferior % y seleccionar una temperatura de 60 °C.
4. Programar CircoTherm® aire caliente 3 a 160 °C. Preparar la verdura 1. Lavar la verdura y, según el tipo, limpiar y trocear. ■ 2. Introducir la verdura en los tarros de conserva hasta aprox. 2 cm por debajo del borde. ■ 3. Rellenar los tarros de conserva inmediatamente con agua hervida caliente. En los tarros de ½ o 1 litro empiezan a aparecer burbujas después de aprox. 50 minutos En los tarros de 1½ litros empiezan a aparecer burbujas después de aprox.
Pieza del aparato/superficie Productos de limpieza Cristales de la puerta Limpiar con limpiacristales o detergente convencional usando un trapo suave y humedecido o una gamuza; secar con un paño suave. La parte interior del cristal de la puerta del aparato tiene un recubrimiento reflectante del calor para reducir la temperatura. Esto no afecta a la visibilidad a través de la puerta. Cuando la puerta está abierta, este recubrimiento puede parecer una capa de color claro.
1. Retirar los accesorios del compartimento de cocción. 2. Verter con cuidado 0,4 litros de agua (no destilada) con un poco de jabón lavavajillas en el fondo del compartimento de cocción (Figura A). 3. Cerrar la puerta del aparato. 4. Conectar el sistema EasyClean®. En la pantalla de mensajes se muestra "EasyClean en funcionamiento" y en la pantalla de temperatura “’†.
: ¡Peligro de lesiones! Montar el cristal intermedio El aparato solo se puede volver a utilizar si los cristales y la puerta del aparato están correctamente montados. Nota: Al realizar el montaje, asegurarse de que la inscripción "right above" de la parte inferior izquierda quede invertida. Desmontar el cristal de la puerta Nota: Antes de desmontar el cristal de la puerta, memorizar su posición para evitar un montaje posterior incorrecto. 1.
Limpiar la placa superior del compartimento de cocción La resistencia del grill puede abatirse hacia abajo para facilitar la limpieza de la placa superior del compartimento de cocción. : ¡Peligro de quemaduras a causa de piezas calientes en el compartimento de cocción! Esperar hasta que el compartimento de cocción se enfríe. 1. Tirar del estribo de sujeción de la resistencia del grill hacia delante y empujarlo hacia arriba hasta oír que la resistencia del grill se desenclava (figura A). 2.
Averías y reparaciones No siempre es necesario llamar al Servicio de Asistencia Técnica. En muchos casos, las averías pueden ser solucionadas por el propio usuario. En la tabla siguiente se presentan algunos consejos para subsanar las averías. : ¡Peligro de descarga eléctrica! ■ ■ Avería Las reparaciones en el sistema electrónico debe realizarlas exclusivamente un técnico especialista. Las reparaciones en el sistema electrónico del aparato deben efectuarse siempre sin corriente eléctrica.
Avería Posible causa Solución Las piezas de inserción esmaltadas presentan manchas claras mate Aspecto normal debido al jugo que se desprende de la carne o de la fruta No es posible Los cristales de la puerta están empañados Aspecto normal debido a los contrastes de temperatura que se producen Calentar el aparato a 100 °C y apagarlo transcurridos 5 minutos Cambiar la lámpara del horno 4. Volver a enroscar el vidrio protector. Sustituir las lámparas del horno defectuosas. 5.
Platos testados Estas tablas han sido elaboradas para institutos de pruebas con el fin de facilitar los controles y pruebas de los distintos aparatos. Tener en cuenta las indicaciones de las tablas referidas al precalentamiento. Los valores de la tabla no incluyen el calentamiento rápido. Platos testados conforme a las normas EN 50304/EN 60350 (2009) o IEC 60350. Nota: Para hornear, seleccionar la primera vez la temperatura más baja de las indicadas.
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