Installation instructions

Comment faire fr
41
Mets Accessoires/réci-
pients
Hauteur Mode de
cuisson
→Page7
Température en
°C
Intensité
de la va-
peur
Durée en
min.
Gratin salé, ingrédients
cuits
Plat à gratin 1 ⁠ 160 - 170 Adjonc-
tion de
vapeur
moyenne
40 - 50
Gratin de pommes de
terre, ingrédients crus,
4cm d'épaisseur
Plat à gratin 1 ⁠ 170 - 180 - 50 - 65
Poulet, 1kg, non farci Grille 1 ⁠ 200 - 220 - 60 - 70
Poulet, 1kg, non farci Grille 1 ⁠ 200-220 Adjonc-
tion de
vapeur
moyenne
50 - 60
Blanc de poulet, à cuire
à la vapeur
Récipient de cuis-
son à la vapeur
2+1 ⁠ 100 - 15 - 25
Petits morceaux de pou-
let, pièces de 250g
Grille 2 ⁠ 220 - 230 - 30 - 35
Petits morceaux de pou-
let, pièces de 250g
Grille 2 ⁠ 200 - 220 Adjonc-
tion de
vapeur
moyenne
30 - 45
Oie, non farcie, 3kg Grille 1 ⁠ 160 - 180 - 120 - 150
Oie, non farcie, 3kg Grille 1 1. ⁠
2. ⁠
3. ⁠
1. 130-140
2. 150-160
3. 170-180
Adjonc-
tion de
vapeur
moyenne
Adjonc-
tion de
vapeur
moyenne
-
1. 110 - 120
2. 20 - 30
3. 30 - 40
Rôti de porc sans
couenne, par ex. échine,
1,5kg
Grille 1 ⁠ 180 - 200 - 120 - 130
Rôti de porc sans
couenne, par ex. échine,
1,5kg
Récipient ouvert 1 ⁠ 180 - 190 Adjonc-
tion de
vapeur
faible
110 - 130
Rôti de porc avec
couenne par ex. épaule,
2kg
Récipient ouvert 1 1. ⁠
2. ⁠
3. ⁠
1. 100
2. 170-180
3. 200-210
Adjonc-
tion de
vapeur
faible
-
1. 25 - 30
2. 60-80
3. 25-30
Filet de bœuf, à point,
1kg
Grille 1 ⁠ 210 - 220 - 40 - 50
Filet de bœuf, à point,
1kg
Récipient ouvert 1 ⁠ 190 - 200 Adjonc-
tion de
vapeur
faible
50 - 60
Rôti de bœuf à braiser,
1,5kg
Récipient fermé 1 ⁠ 200 - 220 - 130 - 140
1
Préchauffer l'appareil.
2
Au début, remplir le récipient d'env. 100 ml de liquide. Le réservoir d'eau doit être à nouveau rempli en cours de
fonctionnement.
3
Retourner le mets après 2/3 du temps de cuisson.