Installation instructions
Table Of Contents
- Four encastrable
- fr
- Table des matières
- 1 Sécurité
- 2 Prévention des dégâts matériels
- 3 Protection de l'environnement et économies d'énergie
- 4 Description de l'appareil
- 5 Accessoires
- 6 Avant la première utilisation
- 7 Utilisation
- 7.1 Allumer l’appareil
- 7.2 Éteindre l’appareil
- 7.3 Indicateur de chaleur résiduelle
- 7.4 Réglage du mode de cuisson et de la température
- 7.5 Modifier la température
- 7.6 Modifier le mode de cuisson
- 7.7 Interrompre le fonctionnement
- 7.8 Annuler le fonctionnement
- 7.9 Afficher la température actuelle
- 7.10 Afficher des informations
- 8 Vapeur
- 9 Fonctions de temps
- 10 Assistant pour la cuisson et le rôtissage
- 11 Programme vapeur
- 12 Sécurité enfants
- 13 Chauffage rapide
- 14 Mode Sabbat
- 15 Réglages de base
- 16 Home Connect
- 17 Nettoyage et entretien
- 18 Fonction de nettoyage
- 19 Supports
- 20 Porte de l'appareil
- 21 Dépannage
- 22 Mise au rebut
- 23 Service après-vente
- 24 Déclaration de conformité
- 25 Comment faire
- 25.1 Conseils généraux de préparation
- 25.2 Conseils de préparation pour la cuisson
- 25.3 Instructions de préparation pour rôtis, viandes braisées et grillades
- 25.4 Cuisson à la vapeur
- 25.5 Préparation de produits surgelés
- 25.6 Préparer des plats préparés
- 25.7 Sélection des mets
- 25.8 Modes de préparation spéciaux et autres applications
- 25.9 Plats tests
- 26 Instructions de montage
- 26.1 Consignes générales de montage
- 26.2 Dimensions de l’appareil
- 26.3 Installation sous un plan de travail
- 26.4 Installation sous une table de cuisson
- 26.5 Installation dans un meuble haut
- 26.6 Installation de deux appareils superposés
- 26.7 Installation dans un angle
- 26.8 Raccordement électrique
- 26.9 Installer l'appareil
- 26.10 Dépose de l'appareil
fr Comment faire
42
Mets Accessoires/réci-
pients
Hauteur Mode de
cuisson
→Page7
Température en
°C
Intensité
de la va-
peur
Durée en
min.
Rôti de bœuf à braiser,
1,5kg
2
Récipient ouvert 1 1. 150
2. 130
Adjonc-
tion de
vapeur
forte
Adjonc-
tion de
vapeur
moyenne
1. 30
2. 120 - 150
Rôti de bœuf à braiser,
1,5kg
Récipient fermé 1 200 - 220 - 140 - 160
Rosbif, à point, 1,5 kg Grille 1 220 - 230 - 60 - 70
Rosbif, à point, 1,5 kg Récipient ouvert 1 190 - 200 Adjonc-
tion de
vapeur
faible
65 - 80
Hamburger, 3-4cm
d'épaisseur
Grille 2 275 - 25 - 35
3
Gigot d'agneau désossé,
à point, 1,5kg
Grille 1 170 - 190 - 50 - 70
Gigot d'agneau désossé,
à point, 1,5kg
Récipient ouvert 1 170 - 180 Adjonc-
tion de
vapeur
faible
80 - 90
Poisson, grillé, entier
300g, parex. truite
Grille 1 170 - 190 - 20 - 30
Poisson cuit, entier,
300g, parex. truite
Lèchefrite 1 1. 170-180
2. 160-170
Adjonc-
tion de
vapeur
moyenne
-
1. 15 - 20
2. 5 - 10
Poisson entier, cuit à la
vapeur, 300g, parex.
truite
Récipient de cuis-
son à la vapeur
2 80 - 90 - 15 - 25
Filet de poisson, nature,
cuit à la vapeur
Récipient de cuis-
son à la vapeur
2 80-100 - 10 - 16
Chou-fleur, entier, à la
vapeur
Récipient de cuis-
son à la vapeur
2 100 - 25-35
Carottes en rondelles, à
la vapeur
Récipient de cuis-
son à la vapeur
2 100 - 10 - 20
Épinards à la vapeur Récipient de cuis-
son à la vapeur
2 100 - 2 - 3
Pommes de terre en
robe des champs, en-
tières
Récipient de cuis-
son à la vapeur
2 100 - 35 - 45
Riz long grain, 1:1,5 Récipient plat 1 100 - 20 - 30
Œuf dur Récipient de cuis-
son à la vapeur
2 100 - 9 - 11
1
Préchauffer l'appareil.
2
Au début, remplir le récipient d'env. 100 ml de liquide. Le réservoir d'eau doit être à nouveau rempli en cours de
fonctionnement.
3
Retourner le mets après 2/3 du temps de cuisson.
Dessert
Préparer la crème caramel ou la crème brûlée
1.
Préparez le mélange pour la crème selon votre re-
cette.
2.
Versez le mélange dans des ramequins à une hau-
teur de 2 à 3cm.
3.
Placez les ramequins dans le panier vapeur perforé,
taille XL.