Installation instructions

fr Description de l'appareil
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Fonction Nom Utilisation
Séchage Séchez le compartiment de cuisson après une utilisation avec de la vapeur
EasyClean Nettoyer le compartiment de cuisson pour éliminer les salissures légères
4.6 Modes de cuisson
Vous trouverez ici un aperçu des modes de cuisson. Vous obtenez des recommandations sur l'utilisation des modes
de cuisson.
Si la température dépasse 275°C, l'appareil abaisse la température à environ 275°C après environ 40 minutes.
Symbole Mode de cuisson Température Utilisation
CircoTherm chaleur
tournante
40-200°C Cuire et rôtir sur un ou plusieurs niveaux.
Le ventilateur répartit uniformément la chaleur de la résistance
située dans la paroi arrière dans le compartiment de cuisson.
Convection naturelle 50-275°C Cuire et rôtir de manière traditionnelle sur un niveau. Ce mode
de cuisson convient particulièrement pour les gâteaux avec
garniture fondante.
La chaleur est diffusée uniformément par la voûte et la sole.
Gril air pulsé 50-250°C Cuire de la volaille, des poissons entiers ou des gros mor-
ceaux de viande.
La résistance chauffante du gril et le ventilateur fonctionnent
en alternance. Le ventilateur répartit l'air chaud autour du
mets.
Position Pizza 50-275°C Préparer des pizzas ou des mets qui requièrent beaucoup de
chaleur par le dessous.
La résistance de chauffe inférieure et le collier chauffant dans
la paroi arrière chauffent.
Niveau de cuisson du
pain
180-240°C Pour la cuisson du pain, des petits pains et des pâtisseries qui
requièrent des températures élevées.
Gril grande surface 50-290°C Pour griller des pièces peu épaisses, telles que des steaks,
des saucisses ou des toasts et pour gratiner.
Toute la surface située sous la résistance chauffante du gril
est chauffée.
Gril petite surface 50-290°C Pour griller de petites quantités de steaks, saucisses ou toasts
et pour gratiner.
La surface centrale sous la résistance chauffage du gril est
chauffée.
Chaleur de sole 50-250°C Pour la cuisson au bain-marie et pour poursuivre la cuisson de
gâteaux.
La chaleur est diffusée par la sole.
Cuisson basse tem-
pérature
70-120°C Pour la cuisson en douceur et lente à découvert de morceaux
de viande tendres et saisis.
La chaleur est diffusée uniformément à basse température par
la voûte et la sole.
Position fermentation 2positions Pour laisser lever des pâtes et pour faire fermenter du yaourt.
La pâte lève plus rapidement qu'à température ambiante. Le
dessus de la pâte ne se dessèche pas.
Sous vide 50-95°C Pour cuire sous vide et à basse température de la viande, du
poisson, des légumes et des desserts.
Avant la cuisson, fermez hermétiquement les mets dans des
sacs de cuisson spéciaux thermorésistants avec un appareil à
mise sous vide. Grâce à l'enveloppe protectrice, les nutriments
et les arômes restent préservés.
Position décongéla-
tion
30-60°C Pour décongeler en douceur des mets congelés.
Maintenir au chaud 60-100°C Pour maintenir au chaud des mets cuits.