Installation instructions

no Slik gjør du det
34
▶ Aldri sett kokekar med vann på bunnen av ovnsrom-
met.
Innsettingshøyder
Dersom du baker i én høyde, skal du bruke innsettings-
høyde 1.
Steking i 2 høyder: Høyde
Universalpanne
Stekebrett
3
1
To rister med former på 3
1
Bruk varmetypen CircoThermvarmluft.
Merknader
¡ Bakst på stekebrett eller i former som blir satt inn
samtidig, blir ikke nødvendigvis ferdig samtidig.
¡ Tilberedning med dampfunksjon er kun mulig i én
høyde.
25.3 Tilberedningsanvisninger for steking,
surring og grilling
¡ Innstillingsanbefalingene gjelder varer med kjøle-
skapstemperatur samt ufylt, stekeferdig fjærkre.
¡ Legg fjærkre med brystsiden eller skinnsiden ned i
kokekaret.
¡ Snu steken, grillvarene eller den hele fisken etter ca.
½ til ⅔ av den angitte tiden.
Steking på rist
På rist blir stekevaren spesielt sprø på alle sider. Stek
for eksempel stort fjærkre eller flere stykker samtidig.
¡ Stek stykker som er like i tykkelse og vekt. Da bru-
nes grillstykkene jevnt og holder seg saftige.
¡ Legg stekevaren rett på risten.
¡ For å samle opp dryppende væske kan du sette inn
universalpannen med risten oppå i angitt høyde.
¡ Alt etter stekevarens størrelse og type tilsetter du
opptil ½liter vann i universalpannen.
Du kan lage en saus av stekesjyen som samles
opp. I tillegg oppstår det lite røyk, og ovnsrommet
blir mindre tilsmusset.
Steking i kokekar
Ved tilberedning i kokekar under lokk vil ovnsrommet
holde seg renere.
Generelt om steking i kokekar
¡ Bruk ildfaste kokekar som egner seg for stekeovn.
¡ Sett kokekaret på risten.
¡ Best egnet er kokekar av glass.
¡ Følg anvisningene fra produsenten av stekegryten.
Steking i åpent kokekar
¡ Bruk en høy stekeform.
¡ Hvis du ikke har et egnet kokekar, kan du bruke
universalpannen.
Steking i lukket kokekar
¡ Bruk et lokk som passer og tetter godt.
¡ Når du tilbereder kjøtt, skal det være minst 3cm av-
stand mellom kjøttet og lokket. Kjøttet kan heve seg.
ADVARSEL‒Fare for skålding!
Når du åpner lokket etter tilberedningen, kan det
komme svært varm damp ut. Damp er ikke alltid synlig,
det avhenger av temperaturen.
▶ Løft litt på lokket slik at den varme dampen slipper
ut bort fra kroppen.
▶ Hold barn på avstand.
Grilling
Grill retter som skal være sprø.
¡ Grill stykker som er like i tykkelse og vekt. Da bru-
nes grillstykkene jevnt og holder seg saftige.
¡ Legg grillstykkene rett på risten.
¡ For å samle opp dryppende væske kan du sette inn
universalpannen minst én høyde under risten.
Merknader
¡ Grillelementet slår seg hele tiden av og på. Dette er
normalt. Hvor ofte dette skjer, avhenger av hvilken
temperatur som er stilt inn.
¡ Ved grilling kan det oppstå røyk.
25.4 Damping
Tilbered rettene skånsomt. Maten holder seg spesielt
saftig.
I motsetning til tilberedning med dampfunksjon får ikke
kjøtt noen skorpe.
¡ Bruk et ildfast, åpent kokekar som egner seg for
damp.
¡ Best egnet er perforert dampbeholder i størrelse XL.
For å samle opp dryppende væske kan du sette inn
universalpannen i høyden under.
Du kan også bruke en glasskål og sette den på ris-
ten.
¡ Matvarer som vanligvis tilberedes i vannbad, skal
dekkes med folie, f.eks. plastfolie.
¡ Du trenger ikke å snu maten.
¡ For å variere smaken kan du brune kjøtt, fjærkre og
fisk før de dampes. Kort ned på tilberedningstiden.
¡ Større stykker trenger lengre oppvarmingstid og
lengre steketid.
¡ Hvis du bruker flere like tunge stykker, vil apparatet
forlenge oppvarmingstiden. Tilberedningstiden blir
den samme.
¡ I bruksanvisningens hoveddel finner du informasjon
om hvordan du stiller inn damping.
→"Damp", Side13
Grønnsaker i flere høyder
Du kan utmerket godt tilberede flere retter eller hele
menyer i 2 høyder, f.eks. brokkoli og poteter.
Ris eller korn
¡ Tilsett vann eller annen væske i det forholdet som
angis.
For eksempel betyr 1:1,5 til 100g ris at det skal
tilsettes 150ml væske.
25.5 Tilberedning av dypfryste produkter
¡ Ikke bruk dypfryste produkter med kraftig isdannel-
se.
¡ Fjern is.
¡ Dypfryste produkter er delvis ujevnt forstekt. Den
ujevne brunfargen består også etter steking.