Installation instructions

no Slik gjør du det
42
Varmholding
Tilberedningsanvisninger for varmholding
¡ Ferdig tilberedte retter kan holdes varme med
varmetypen "Over-/undervarme" på 70°C. På
denne måten unngår du kondens, og du slipper å
tørke av ovnsrommet.
¡ Ikke dekk til maten.
¡ Ikke hold rettene varme lenger enn 2 timer.
¡ Merk at noen retter fortsetter å stekes ved varm-
holding.
De forskjellige trinnene med ekstra damp egner seg
med varmholding av:
¡ Trinn 1: stykker av stek og kortstekte varer
¡ Trinn 2: gratenger og tilbehør
¡ Trinn 3: gryteretter og supper
25.9 Testretter
Informasjonen i dette avsnittet er rettet mot testinstitutter og skal gjøre det enklere kontrollere apparatet iht. EN
60350-1.
Baking
¡ Innstillingsverdiene gjelder for innsetting i kaldt
ovnsrom.
¡ Følg anvisningene om forvarming i innstillings-
anbefalingene. Innstillingsverdiene er uten hurtig-
oppvarming.
¡ Til steking bruker du først de laveste av tempera-
turene som er angitt.
¡ Bakst på stekebrett eller i former som blir satt inn
samtidig, blir ikke nødvendigvis ferdig samtidig.
¡ Innsettingshøyder ved steking i 2 høyder:
– Universalpanne: høyde 3
Stekebrett: høyde 1
¡ Sukkerbrød
– Når du baker i 2 høyder, skal springformene
være forskjøvet i forhold til hverandre på risten.
Innstillingsanbefalinger for baking
Rett Tilbehør/kokekar Høyde Varme-
type
→Side7
Temperatur i °C Dampintensi-
tet
Varighet i
min
Sprøytebakst Stekebrett 1 ⁠ 150 - 160
1
- 25 - 40
Sprøytebakst Stekebrett 1 ⁠ 140 - 150
1
- 25 - 40
Sprøytebakst, 2høyder Universalpanne
+
Stekebrett
3+1 ⁠ 140 - 150
1
- 30 - 40
Småkaker Stekebrett 1 ⁠ 160
1
- 25 - 35
Småkaker Stekebrett 1 ⁠ 150
1
- 25 - 35
Småkaker, 2 høyder Universalpanne
+
Stekebrett
3+1 ⁠ 150
1
- 25 - 35
Sukkerbrød Springform Ø 26
cm
1 ⁠ 160 - 170
2
- 25 - 35
Sukkerbrød Springform Ø 26
cm
1 ⁠ 160 - 170
2
- 25 - 35
Sukkerbrød Springform Ø 26
cm
1 ⁠ 1. 150-160
2. 150-160
Svak damp-
tilførsel
-
1. 10
2. 20 - 30
1
Forvarm apparatet i 5minutter. Ikke bruk funksjonen hurtigoppvarming.
2
Forvarm apparatet. Ikke bruk funksjonen hurtigoppvarming.
Damping
Set inn universalpannen et nivå under den perforerte
beholderen, størrelseXL, når dette er angitt i inn-
stillingsanbefalingene.
Innsettingshøyder
Innsettingshøyder ved damping i én høyde
¡ Bruk maks. 2,5kg.
¡ Perforert dampbeholder, størrelse XL: høyde 2
Innsettingshøyder ved damping i to høyder
¡ Bruk maks. 1,8kg per høyde.
¡ Perforert dampbeholder, størrelse XL: høyde 3
¡ Perforert dampbeholder, størrelse XL: høyde 2