Installation instructions

Bli kjent med no
7
4.5 Hovedmeny
I hovedmenyen finner du en oversikt over apparatets funksjoner.
Du åpner hovedmenyen ved å trykke på knappen ⁠.
Funksjon Navn Bruk
Varmetyper Velg ønsket varmetype og temperatur for din rett
Damping Tilberedning med damp
Bake- og stekeassis-
tent
Anbefalte innstillinger for baking og steking
Dampprogrammer Tilberedning av retter med damp
MyProfile Individuell tilpasning av apparatinnstillinger
HomeConnect Koble opp stekeovnen til en mobil enhet og fjernstyr den.
→"HomeConnect ", Side21
Avkalkning Avkalkning av dampsystemet
Tørking Tørk ovnsrommet etter bruk av damp
EasyClean Fjern grovt smuss fra ovnsrommet
4.6 Varmetyper
Her finner du en oversikt over varmetypene. Du får anbefalinger om bruk av varmetypene.
Ved temperaturer på over 275°C vil apparatet senke temperaturen til ca. 275°C etter ca. 40minutter.
Symbol Varmetype Temperatur Bruk
CircoTherm varmluft 40-200°C Baking eller steking på ett eller flere nivåer.
Viften fordeler varmen fra ringelementet i bakveggen jevnt i
ovnsrommet.
Over-/undervarme 50-275°C Tradisjonell baking eller steking på ett nivå. Denne varmetypen
er spesielt egnet for kaker med saftig fyll.
Varmen kommer jevnt ovenfra og nedenfra.
Termogrilling 50-250°C Steking av fjærkre, hele fisker eller større kjøttstykker.
Grillelementet og viften slås vekselvis av og på. Viften blåser
den varme luften rundt maten.
Pizzatrinn 50-275°C Steking av pizza eller retter som trenger mye undervarme.
Det nedre varmeelementet og ringelementet avgir varme.
Brødbakingstrinn 180-240°C Til baking av brød, rundstykker og bakevarer som trenger
høye temperaturer.
Grill, stor flate 50-290°C Til grilling av flate stykker som biff, pølser eller ristet brød og til
gratinering.
Hele flaten under grillelementet blir varm.
Grill, liten flate 50-290°C Til grilling av små mengder som biff, pølser eller ristet brød og
til gratinering.
Den midtre flaten under grillelementet varmes.
Undervarme 50-250°C Til tilberedning i vannbad og til ettersteking.
Varmen kommer nedenfra.
Langtidssteking 70-120°C Til skånsom og langsom tilberedning av brunede, møre kjøtt-
stykker i åpne kokekar.
Varmen kommer jevnt ovenfra og nedenfra ved lav temperatur.
Hevetrinn 2trinn Til heving av deig og modning av yoghurt.
Deigen hever raskere enn ved romtemperatur. Overflaten på
deigen tørker ikke ut.
Sous vide 50-95°C Til tilberedning av kjøtt, fisk, grønnsaker og desserter med va-
kuum ved lave temperaturer.
Før tilberedning skal rettene forsegles lufttett i egne, varmebe-
standige poser ved hjelp av en vakuumeringsmaskin. Den be-
skyttende posen sørger for at næringsstoffene og aroma-
stoffene bevares.
Opptiningstrinn 30-60°C Til skånsom tining av fryste retter.