User Manual

Funziona così it
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3.
Posizionare i biberon nel contenitore per la cottura a
vapore, misura XL, in modo che non si tocchino.
4.
Avviare il programma "Sterilizzazione".
5.
Pulire l'apparecchio dopo la sterilizzazione.
6.
Dopo la disinfezione asciugarli con un panno pulito.
Impostazioni consigliate per l'igiene
Pietanza Accessori/stoviglie Livello Tipo di ri-
scalda-
mento
→Pagina
8
Temperatura in
°C
Intensità di
vapore
Durata in
min.
Preparazione di vasetti
per la marmellata o per
la conserva
Contenitore per la
cottura a vapore,
misura XL
1 100 - 10-15
Concludere la sterilizza-
zione dei vasetti per la
marmellata
Contenitore per la
cottura a vapore,
misura XL
1 100 - 15-20
Eliminare i germi dalle
stoviglie pulite
Contenitore per la
cottura a vapore,
misura XL
1 100 - 15-20
Lievitazione dell'impasto
Lasciare lievitare l'impasto in 2 fasi: una volta tutto in-
sieme (1ª faselievitazione) e una seconda volta già
suddiviso in panetti (2ª faseriposo).
Requisito:Il vano cottura è freddo.
1.
Lievitazione:
‒ inserire la griglia.
‒ Collocare l'impasto in una ciotola sulla griglia.
‒ Regolare l'apparecchio in base all'impostazione
consigliata.
‒ Durante l'operazione non aprire lo sportello
dell'apparecchio per non far uscire l'umidità.
2.
Riposo:
‒ continuare a lavorare l'impasto e dargli la forma
finale prima di procedere con la cottura.
‒ Inserire l'impasto nel livello di inserimento indica-
to.
3.
Prima della cottura pulire e asciugare il vano cottu-
ra.
Impostazioni consigliate per la lievitazione
Pietanza Accessori/stoviglie Livello Tipo di ri-
scaldamen-
to
→Pagina 8
Temperatura in °C Durata in min.
Impasto ricco di grassi, ad
es. panettone
Ciotola su griglia
Stampo sulla griglia
1. 1
2. 1
1. ⁠
2. ⁠
1. 2
2. 2
1. 40-90
2. 30-60
Pane bianco Ciotola su griglia
Leccarda
1. 1
2. 1
1. ⁠
2. ⁠
1. 1
2. 1
1. 30 - 40
2. 15 - 25
Scongelamento
Scongelare le pietanza surgelate con il proprio appa-
recchio.
Istruzioni per la preparazione dello scongelamento
¡ Il livello di scongelamento è adatto per scongelare
verdura e frutta surgelata.
¡ Per scongelare prodotti da forno utilizzare il tipo di
riscaldamento Aria calda CircoTherm.
¡ È meglio scongelare, pollame, carne e pesce nel fri-
gorifero.
¡ Per scongelare gli alimenti surgelati, toglierli dalla
confezione.
¡ Accessori/stoviglie:
– Disporre la frutta e la verdura surgelate nel con-
tenitore per la cottura a vapore forato, misura XL.
Per raccogliere i liquidi che gocciolano, spingere
la leccarda un livello al di sotto.
– Mettere gli alimenti surgelati per cui deve essere
conservato il liquido, ad es. gli spinaci alla pan-
na, nella leccarda o in una stoviglia sulla griglia.
– Disporre i prodotti da forno sulla griglia.
¡ Le impostazioni consigliate valgono per pietanze a
temperatura di surgelamento (-18C).
Rigenerazione
Riscaldamento delle pietanze con il supporto della fun-
zione vapore. Le pietanze sono gustose e sembrano
appena fatte. È possibile cuocere prodotti da forno pre-
parati il giorno prima.