User Manual

Conoscere l'apparecchio it
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Simbolo Tipo di riscaldamen-
to
Temperatura Utilizzo
Grill superficie gran-
de
50-290°C Per grigliare alimenti sottili, ad es. bistecche, salsicce o toast e
per gratinare.
Si riscalda l'intera superficie al di sotto dell'elemento grill.
Grill superficie picco-
la
50-290°C Per grigliare piccole quantità di bistecche, salsicce o toast e
per gratinare.
Si riscalda la superficie centrale al di sotto dell'elemento grill.
Riscaldamento infe-
riore
50-250°C Per la cottura a bagnomaria e per terminare la cottura.
Il calore viene distribuito dal basso.
Cottura a fuoco lento 70-120°C Per una cottura delicata e lenta di porzioni di carne arrosto,
morbida, in contenitori aperti.
Il calore viene generato a basse temperature sia dall'alto sia
dal basso.
Livello di lievitazione 2livelli Per lasciare riposare la pasta e per far maturare lo yogurt.
L'impasto lievita più velocemente che a temperatura ambiente.
La superficie dell'impasto non si asciuga.
Sottovuoto 50-95°C Per la cottura sottovuoto a basse temperature di carne, pesce,
verdura e dessert.
Prima della cottura sigillare bene le pietanze in uno speciale
sacchetto resistente al calore con un.a confezionatrice sotto-
vuoto a campana. Grazie all'involucro protettivo si mantengono
le sostanze nutritive e gli aromi.
Livello di scongela-
mento
30-60°C Per lo scongelamento delicato di pietanze surgelate.
Tenere al caldo 60-100°C Per mantenere calde le pietanze cotte.
Riscaldamento sup./
inf. eco
50-275°C Per la cottura delicata di pietanze selezionate.
Il calore viene distribuito dall'alto e dal basso.
Il tipo di riscaldamento più efficace ha la temperatura compre-
sa tra 150 e 250 °C.
Questo tipo di riscaldamento viene utilizzato per definire il con-
sumo di energia in modalità tradizionale.
CircoTherm eco 40-200°C Per la cottura delicata di pietanze selezionate su un livello,
senza preriscaldare.
La ventola distribuisce all'interno del vano cottura il calore ge-
nerato dalla resistenza circolare collocata sulla parete poste-
riore.
Il tipo di riscaldamento più efficace ha la temperatura compre-
sa tra 125 e 200 C.
Questo tipo di riscaldamento viene utilizzato per definire il con-
sumo di energia in modalità con ricircolo d'aria e nella classe
di efficienza energetica.
Rigenerazione 80-180°C Per un riscaldamento delicato di pietanze o per la cottura di
dolci.
4.6 Vano cottura
Alcune funzioni nel vano cottura facilitano il funziona-
mento dell'apparecchio.
Supporti
Nei supporti presenti all'interno del vano cottura si pos-
sono inserire accessori a diverse altezze.
→"Accessori", Pagina 10
L'apparecchio dispone di 3 livelli di inserimento. I livelli
di inserimento vengono contati dal basso verso l'alto.
Si possono sganciare i supporti, ad esempio per pulire.
→"Sostegni", Pagina 30