User Manual

Программы ru
67
Указания к программам
Поместите продукт в холодный духовой шкаф.
Выньте продукт из упаковки и взвесьте его. Если вы не
можете определить точный вес, то округлите.
Для программ всегда используйте посуду,
предназначенную для микроволновой печи, например,
из стекла или керамики. В таблице программ вы
найдёте рекомендации по выбору принадлежностей.
Таблицу рекомендуемых продуктов, диапазонов веса и
необходимых принадлежностей вы найдёте в
примечаниях к рекомендациям.
Нельзя устанавливать вес свыше указанного значения.
При приготовлении многих блюд вы через некоторое
время услышите сигнал. Переверните продукт или
перемешайте его.
Размораживание:
■ По возможности используйте продукты, которые
замораживались порционно и хранились при
температуре –18°C.
■ Уложите замороженные продукты в плоскую
посуду, например, в стеклянную или фарфоровую
тарелку.
■ После выполнения программы размораживания
оставьте продукт ещё на 15–90минут для
выравнивания температуры.
■ Размораживайте хлеб только в необходимых
количествах, так как он быстро черствеет.
■ При размораживании мяса или птицы образуется
жидкость. Ни в коем случае нельзя использовать её
для дальнейшей готовки, она также не должна
соприкасаться с другими продуктами.
■ Уже размороженный фарш вынимайте после
переворачивания.
■ Целую птицу укладывайте в посуду грудкой вниз,
кусочки птицы — кожей вверх.
Овощи:
■ Свежие овощи: порежьте на кусочки одинаковой
величины. На каждые 100g добавьте одну столовую
ложку воды.
■ Замороженные овощи: подходят только
бланшированные, а не приготовленные перед
заморозкой овощи. Не подходят овощи глубокой
заморозки со сливочным соусом. Добавьте 1–3ст.л.
воды. Для шпината и краснокочанной капусты воду
добавлять не следует.
Картофель:
■ Отварной картофель: порежьте на кусочки
одинаковой величины. На каждые 100g добавьте
две столовых ложки воды и щепотку соли.
■ Картофель в мундире: картофелины должны быть
примерно одинаковой толщины. Помойте
картофелины и проткните кожуру. Положите ещё
влажный картофель в посуду без воды.
■ Картофель в духовом шкафу: картофелины должны
быть примерно одинаковой толщины. Помойте и
высушите картофелины, проткните кожуру.
Рис:
■ Не используйте необработанный и рис быстрого
приготовления в пакетиках.
■ Добавьте воду в количестве, в два–два с половиной
раза превышающем количество риса.
Птица:
■ Выкладывайте кусочки цыпленка на решётку кожей
вверх.
Время выдержки
Некоторые блюда по окончании программы следует
оставлять в рабочей камере до полного приготовления.
Блюдо Время выдержки
Овощи Прим. 5минут
Картофель Прим. 5минут. Слейте образовавшую воду
Рис 5–10минут