Instruction Manual

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Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina es
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Para preparar determinados alimentos es necesario
precalentar, lo cual viene indicado en la tabla. No
introducir el plato ni los accesorios en el interior del
aparato hasta que no haya finalizado el
precalentamiento. Con algunos alimentos se consiguen
mejores resultados al hornearlos en varios pasos.
Estos se indican en la tabla.
Los ajustes para masas de pan son aplicables tanto
para masas colocadas sobre la bandeja de horno
como para masas colocadas en un molde rectangular.
Si se desea hornear recetas propias, tomar como
referencia un alimento similar que figure en la tabla.
Retirar los accesorios no utilizados del interior del
aparato. Esto permite obtener un grado de cocción
óptimo y ahorrar hasta un 20 por ciento de energía.
¡Atención!
Nunca verter agua en el compartimento de cocción
caliente ni colocar un recipiente con agua sobre la
base del del mismo. La oscilación térmica puede
provocar daños en el esmalte.
Tipos calentam. utilizados:
Aire caliente
Termogrill
ˆ Grill superficie amplia
Grill, superficie reducida
Plato Accesorios Altura de
inserción
Tipo ca-
lentam.
Temperatu-
ra en °C
Duración
en minu-
tos
Pan
Pan blanco, 750 g Bandeja universal o molde rectangular 1
210-220* 10-15
180-190 25-35
Pan mixto, 1,5 kg Bandeja universal o molde rectangular 1
210-220* 10-15
180-190 40-50
Pan integral, 1 kg Bandeja universal 1
210-220* 10-15
180-190 40-50
Torta de pan Bandeja universal 1
220-240 20-30
Panecillos
Panecillos/baguettes, prehorneados Bandeja universal 2
200-220 10-20
Panecillos, dulces, frescos Bandeja de horno 1
160-170* 15-25
Panecillos dulces, frescos, 2 niveles Bandeja universal + bandeja de horno 3+1
150-160* 20-30
Panecillos frescos Bandeja de horno 1
170-190 25-35
Baguette, prehorneada, refrigerada Bandeja universal 2
200-220 10-20
Panecillos, congelados
Panecillos/baguettes, prehorneados Bandeja universal 2
200-220 15-25
Bollería salada horneada, porciones de masa Bandeja de horno 1
200-220 15-25
Croissant, porciones de masa Bandeja de horno 1
150-170* 20-35
Tostadas
Gratinar tostadas, 4 unidades Parrilla 2
290 5-15
Gratinar tostadas, 12 unidades Parrilla 2
250 5-15
Dorar tostadas Parrilla 3
ˆ
290 3-6
* Precalentar