Instruction Manual

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl
35
tot 20 procent energie sparen. De aangegeven
bereidingstijden worden enkele minuten korter wanneer
u voorverwarmt.
In de tabel vindt u gegevens voor gevogelte met
voorgesteld gewicht. Wanneer u zwaarder gevogelte
wilt bereiden, gebruik dan in elk geval de lage
temperatuur. Bij meerdere stukken oriënteert u zich aan
het zwaarste stuk om de bereidingsduur te bepalen. De
afzonderlijke stukken dienen ongeveer even groot te
zijn.
In het algemeen geldt: hoe groter het gevogelte, des te
lager de temperatuur en des te langer de bereidingstijd.
Gevogelte na ca.
^ tot Z van de aangegeven tijd
keren.
Aanwijzing: Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is
voor de gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd
zodanig af dat het goed past.
Tips
■ Prik bij eend of gans het vel onder de vleugels in. Zo
kan het vet weglopen.
■ Snij bij eendenborst de huid in. Keer de eendenborst
niet.
■ Let er bij het keren van gevogelte op dat eerst de
borstzijde resp. de huidzijde onder is.
■ Gevogelte wordt bijzonder knapperig bruin als u het
tegen het einde van de bereidingstijd bestrijkt met
boter, zout water of sinaasappelsap.
Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de
binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en
spaart u tot 20 procent energie.
Gebruikte verwarmingsmethoden:
■ ‚ Hetelucht
■ ‡ Thermogrillen
■ ˆ Grill, groot
Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
Tempera-
tuur in °C
Magnetron-
vermogen in
watt
Duur in
min.
Kip
Kip, 1 kg Open vorm 1
‡
200-220 - 60-70
Kip, 1 kg Gesloten vorm 1
‡
230-250 360 25-35
Kipfilet, à 150 g Rooster 2
ˆ
290* - 15-20
Kipfilet, 2 stuks à 150 g (grillen) Open vorm 1
‡
190-210 180 25-30
Kleine kipdelen, à 250 g Rooster 2
‡
220-230 - 30-35
Kleine kipdelen, 4 stuks à 250 g Open vorm 1
‡
190-210 360 20-30
Kipsticks, nuggets, diepvries Braadslede 2
‚
200-220 - 15-25
Kipsticks, nuggets, diepvries, 250 g Braadslede 1
‡
190-210 360 15-20
Poularde, 1,5 kg Open vorm 1
‡
200-220 - 70-90
Poularde, 1,5 kg Vorm gesloten 1
‡
200-220 360 30
180 15-25
Eend & gans
Eend, 2 kg Open vorm 1
‡
180-200 - 90-110
Eend, 2 kg Braadslede 1
‡
170-190 180 60-80
Eendenborst, à 300 g Rooster 2
‡
230-250 - 25-30
Gans, 3 kg Open vorm 1
‡
160-170 - 120-150
Gans, 3 kg Open vorm 1
‡
170-190 180 80-90
Ganzenbouten, à 350 g Rooster 2
‡
210-230 - 40-50
Ganzenbouten, à 350 g Braadslede 1
‡
170-190 180 30-40
Kalkoen
Kalkoen, 2,5 kg Open vorm 1
‡
180-190 - 70-90
Kalkoen, 2,5 kg Gesloten vorm 1
‡
210-230 360 45-50
Kalkoenfilet, zonder been, 1 kg Gesloten vorm 1
‡
240-260 - 80-100
Kalkoendij, met been, 1 kg Open vorm 1
‡
180-200 - 80-100
Kalkoendij, met been, 1 kg Gesloten vorm 1
‡
210-230 360 45-50
* 5 min voorverwarmen