Operating Instructions

ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
32
выглядеть готовыми только снаружи, но внутри не
пропекутся.
Значения, приведённые в таблице, предполагают, что
блюдо помещается в холодную рабочую камеру. Так
экономится до 20 процентов энергии. Если рабочая
камера прогрета заранее, заданное время выпечки
сокращается на несколько минут.
Для некоторых блюд предварительный прогрев
необходим, что указано в таблице. Ставьте ваше блюдо
и
принадлежности в рабочую камеру только после её
предварительного прогрева. Некоторые изделия
удаются лучше, если выпекать их в несколько этапов.
Это указано в таблице.
Установочные значения, указанные для теста для
хлеба, действительны для выпекания как на противне,
так и в прямоугольной форме.
Если хотите выпекать по своему рецепту,
ориентируйтесь на похожие
виды выпечки из таблицы.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
принадлежности. Так вы получите оптимальный
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
Внимание!
Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру
или ставить посуду с водой на дно рабочей камеры. В
результате изменения температуры возможно
повреждение эмали.
Используемые виды нагрева
■ ‚ Горячий воздух
■ ‡ Термогриль
■ ˆ Гриль, большая площадь
■ ‰ Гриль, небольшая площадь
Пицца, открытый и пикантный пирог
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
для приготовления пиццы, открытых и пикантных
пирогов. В таблицах установок можно найти
оптимальные установки для многих блюд.
Обратите внимание на указания в разделе по
подготовке теста.
Используйте в этой духовке только оригинальные
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
Блюдо Принадлежности Уровень
установки
Вид на-
грева
Температу-
ра, °C
Продол-
житель-
ность в
мин.
Хлеб
Белый хлеб, 750 г Универсальный противень или прямоугольная
форма
1
‚
210-220* 10-15
180-190 25-35
Хлеб из различных видов муки, 1,5 кг Универсальный противень или прямоугольная
форма
1
‚
210-220* 10-15
180-190 40-50
Хлеб из муки грубого помола, 1 кг Универсальный противень 1
‚
210-220* 10-15
180-190 40-50
Лепешки Универсальный противень 1
‚
220-240 20-30
Булочки
Булочки или багеты для разогревания, гото-
вые
Универсальный противень 2
‚
200-220 10-20
Булочки сладкие, свежие Противень 1
‚
160-170* 15-25
Булочки сладкие, свежие, 2 уровня Универсальный противень + противень для
выпечки
3+1
‚
150-160* 20-30
Булочки, свежие Противень 1
‚
170-190 25-35
Багеты, готовые, охлажденные Универсальный противень 2
‚
200-220 10-20
Булочки, замороженные
Булочки или багеты для разогревания, гото-
вые
Универсальный противень 2
‚
200-220 15-25
Щелочная выпечка, заготовки из теста Решетка 1
‚
200-220 15-25
Круасаны, заготовки из теста Противень 1
‚
150-170* 20-35
Тосты
Тосты, запекание, 4 шт. Решетка 2
‰
290 5-15
Тосты, запекание, 12 шт. Решетка 2
‡
250 5-15
Поджаренные тосты Решетка 3
ˆ
290 3-6
* предварительный разогрев