Operating Instructions

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
45
Вид нагрева Eco
Вид нагрева «Горячий воздух Eco» относится к
«умному» виду нагрева, используемому для щадящего
приготовления мяса, рыбы и выпечки. Прибор
оптимально регулирует подачу энергии в рабочую
камеру. Блюдо пофазно приготавливается с помощью
остаточного тепла. Таким образом оно остаётся
сочным и меньше подрумянивается. В зависимости от
приготовления и продуктов можно экономить энергию.
Если
во время приготовления преждевременно открыть
дверцу или использовать функцию предварительного
разогрева, данный эффект теряется.
Используйте только оригинальные принадлежности.
Они оптимально подходят для разных способов
приготовления пищи в рабочей камере.
Неиспользуемые принадлежности необходимо убирать
из рабочей камеры.
Устанавливайте блюда в холодную пустую рабочую
камеру. Выберите температуру в диапазоне от 125 °C
до 275 °C. В процессе
приготовления дверца прибора
должна быть закрыта. Готовьте только на одном уровне.
Вид нагрева «Горячий воздух Eco» используется, чтобы
определить класс энергопотребления и расход энергии
в режиме рециркуляции воздуха.
Принадлежности
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
правильно вставлялись и использовались.
Решётка
Установите решётку рельефной маркировкой
«Microwave» к дверце прибора и изгибом вниз. Всегда
ставьте посуду и формы на решётку.
Универсальный противень или противень
Универсальный противень или противень аккуратно
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
Формы для выпечки и посуда
Лучше всего подходят металлические темные формы
для выпечки. Благодаря им можно сэкономить до 35
процентов энергии.
Посуда из нержавеющей стали или алюминия отражает
тепло
, как зеркало. Не отражающая эмалированная
посуда, посуда из жаростойкого стекла или покрытого
алюминиевого литья подходит лучше.
Формы из светлого листового металла, керамические и
стеклянные формы удлиняют время выпекания, а сама
выпечка подрумянивается неравномерно.
Бумага для выпечки
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
подходит для выбранной температуры. Всегда
отрезайте бумагу
для выпечки нужного размера.
Рекомендуемые параметры установки
Здесь можно найти данные для разных блюд.
Температура и время выпекания зависят от количества
теста и его свойств. Поэтому заданы диапазоны
установок. Попробуйте сначала с наименьших
значений. При более низкой температуре
подрумянивание получается равномернее. Если
необходимо, в следующий раз установите параметры
повыше.
Указание: Нельзя
сокращать время выпечки за счет
повышения температуры. В этом случае пироги и
выпечка только снаружи приготовятся, но внутри не
пропекутся.
Использованный вид нагрева:
■ ž Горячий воздух Eco
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
установки
Вид на-
грева
Температу-
ра в °C
Продол-
житель-
ность в
мин.
Пирог в форме
Сдобный пирог в форме Форма «Венок»/ прямоугольная форма 1
ž
140-160 60-80
Корж из теста для кекса Форма для коржа торта 1
ž
140-160 20-40
Бисквитный корж, 2 яйца Форма для коржа торта 1
ž
150-170 20-30
Бисквитный торт, 3 яйца Разъемная форма Ø 26 см 1
ž
160-170 25-35
Бисквитный торт, 6 яиц Разъемная форма Ø 28 см 1
ž
150-160 50-60
Пирог на противне
Сдобный пирог с сухой начинкой Противень 1
ž
160-180 20-40
Пирог из песочного теста с сухой начинкой Противень 1
ž
170-180 25-35
Мелкая выпечка
Маффины Противень для маффинов 2
ž
160-180 15-30
Маленькие кексы Противень 1
ž
150-160 25-35
Выпечка из слоёного теста Противень 2
ž
170-190 25-50
Выпечка из заварного теста Противень 1
ž
200-220 35-45
Мелкое печенье Противень 2
ž
140-160 15-30
Фигурное печенье Противень 2
ž
140-150 25-40