Instruction Booklet

Testati nel nostro laboratorio it
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Leccarda o teglia
Procedendo con cautela, inserire la leccarda o la teglia
fino in fondo, con la parte obliqua rivolta verso la porta
dell'apparecchio.
Stampi da forno
Gli stampi da forno più indicati sono quelli scuri in
metallo.
Gli stampi in lamiera stagnata, in ceramica o in vetro
prolungano i tempi di cottura e impediscono una
duratura uniforme.
Carta da forno
Utilizzare solo carta da forno adatta per la temperatura
selezionata. Tagliare sempre la carta da forno nella
misura giusta.
Prodotti surgelati
Non utilizzare prodotti surgelati molto ghiacciati.
Rimuovere il ghiaccio dagli alimenti.
A volte i prodotti surgelati sono precotti, ma non in
modo uniforme. La doratura rimane non uniforme anche
dopo la cottura.
Impostazioni consigliate
Nella tabella è indicato il tipo di riscaldamento ottimale
per diverse ricette di pane e pagnotte. La temperatura e
la durata della cottura dipendono dal tipo e dalla
quantità di impasto. Per questo motivo sono indicati
intervalli e non valori precisi. La prima volta provare con
i valori più bassi. Una temperatura più bassa permette
una doratura più uniforme. Se occorre, la volta
successiva impostare un valore più alto.
Avvertenza: I tempi di cottura non si accorciano
impostando temperature più alte. Il pane o le pagnotte
cuocerebbero bene soltanto fuori e non dentro.
I valori indicati si riferiscono all'inserimento dei cibi nel
vano di cottura freddo. Così si risparmia fino al 20% di
energia. Se si preriscalda il forno, ridurre i tempi di
cottura indicati di alcuni minuti.
I cibi per cui è necessario il preriscaldamento sono
opportunamente segnalati nella tabella. Alcuni cibi
vengono meglio se cotti in più riprese. Sono indicati
nella tabella.
I valori relativi agli impasti per pane si riferiscono sia
agli impasti disposti in una teglia sia a quelli in uno
stampo a cassetta.
Per la cottura di ricette non indicate, orientarsi in base
ai piatti simili riportati nella tabella.
Rimuovere gli accessori non utilizzati dal vano di
cottura per ottenere un risultato ottimale e risparmiare
fino al 20% di energia.
Attenzione!
Non versare mai acqua nel forno caldo o inserire
stoviglie con acqua sul fondo del vano di cottura. La
variazione di temperatura può danneggiare la superficie
smaltata.
Tipi di riscaldamento utilizzati:
■ ‚ Aria calda
■ ƒ Riscaldamento sup./inf.
■ ‡Termogrill
■ ˆGrill, superficie grande
■ ‰Grill, superficie piccola
Pietanza Accessori Livello di
inserimen-
to
Tipo di ri-
scalda-
mento
Temperatu-
ra in °C
Durata in
min.
Pane
Pane bianco, 750 g Leccarda o stampo a cassetta 1
ƒ
180-200* 30-40
Pane bianco, 750 g Leccarda o stampo a cassetta 1
‚
210-220* 10-15
180-190 25-35
Pane misto, 1,5 kg Leccarda o stampo a cassetta 1
ƒ
230-240* 10-15
200-210 40-50
Pane misto, 1,5 kg Leccarda o stampo a cassetta 1
‚
210-220* 10-15
180-190 40-50
Pane integrale, 1 kg Leccarda 1
ƒ
230-240* 10-15
200-210 40-50
Pane integrale, 1 kg Leccarda 1
‚
210-220* 10-15
180-190 40-50
Panfocaccia Leccarda 1
ƒ
250-270 20-30
Panfocaccia Leccarda 1
‚
220-240 20-30
Pagnotte
Baguette o panini precotti da riscaldare Leccarda 2
ƒ
200-220 10-20
Panini dolci freschi Teglia 1
ƒ
170-180* 15-25
Panini dolci freschi Teglia 1
‚
160-170* 15-25
* preriscaldamento