Instruction Manual

es Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
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Ajustes recomendados
En la tabla figura el tipo de calentamiento ideal para
distintos gratinados y souflés. La temperatura y la
duración de cocción dependen de la cantidad de
alimentos y de la receta. El estado de cocción del
gratinado dependerá del tamaño del recipiente y de la
altura del gratinado. Por este motivo se indican los
rangos de ajuste. Se ha de comenzar siempre
probando con los valores más bajos. Con una
temperatura más baja se consigue un dorado más
uniforme. En caso necesario, se podrá aumentar en la
siguiente ocasión.
Nota: . Los tiempos de cocción no deberán reducirse a
través de seleccionar temperaturas más altas. De lo
contrario, el gratinado o el souflé se hará por fuera pero
por dentro estará crudo.
Los valores de ajuste son válidos para la introducción
de los alimentos con el compartimento sin precalentar.
Esto permite ahorrar hasta un 20 por ciento de energía.
Los tiempos de cocción indicados se reducen unos
minutos si se precalienta el horno.
Si se desea preparar recetas propias, tomar como
referencia los platos similares que figuran en la tabla.
Retirar los accesorios no utilizados del interior del
compartimento de cocción. Esto permite obtener un
grado de cocción óptimo y ahorrar hasta un 20 por
ciento de energía.
Tipos calentam. utilizados:
■ ‚ Aire caliente
■ ƒ Calor superior/inferior
■ ‡ Termogrill
■ „ Programa pizza
Ave
Su aparato proporciona varios tipos de calentamiento
para la preparación de aves. En las tablas de ajustes
figuran los ajustes óptimos para algunos platos.
Asar sobre la parrilla
El asado sobre la parrilla es particularmente adecuado
para grandes aves o varias piezas simultáneamente.
Insertar la parrilla en la altura de inserción indicada con
la inscripción “Microwave” dirigida hacia la puerta del
aparato y la curvatura hacia la parte inferior.
Adicionalmente, insertar la bandeja universal en la
altura de inserción de abajo, con el borde inclinado
dirigido hacia la puerta del aparato.
Dependiendo del tipo y tamaño del ave, añadir hasta
^ litro de agua en la bandeja universal. Esto permite
recoger la grasa. El sedimento del asado obtenido se
puede utilizar para preparar una salsa. Además, de
este modo se genera menos humo, mientras que el
compartimento de cocción se mantiene más limpio.
Asar en el recipiente
Utilizar solo recipientes que sean adecuados para
hornos. Comprobar si el recipiente entra bien en el
compartimento de cocción.
Los recipientes de vidrio son los más adecuados.
Depositar los recipientes de vidrio calientes sobre un
salvamanteles seco. Si la base está mojada o muy fría,
el vidrio podría romperse.
Las fuentes de asado brillantes de acero inoxidable o
aluminio reflejan el calor como un espejo y solo son
adecuadas hasta cierto punto. El ave tarda más en
hacerse y se dora menos. En caso de usarlas,
seleccionar una temperatura más alta o un mayor
tiempo de cocción.
Observar las instrucciones del fabricante del recipiente
seleccionado.
Plato Accesorio / recipiente Altura de
inserción
Tipo ca-
lentam.
Temperatu-
ra en °C
Potencia mi-
croondas en
vatios
Duración
en minu-
tos
Gratinado, picante, con ingredientes
cocidos
Molde para gratinar 1
ƒ
200-220 - 35-55
Gratinado, picante, con ingredientes
cocidos
Molde para gratinar 1
‡
140-160 360 20-30
Gratinado, dulce Molde para gratinar 1
ƒ
170-190 - 45-60
Gratinado, dulce Molde para gratinar 1
‡
140-160 360 25-35
Lasaña, fresca, 1 kg Molde para gratinar 1
‚
160-180 - 50-60
Lasaña, fresca, 1 kg Molde para gratinar 1
ƒ
180-200 360 20-30
Lasaña, congelada, 400 g Bandeja universal 1
„
190-210 - 30-40
Lasaña, congelada, 400 g Recipiente abierto 1
ƒ
200-210 180 20-25
Gratinado de patatas con ingredien-
tes crudos, 4 cm de alto
Molde para gratinar 1
„
170-180 - 50-65
Gratinado de patatas con ingredien-
tes crudos, 4 cm de alto
Molde para gratinar 1
‡
170-190 360 20-25
Souflé Molde para gratinar 1
‚
160-170* - 40-50
Souflé Molde para gratinar 1
ƒ
180-200* - 30-40
Souflé Moldes para porciones 1
ƒ
170-190 - 65-75
* Precalentar