Instruction Manual

es Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
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Consejos prácticos para pasteles y repostería
pequeña
Trenza/corona de levadura Bandeja de horno 1
ƒ
150-170 - 30-40
Trenza/corona de levadura Bandeja de horno 1
‚
150-160 - 35-45
Bizcocho Bandeja de horno 1
ƒ
190-210* - 10-15
Stollen con 500 g de harina Bandeja universal 1
ƒ
160-170 - 50-60
Stollen con 500 g de harina Bandeja universal 1
‚
150-160 - 50-60
Pastel de hojaldre dulce Bandeja universal 1
ƒ
190-210 - 55-65
Pastel de hojaldre dulce Bandeja universal 1
‚
170-180 - 40-60
Pastel hojaldre, congelado Bandeja universal 1
‚
190-210 - 35-50
Pastel hojaldre, congelado Bandeja universal 1
‚
200-220 90 20-25
Repostería pequeña
Pastelitos Bandeja de horno 1
ƒ
160** - 25-35
Pastelitos Bandeja de horno 1
‚
150** - 20-30
Pastelitos, 2 niveles Bandeja universal + bandeja de horno 3+1
‚
140** - 30-40
Magdalenas Bandeja-molde de magdalenas 1
ƒ
170-190 - 15-30
Magdalenas, 2 niveles Bandeja-moldes de magdalenas 3+1
‚
150-170* - 20-30
Pastas pequeñas de levadura Bandeja de horno 1
ƒ
160-170 - 30-40
Pastas pequeñas de levadura Bandeja de horno 1
‚
150-160 - 30-40
Pastel hojaldre Bandeja de horno 2
‚
170-190* - 20-45
Pastel hojaldre Bandeja de horno 1
ƒ
180-200* - 20-45
Pastel hojaldre, 2 niveles Bandeja universal + bandeja de horno 3+1
‚
170-190* - 20-45
Pastas de masa escaldada Bandeja de horno 1
ƒ
200-220 - 30-45
Bollos daneses Bandeja de horno 1
‚
160-180 - 20-30
Bollos daneses Bandeja de horno 1
ƒ
170-190 - 15-25
Galletas
Galletas de mantequilla Bandeja de horno 1
ƒ
150-160** - 20-30
Galletas de mantequilla Bandeja de horno 1
‚
140-150** - 25-35
Galletas Bandeja de horno 2
‚
140-160 - 15-30
Galletas, 2 niveles Bandeja universal + bandeja de horno 3+1
‚
130-150 - 20-35
Merengue Bandeja de horno 2
‚
80-90* - 120-150
Merengue, 2 niveles Bandeja universal + bandeja de horno 3+1
‚
80-90* - 120-180
Almendrados Bandeja de horno 2
‚
90-110 - 20-40
Almendrados, 2 niveles Bandeja universal + bandeja de horno 3+1
‚
90-110 - 20-40
Plato Accesorio / recipiente Altura de
inserción
Tipo ca-
lentam.
Temperatu-
ra en °C
Potencia mi-
croondas en
vatios
Duración
en minu-
tos
* Precalentar
** Precalentar 5 min., no utilizar la función de calentamiento rápido
Para determinar si el pastel está
hecho.
Pinchar con un palillo de madera en el punto más alto del pastel. El pastel estará en su punto cuando la masa
no se adhiera al palillo.
El pastel se desmonta. Utilizar menos líquido la próxima vez. O bien disminuir la temperatura 10 °C y prolongar el tiempo de cocción.
Tener en cuenta los ingredientes especificados y las instrucciones de preparación de la receta.
El pastel se ha hinchado bien en el
centro, pero hacia los bordes tiene
menos altura.
Engrasar solo la base del molde desarmable. Después del horneado, desprender el pastel con cuidado con la
ayuda de un cuchillo.
El jugo de fruta se sale. La próxima vez, utilizar la bandeja universal.