Instructions for use

Testat i vårt provkök. sv
43
Tips vid stekning, sjudning och grillning
Fisk
Din enhet har olika ugnsinställningar för att tillreda fisk. I
inställningstabellerna hittar du de bästa inställningarna
för många maträtter.
Du behöver inte vända på hel fisk. Sätt in hela fisken
med ryggsidan upp i ugnen, alltså med ryggfenan
uppåt. Ställ en skalad potatis eller ett litet ugnsfast fat i
buken på fisken, så att den står stadigt.
Du märker om fisken är genomkokt genom att
ryggfenan lossar lätt.
Steka och grilla på galler
Sätt in gallret med inskriften "Microwave" mot
ugnsluckan och böjningen nedåt på den angivna falsen.
Sätt även in långpannan med den avfasade sidan mot
ugnsluckan på falsen under.
Anvisning: Om köttbitarna är väldigt feta ska inte
långpannan stå direkt under gallret, utan på fals 1.
Beroende på storlek och typ av fisk kan du hälla upp till
^ liter vatten i långpannan. Den fångar upp droppande
vätska. Då bildas inte så mycket os och ugnen håller
sig ren längre.
Stäng alltid luckan när du använder grillen. Du får aldrig
grilla med öppen ugnslucka.
Använd om möjligt köttbitar som är ungefär lika tjocka
och tunga. Då får de jämn och fin färg och förblir
saftiga. Lägg köttskivorna direkt på gallret.
Vänd grillbitarna med grilltång. Sticker du en gaffel i
fiskköttet rinner köttsaften ut och den blir torr.
Anvisningar
■ Grillelementet slår på och av hela tiden, det ska vara
så. Hur ofta det sker beror på den inställda
temperaturen.
Lammkött
Lammbog benfri, medium, 1,5 kg Öppen form 1
‡
170-190 - 50-70
Lammbog benfri, medium, 1,5 kg Kärl med lock 1
ƒ
180-200 90 50-60
Lammrygg med ben** Öppen form 1
‡
180-190 - 40-50
Lammrygg med ben** Öppen form 1
‡
190-210 90 30-40
Lammkotelett*** Galler 2
ˆ
290 - 12-18
Korv
Grillkorv Galler 2
ˆ
290 - 10-20
Kötträtter
Köttfärslimpa, 1 kg Öppen form 1
‡
170-180 - 70-80
Köttfärslimpa, 1 kg Öppen form 1
‡
170-190 360 30-40
Maträtt Tillbehör / kärl Fals Ugns-
funktion
Temperatur i
°C
Mikroeffekt i
watt
Tillag-
ningstid i
minuter
* Förvärm
** Vänd inte
*** Skjut in långpannan därunder på fals 1
**** Vänd efter 2/3 av tiden
Ugnsutrymmet blir nedsmutsat. Tillaga maten i en sluten stekgryta eller använd grillplåten. Om du använder grillplåten får du det bästa grillre-
sultatet. Du kan köpa till grillplåten som extra tillbehör.
Steken har blivit för mörk och på vissa
ställen är ytan bränd och/eller steken
är för torr.
Kontrollera falsnivån och temperaturen. Välj en lägre temperatur nästa gång och förkorta eventuellt stektiden.
Skorpan är för tunn. Höj temperaturen eller slå helt kort på grillfunktionen mot slutet av stektiden.
Steken ser bra ut, men skyn har bränt
vid.
Välj ett mindre stekkärl och tillsätt eventuellt mer vätska nästa gång.
Steken ser fin ut men skyn är för ljus
och vattnig.
Välj ett större stekkärl och tillsätt eventuellt mindre vätska nästa gång.
Köttet bränner vid när det ska sjuda. Stekform och lock måste passa ihop och sluta tättt.
Sänk temperaturen och tillsätt eventuellt lite vätska medan köttet sjuder.
Steken är inte klar. Skär upp steken. Tillred såsen i stekgrytan och lägg i stekskivorna. Avsluta tillagning med endast mikrovågor.
Grillbitarna blir för torra. Salta köttet efter grillningen. Salt drar ur vatten ur köttet. Stick inga hål i köttet när du vänder det. Använd en
grilltång.