Operation Manual

fr Testés pour vous dans notre laboratoire
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Viande
Votre appareil vous propose plusieurs modes de
cuisson pour la préparation de la viande. Vous
trouverez dans les tableaux les réglages optimaux pour
de nombreux plats.
Rôtis et viandes braisées
Arrosez la viande maigre à votre convenance avec de
la graisse ou recouvrez-la de tranches de lard.
Découpez la couenne en croix. Lorsque vous retournez
le rôti, veillez d'abord à ce que la couenne soit en bas.
Une fois le rôti prêt, laissez le reposer encore
10 minutes dans le compartiment de cuisson fermé et
éteint. Le jus de viande sera mieux réparti. Enveloppez
le rôti, par ex. dans du papier aluminium. Le temps de
repos recommandé n'est pas compris dans le temps de
cuisson indiqué.
Cuisson sur la grille
Sur la grille, la viande deviendra croustillante de tous
les côtés.
Ajoutez (en fonction de la taille et du type de viande)
jusqu'à ^ litres d'eau dans la lèchefrite. Cela permettra
de recueillir la graisse et le jus de cuisson. Vous
pourrez utiliser le jus de cuisson pour préparer une
sauce. Cela produit également moins de fumée et le
compartiment de cuisson reste propre.
Introduire la grille au niveau d'enfournement indiqué
avec l'inscription « micro-ondes » vers la porte de
l'appareil et courbure vers le bas. Introduire également
la poêle universelle, biseau vers la porte de l'appareil,
au niveau d'enfournement sous-jacent.
Petits morceaux de poulet, 250 g
pièce
Grille 2
‡
220-230 - 30-35
Petits morceaux de poulet, 4 parts de
250 g chacune
Récipient ouvert 1
‡
190-210 360 20-30
Sticks de poulet, nuggets congelés Poêle universelle 2
„
200-220 - 10-20
Sticks de poulet, nuggets, congelés,
250 g
Poêle universelle 1
‡
190-210 360 15-20
Poularde, 1,5 kg Récipient ouvert 1
‡
200-220 - 70-90
Poularde, 1,5 kg Récipient fermé 1
‡
200-220 360 30
180 15-25
Canard & oie
Canard, 2 kg Récipient ouvert 1
‡
180-200 - 90-110
Canard, 2 kg Poêle universelle 1
‡
170-190 180 60-80
Magret de canard, pièce de 300 g Grille 2
‡
230-250 - 17-20
Oie, 3 kg Récipient ouvert 1
‡
160-170 - 120-150
Oie, 3 kg Récipient ouvert 1
‡
170-190 180 80-90
Cuisses d'oie, pièce de 350 g Grille 2
‡
210-230 - 40-50
Cuisses d'oie, pièce de 350 g Poêle universelle 1
‚
170-190 180 60-80
Dinde
Dindonneau, 2,5 kg Récipient ouvert 1
‡
180-190 - 70-90
Dindonneau, 2,5 kg Récipient fermé 1
‡
210-230 360 45-50
Blanc de dinde, sans os, 1 kg Récipient fermé 1
ƒ
240-260 - 80-100
Gigot de dinde, avec os, 1 kg Récipient ouvert 1
‡
180-200 - 80-100
Gigot de dinde, avec os, 1 kg Récipient fermé 1
‡
210-230 360 45-50
Plat Accessoires/ustensiles Niveau
d'enfour-
nement
Mode de
cuisson
Tempéra-
ture en °C
Puissance
micro-ondes
en watts
Durée en
min.
* Préchauffer 5 min.