User Manual

Table Of Contents
fi Testattu koekeittiössämme
40
Ohjeita
Pistele ankan ja hanhen siipien alle nahkaan reikiä.
Näin rasva pääsee valumaan pois.
Leikkaa ankanrinnan nahkaan viiltoja. Älä käännä
ankanrintaa.
Jos käännät lintua paistamisen aikana, laita lintu
uuniin ensin rintaosa/nahkapuoli alaspäin.
Linnusta tulee erityisen rapean ruskea, jos sivelet
sen pinnan paistoajan loppupuolella voilla,
suolavedellä tai appelsiinimehulla.
Ota uunista pois kaikki välineet, joita ei tarvita.
Paistotulos on silloin paras mahdollinen ja sähköä
säästyy jopa 20 prosenttia.
Käytettävät uunitoiminnot:
Kiertoilma
ƒ Ylä-/alalämpö
Thermo-grillaus
Pizzateho
ˆ Grilli suuri pinta
Liha
Uunissasi on lukuisia eri toimintoja lihan
kypsentämiseen. Taulukoissa on mainittu parhaat
mahdolliset asetukset useille ruokalajeille.
Paistaminen ja haudutus
Sivele vähärasvainen liha halutessasi rasvalla tai laita
pinnalle pekonisiivuja.
Leikkaa kamaraan ristiviitoja. Jos käännät paistia
paistamisen aikana, laita paisti uuniin ensin kamara
alaspäin.
Kun paisti on valmis, anna sen vetäytyä vielä
10 minuuttia pois päältä kytketyssä, suljetussa uunissa.
Lihaneste jakautuu silloin paremmin. Voit kääriä paistin
myös alumiinifolioon. Ilmoitettu kypsennysaika ei sisällä
suositeltua vetäytymisaikaa.
Ruoka Välineet/astiat Kannatin-
korkeus
Uunitoi-
minto
Lämpötila °C Mikroaaltote-
ho watteina
Aika mi-
nuutteina
Broileri
Broileri, 1 kg Kanneton astia 1
200-220 - 60-70
Broileri, 1 kg Kannellinen astia 1
230-250 360 25-35
Broilerin rintafilee, à 150 g (grillaus) Ritilä 2
ˆ
290* - 15-20
Broilerin rintafilee, 2 kappaletta à
150 g (grillaus)
Kanneton astia 1
190-210 180 25-30
Broilerinpalat, à 250 g Ritilä 2
220-230 - 30-35
Broilerinpalat, 4 kappaletta à 250 g Kanneton astia 1
190-210 360 20-30
Broileritikut, nugetit, pakaste Uunipannu 2
200-220 - 10-20
Broileritikut, nugetit, pakaste, 250 g Uunipannu 1
190-210 360 15-20
Kana, 1,5 kg Kanneton astia 1
200-220 - 70-90
Kana, 1,5 kg Kannellinen astia 1
200-220 360 30
180 15-25
Ankka & hanhi
Ankka, 2 kg Kanneton astia 1
180-200 - 90-110
Ankka, 2 kg Uunipannu 1
170-190 180 60-80
Ankanrinta, à 300 g Ritilä 2
230-250 - 17-20
Hanhi, 3 kg Kanneton astia 1
160-170 - 120-150
Hanhi, 3 kg Kanneton astia 1
170-190 180 80-90
Hanhenkoivet, à 350 g Ritilä 2
210-230 - 40-50
Hanhenkoivet, à 350 g Uunipannu 1
170-190 180 60-80
Kalkkuna
Minikalkkuna, 2,5 kg Kanneton astia 1
180-190 - 70-90
Minikalkkuna, 2,5 kg Kannellinen astia 1
210-230 360 45-50
Kalkkunanrinta, luuton, 1 kg Kannellinen astia 1
ƒ
240-260 - 80-100
Kalkkunankoipi, luulla, 1 kg Kanneton astia 1
180-200 - 80-100
Kalkkunankoipi, luulla, 1 kg Kannellinen astia 1
210-230 360 45-50
* Esilämmitä 5 min