User Manual

ManualsBrandsNeff ManualsDomesticC17MS22N0

Testattu koekeittiössämme fi

Laita kanneton astia aina ritilälle korkeudelle 1.

Löydät lisätietoja taulukon jälkeen olevista

matalalämpökypsennykseen liittyvistä vinkeistä.

Laite on varustettu matalalämpökypsennystoiminnolla.

Aloita käyttö vain, kun uuni on täysin jäähtynyt. Anna

uunitilan lämmetä hyvin astia uunin sisällä vajaan 10

minuutin ajan.

Ruskista liha keittotasolla hyvin kuumalla pannulla ja

riittävän pitkään joka puolelta (myös päädyistä). Laita

liha sen jälkeen välittömästi lämmitettyyn astiaan. Laita

liha astiassa uuniin ja kypsennä

matalalämpötoiminnolla.

Suositellut asetusarvot

Matalalämpökypsennyksen lämpötila ja kypsennysaika

riippuvat lihan koosta, paksuudesta ja laadusta. Sen

takia tiedot on ilmoitettu asetusalueina.

Käytettävä uunitoiminto:

■ Š Mieto kypsennys

Matalalämpökypsennykseen liittyviä vinkkejä

Ruokalaji Astia Kannatin-

korkeus

Uunitoi-

minto

Ruskistusai-

ka minuuttei-

Lämpötila °C Aika mi-

nuutteina

Lintu

Ankanrinta, punertava, à 300 g Kanneton astia 1

6-8 95* 45-60

Broilerin rintafilee, à 200 g, kypsä Kanneton astia 1

4 120* 45-60

Kalkkunanrinta, luuton, 1 kg, kypsä Kanneton astia 1

6-8 120* 100-130

Porsaanliha

Porsaan fileepaisti, paksuus 5-6 cm,

1,5 kg

Kanneton astia 1

6-8 85* 130-180

Porsaanfilee, kokonainen Kanneton astia 1

4-6 85* 45-70

Naudanliha

Naudanpaisti (ulkopaisti), paksuus 6-

7 cm, 1,5 kg, kypsä

Kanneton astia 1

6-8 100* 150-190

Naudanfilee, 1 kg Kanneton astia 1

4-6 85* 90-120

Paahtopaisti, paksuus 5-6 cm Kanneton astia 1

6-8 85* 120-180

Naudan medaljongit/fileeselkä, pak-

suus 4 cm

Kanneton astia 1

4 85* 40-60

Vasikanliha

Vasikanpaisti, paksuus 4-5 cm, 1,5 kg Kanneton astia 1

6-8 85* 100-130

Vasikanpaisti, paksuus 7-10 cm,

1,5 kg

Kanneton astia 1

6-8 85* 150-210

Vasikanfilee, kokonainen, 800 g Kanneton astia 1

4-6 85* 70-120

Vasikan medaljongit, paksuus 4 cm Kanneton astia 1

4 80* 40-60

Karitsanliha

Karitsanselkää, ilman luuta, rasvaa ja

kalvoja, à 200 g

Kanneton astia 1

4 85* 30-45

Lampaanreisi, luuton, medium, 1 kg

sidottu

Kanneton astia 1

6-8 95* 120-180

* Esilämmitä

Ankanrinnan matalalämpökypsennys. Laita ankanrinta kylmänä pannuun ja ruskista ensin nahkapuoli. Grillaa matalalämpökypsennyksen jälkeen 3 -

5 minuuttia, jotta pinnasta tulee rapea.

Matalalämpötoiminnolla kypsennetty

liha ei ole yhtä kuumaa kuin tavan-

omaiseen tapaan paistettu liha.

Jotta liha ei jäähdy niin nopeasti, lämmitä lautaset ja tarjoile kastike hyvin kuumana.