Instruction Manual

es Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
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Pastel de masa de bizcocho, fino Molde corona/molde rectangular 1 ƒ 150-170 - 60-80
Pastel de frutas con masa de bizcocho,
fino
Molde concéntrico 1 ƒ 160-180 - 45-60
Pastel de frutas con masa de bizcocho,
fino
Molde concéntrico 1 ‚ 150-170 - 45-60
Bases de tarta de masa de bizcocho Molde para bases de tarta 1 ƒ 150-170 - 20-40
Bases de tarta de masa de bizcocho Molde para bases de tarta 2 ‚ 160-170 1 25-35
Tarta de frutas o requesón con base de
masa quebrada
Molde desarmable Ø26 cm 1 ƒ 170-180 - 60-80
Quiche suiza Bandeja para pizza 1 ƒ 190-210 - 40-55
Quiche suiza Bandeja para pizza 1 „ 180-200 - 40-50
Tarta Molde para tarta, hojalata negra 1 „ 190-210 - 25-40
Tarta Molde para tarta, hojalata negra 1 … 210-220 1 30-40
Pastel alto de levadura Molde concéntrico 1 ‚ 150-160 - 65-75
Pastel alto de levadura Molde concéntrico 1 ‚ 150-160 1 60-70
Pastel de levadura en molde desarma-
ble
Molde desarmable Ø28 cm 1 ‚ 150-160 - 25-35
Pastel de levadura en molde desarma-
ble
Molde desarmable Ø28 cm 1 ‚ 160-170 2 25-35
Base bizcocho, 2 huevos Molde para bases de tarta 1 ƒ 170-180 - 20-30
Base bizcocho, 2 huevos Molde para bases de tarta 1 ‚ 150-160 1 25-35
Tarta de bizcocho, 3 huevos Molde desarmable Ø26 cm 1 ƒ 160-170* - 25-35
Tarta de bizcocho, 3 huevos Molde desarmable Ø26 cm 1 ‚ 150-160 1 10
- 20-30
Tarta de bizcocho, 6 huevos Molde desarmable Ø28 cm 1 ‚ 150-170* - 30-50
Tarta de bizcocho, 6 huevos Molde desarmable Ø28 cm 1 ‚ 150-160 1 10
- 25-35
Pasteles preparados en la bandeja
Pastel de masa de bizcocho con cober-
tura
Bandeja de horno 1 ƒ 160-180 - 20-40
Pastel de masa de bizcocho con cober-
tura
Bandeja de horno 1 ‚ 160-170 1 30-40
Pastel de masa de bizcocho, 2 niveles Bandeja universal + bandeja de horno 3+1 ‚ 150-170 - 35-50
Tarta de masa quebrada con cobertura
seca
Bandeja de horno 1 ƒ 170-190 - 25-40
Tarta de masa quebrada con cobertura
seca, 2 niveles
Bandeja universal + bandeja de horno 3+1 ‚ 150-170 - 40-55
Tarta de masa quebrada con cobertura
jugosa
Bandeja universal 1 ƒ 160-180 - 60-80
Quiche suiza Bandeja universal 1 „ 180-200 - 40-50
Quiche suiza Bandeja universal 1 ƒ 190-210 - 40-50
Pastel de levadura con cobertura seca Bandeja de horno 1 ƒ 160-180 - 15-25
Pastel de levadura con cobertura seca Bandeja de horno 1 ‚ 150-160 1 25-35
Pastel de levadura con cobertura
jugosa
Bandeja universal 1 ƒ 180-200 - 30-45
Pastel de levadura con cobertura
jugosa
Bandeja universal 1 ‚ 160-180 - 50-70
Plato Accesorio / recipiente Altura de
inserción
Tipo ca-
lentam.
Temperatu-
ra en °C
Intensi-
dad del
vapor
Duración
en minu-
tos
* Precalentar
** Precalentar 5 min., no utilizar la función de calentamiento rápido.