Operation Manual

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
48
Eco-verwarmingsmethoden
Hetelucht Eco en boven- en onderwarmte Eco zijn
intelligente verwarmingsmethoden voor het gezond
bereiden van vlees, vis en gebak. Het apparaat regelt
de energietoevoer in de binnenruimte optimaal. Het
product wordt in fases bereid met behulp van
restwarmte. Zo blijft het sappiger en wordt het minder
bruin. Afhankelijk van de bereiding en het product kan
er energie worden gespaard.
Plaats de gerechten in de onverwarmde, lege
binnenruimte. Houd de deur van het apparaat tijdens de
bereiding gesloten.
Niet gebruikte accessoires verwijderen uit de
binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal kookresultaat en
spaart u energie.
Gebruik alleen de originele accessoires die bij uw
apparaat horen. Deze zijn optimaal op de binnenruimte
en de functies afgestemd.
Toebehoren
Let erop dat u altijd geschikte toebehoren gebruikt en
dit er goed om inschuift.
Rooster
Schuif het rooster met het opschrift “Microwave” naar
de apparaatdeur en de kromming naar beneden gericht
naar binnen. Plaats de vormen altijd op het rooster.
Braadslede of braadpan
De braadslede of de bakplaat er voorzichtig tot de
aanslag inschuiven, met de afgeschuinde kant naar de
deur van het apparaat.
Bakvormen en vormen
Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen.
Hierdoor kunt u tot 35 procent energie sparen.
Vormen van edelstaal of aluminium reflecteren de
warmte als een spiegel. Niet-reflecterende vormen van
email, hittebestendig glas of gecoat, drukgegoten
aluminium is beter geschikt.
Lichte vormen, keramische vormen of vormen van glas
verlengen de baktijd en het gebak bruint niet
gelijkmatig.
Bakpapier
Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de
gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig
af dat het goed past.
Aanbevolen instelwaarden
Hier vindt u gegevens voor verschillende gerechten.
Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de
hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg. Daarom zijn
er instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met
de lagere waarden. Bij een lage temperatuur wordt het
gerecht gelijkmatiger bruin. Stel het apparaat indien
nodig de volgende keer hoger in.
Aanwijzing: De baktijden kunnen niet door hogere
temperaturen worden ingekort. Gebak of klein gebak
zou dan alleen van buiten gaar, maar van binnen niet
goed doorgebakken zijn.
Gebruikte verwarmingsmethoden:
■ ž Hetelucht Eco
■ ‘ Boven- en onderwarmte Eco
Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
Tempera-
tuur in °C
Duur in
min.
Gebak in vormen
Cake in de vorm Krans/rechthoekige vorm 1
ž
140-160 60-80
Taartbodem van roerdeeg Taartbodemvorm 1
ž
140-160 20-40
Biscuitbodem, 2 eieren Taartbodemvorm 1
ž
150-170 20-30
Biscuittaart, 3 eieren Springvorm Ø 26 cm 1
ž
160-170 25-35
Biscuittaart, 6 eieren Springvorm Ø 28 cm 1
ž
150-160 50-60
Gistdeegtulband Tulbandvorm 1
‘
150-160 65-75
Gebak op de plaat
Cake met droge bedekking Bakplaat 1
ž
160-180 20-40
Zandtaartdeeggebak met droge bedekking Bakplaat 1
ž
170-180 25-35
Broodvlecht, gistdeegkrans Bakplaat 1
‘
150-160 35-45
Gistdeeggebak met droge bedekking Bakplaat 1
‘
150-170 20-35
Klein gebak
Muffins Muffinplaat 2
ž
160-180 15-30
Small cakes Bakplaat 1
ž
150-160 25-35
Bladerdeeggebak Bakplaat 2
ž
170-190 25-50
Branddeeggebak, bijv. soesjes Bakplaat 1
ž
200-220 35-45
Koekjes Bakplaat 2
ž
140-160 15-30