Operation Manual

fr Testés pour vous dans notre laboratoire
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Pizzas, quiches et gâteaux salés
Votre appareil vous propose plusieurs modes de
cuisson pour la préparation de pizzas, quiches et
gâteaux salés. Vous trouverez dans les tableaux les
réglages optimaux pour de nombreux plats.
Veuillez également noter les indications relatives à la
levée de la pâte.
Utilisez uniquement les accessoires d'origine du
fabricant de votre appareil. Ils sont parfaitement
adaptés au compartiment et aux modes de cuisson.
Cuire en combinaison avec le micro-ondes
Si vous cuisez en combinaison avec le micro-ondes,
vous pouvez considérablement raccourcir la durée de
la cuisson.
En mode combiné, vous pouvez utiliser les moules
usuels en métal. Si des étincelles se forment entre le
moule et la grille, vérifiez que l'extérieur du moule est
propre. Modifiez la position du moule sur la grille. Si
cela n'apporte aucun changement, poursuivez la
cuisson sans micro-ondes. La durée de cuisson sera
alors plus longue.
Si vous utilisez des moules en plastique, en céramique
ou en verre, la durée de cuisson indiquée dans le
tableau de réglage se réduit. Le fond du gâteau salé
brunit.
La cuisson en combinaison avec le micro-ondes n'est
possible que sur un étage.
Pain complet, 1 kg Lèchefrite 1
‚
210-220 3 10-15
180-190 - 40-50
Fougasse Lèchefrite 1
ƒ
250-270 - 20-30
Fougasse Lèchefrite 2
ƒ
220-230 3 20-30
Petits pains
Petits pains ou baguette, à réchauffer,
précuits
Lèchefrite 2
ƒ
200-220 - 10-20
Petits pains ou baguette, à réchauffer,
précuits
Plaque à pâtisserie 2
ƒ
200-220 2 10-15
Petits pains, sucrés, frais Plaque à pâtisserie 1
ƒ
170-180* - 15-25
Petits pains, sucrés, frais Plaque à pâtisserie 1
ƒ
160-170 3 25-35
Petits pains, sucrés, frais, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1
‚
150-160* - 20-30
Petits pains, frais Plaque à pâtisserie 1
ƒ
180-200 - 25-35
Petits pains, frais Plaque à pâtisserie 1
…
200-220 2 20-25
Baguette, précuite, réfrigérée Lèchefrite 2
ƒ
200-220 - 10-20
Baguette, précuite, réfrigérée Plaque à pâtisserie 2
ƒ
200-220 2 10-20
Petits pains, congelés
Petits pains ou baguette, à réchauffer,
précuits
Lèchefrite 2
ƒ
200-220 - 15-25
Petits pains ou baguette, à réchauffer,
précuits
Plaque à pâtisserie 2
ƒ
180-200 1 15-25
Produits à la saumure, pâtons Plaque à pâtisserie 1
ƒ
220-240 - 15-25
Produits à la saumure, pâtons Plaque à pâtisserie 2
ƒ
210-230 1 18-25
Croissant, pâtons Plaque à pâtisserie 1
‚
150-170* - 20-35
Croissant, pâtons Plaque à pâtisserie 1
‚
180-200 1 20-25
Toast
Gratiner des toasts, 4 pièces Grille 2
‰
290 - 5-15
Gratiner des toasts, 12 pièces Grille 2
‡
250 - 5-15
Brunir des toasts Grille 3
ˆ
290 - 3-6
Plat Accessoires Hauteur
d'enfour-
nement
Mode de
cuisson
Tempéra-
ture en °C
Intensité
de vapeur
Durée en
min.
* Préchauffer