Operation Manual

Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
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Pizza, Quiche und pikanter Kuchen
Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur
Zubereitung von Pizza, Quiche und pikantem Kuchen.
In den Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen
für viele Speisen.
Beachten Sie auch die Hinweise im Abschnitt zum Teig
gehen lassen.
Verwenden Sie nur Originalzubehör Ihres Gerätes. Es
ist optimal auf den Garraum und die Betriebsarten
abgestimmt.
Backen in Kombination mit Mikrowelle
Wenn Sie in Kombination mit Mikrowelle backen,
können Sie die Garzeit erheblich verkürzen.
Im Kombinationsbetrieb können Sie gewöhnliche
Backformen aus Metall verwenden. Wenn sich zwischen
Backform und Rost Funken bilden, prüfen Sie, ob die
Form außen sauber ist. Verändern Sie die Position der
Form auf dem Rost. Wenn das nicht hilft, backen Sie
ohne Mikrowelle weiter. Die Backdauer verlängert sich.
Wenn Sie Formen aus Kunststoff, Keramik oder Glas
verwenden, verkürzt sich die in den Einstelltabellen
angegebene Backzeit. Der pikante Kuchen bräunt von
unten weniger stark.
Backen in Kombination mit Mikrowelle ist nur in einer
Ebene möglich.
Backen mit Dampfunterstützung
Bestimmte Gebäcke (z. B. Hefegebäck) erhalten mit
Dampfunterstützung eine knusprigere Kruste und eine
glänzendere Oberfläche. Das Gebäck trocknet weniger
aus.
Backen mit Dampfunterstützung ist nur in einer Ebene
möglich.
Einschubhöhen
Verwenden Sie die angegebenen Einschubhöhen.
Fladenbrot Universalpfanne 1
ƒ
250-270 - 20-30
Fladenbrot Universalpfanne 2
ƒ
220-230 3 20-30
Brötchen
Aufbackbrötchen oder -baguette, vorge-
backen
Universalpfanne 2
ƒ
200-220 - 10-20
Aufbackbrötchen oder -baguette, vorge-
backen
Backblech 2
ƒ
200-220 2 10-15
Brötchen, süß, frisch Backblech 1
ƒ
170-180* - 15-25
Brötchen, süß, frisch Backblech 1
ƒ
160-170 3 25-35
Brötchen, süß, frisch, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
‚
150-160* - 20-30
Brötchen, frisch Backblech 1
ƒ
180-200 - 25-35
Brötchen, frisch Backblech 1
…
200-220 2 20-25
Baguette, vorgebacken, gekühlt Universalpfanne 2
ƒ
200-220 - 10-20
Baguette, vorgebacken, gekühlt Backblech 2
ƒ
200-220 2 10-20
Brötchen, gefroren
Aufbackbrötchen oder -baguette, vorge-
backen
Universalpfanne 2
ƒ
200-220 - 15-25
Aufbackbrötchen oder -baguette, vorge-
backen
Backblech 2
ƒ
180-200 1 15-25
Laugengebäck, Teiglinge Backblech 1
ƒ
220-240 - 15-25
Laugengebäck, Teiglinge Backblech 2
ƒ
210-230 1 18-25
Croissant, Teiglinge Backblech 1
‚
150-170* - 20-35
Croissant, Teiglinge Backblech 1
‚
180-200 1 20-25
Toast
Toast überbacken, 4 Stück Rost 2
‰
290 - 5-15
Toast überbacken, 12 Stück Rost 2
‡
250 - 5-15
Toast bräunen Rost 3
ˆ
290 - 3-6
Gericht Zubehör Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Dampf-in-
tensität
Dauer in
Min.
* vorheizen