Installation Instructions

da Stegetermometer
18
Fjerkræ Stik stegetermometret helt ind til anslag
i det tykkeste sted på fjerkræets bryst.
Stik stegetermometret ind på langs eller
på tværs afhængigt af fjerkræets beskaf-
fenhed.
Vend fjerkræet om, og læg det på risten
med brystsiden nedad.
Fisk Stik ved hele fisk stegetermometret ind
bag hovedet i retning langs rygraden til
anslag.
Placer fisken uden at vende den i svøm-
mestilling på risten, f.eks. ved hjælp af
en halv kartoffel som støtte.
2.
Sæt kødet med stegetermometret ind i ovnen.
3.
Stik stegetermometrets stik ind i stikdåsen til ven-
stre i ovnen.
Bemærkninger
¡ Hvis stegetermometrets stik tages ud under driften,
bliver alle indstillinger nulstillet.
¡ Hvis kødet skal vendes, må stegetermometrets stik
ikke trækkes ud. Kontroller, at stegetermometret sta-
dig er placeret korrekt i kødet, efter at det er vendt.
11.3 Kernetemperatur for forskellige
madvarer
Her findes vejledende værdier for kernetemperaturen i
forskellige madvarer.
De vejledende værdier afhænger af madvarens kvalitet
og beskaffenhed. Anvend ikke dybfrosne madvarer.
Fjerkræ Kernetemperatur
i °C
Kylling 80 - 85
Kyllingebryst 75 - 80
And 80 - 85
Andebryst, rosa 55 - 60
Kalkun 80 - 85
Kalkunbryst 80 - 85
Gås 80 - 90
Svinekød Kernetemperatur
i °C
Svinenakke 85 - 90
Svinekød Kernetemperatur
i °C
Svinefilet, rosa 62 - 70
Svineryg, gennemstegt 72 - 80
Oksekød Kernetemperatur
i °C
Oksefilet eller roastbeef, engelsk 45 - 52
Oksefilet eller roastbeef, rosa 55 - 62
Oksefilet eller roastbeef, gennem-
stegt
65 - 75
Kalvekød Kernetemperatur
i °C
Kalvesteg eller -bov, mager 75 - 80
Kalvesteg, bov 75 - 80
Kalveskank 85 - 90
Lammekød Kernetemperatur
i °C
Lammekølle, rosa 60 - 65
Lammekølle, gennemstegt 70 - 80
Lammeryg, rosa 55 - 60
Fisk Kernetemperatur
i °C
Fisk, hel 65 - 70
Fiskefilet 60 - 65
Andet Kernetemperatur
i °C
Forloren hare, alle slags kød 80 - 90
Opvarmning af retter, genopvarm-
ning
65 - 75
11.4 Indstilling af ovntemperatur og
kernetemperatur
Stegetermometret måler temperaturen inde i kødet mel-
lem 30°C og 99°C.
Krav
¡ Kødet med stegetermometret står i ovnen.
¡ Stegetermometrets stik er placeret i stikdåsen i ov-
nen.
1.
Tænd for apparatet med ⁠.
2.
Vælg en egnet ovnfunktion.
3.
Tryk på "Ovntemperatur" i den underste linje til ven-
stre.
4.
Stryg mod venstre eller højre for at vælge ovntem-
peraturen.
Den indstillede ovntemperatur skal være mindst 10
°C højere end den indstillede kernetemperatur.
Der må ikke indstilles en ovntemperatur på over
250°C.
5.
Gem ovnrumstemperaturen med ⁠.
6.
Tryk "Kernetemperatur" i den underste linje til høj-
re.
7.
Stryg mod venstre eller højre for at vælge kernetem-
peraturen.