Instructions for use

it Testati nel nostro laboratorio
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Carne
L'apparecchio offre numerosi tipi di riscaldamento per
cucinare la carne. Nelle tabelle si trovano le
impostazioni ottimali per molte ricette.
Arrosto e brasato
Cospargere con grasso la carne magra oppure
rivestirla con striscioline di speck.
Incidere la cotenna a croce. Quando si gira l'arrosto,
accertarsi che la prima parte a stare sotto sia quella
della cotenna.
Quando l'arrosto è pronto, lasciarlo riposare per altri 10
minuti nel forno spento e chiuso. Così il sugo della
carne si distribuisce meglio. Eventualmente avvolgere
l'arrosto in un foglio di alluminio. La durata della cottura
indicata non comprende il tempo di riposo consigliato.
Cottura arrosto sulla griglia
Cuocendola sulla griglia, la carne rimane
particolarmente croccante su tutti i lati.
A seconda delle dimensioni e del tipo di carne,
aggiungere fino a ^ litro d'acqua nella leccarda. Il
grasso e il sugo che fuoriescono vengono raccolti. Con
questo fondo di cottura si può preparare una salsa.
Inoltre si fa meno fumo e il vano di cottura rimane più
pulito.
Introdurre la griglia con la scritta "Microwave" verso la
porta dell'apparecchio e con la curvatura rivolta verso il
basso al livello di inserimento indicato. Inoltre inserire la
leccarda al livello sottostante, con la parte obliqua
rivolta verso la porta dell'apparecchio.
Arrosto e brasato in pentola
La cottura di arrosti e brasati in pentola è più comoda.
La cottura in pentola consente di estrarre l'arrosto più
facilmente dal vano di cottura e di preparare la salsa
direttamente nella stoviglia.
Utilizzare solo stoviglie adatte per il forno. Accertarsi
che le stoviglie siano adatte alle dimensioni del vano
cottura.
Le stoviglie più adatte sono quelle in vetro. Deporre le
stoviglie in vetro calde su un sottopentola asciutto. Il
vetro può rompersi se la base d'appoggio è fredda o
bagnata.
Se la carne è troppo magra, aggiungere un po' di
liquido. Nelle stoviglie di vetro, il fondo deve essere
ricoperto fino a un'altezza di ca. ^ cm.
La quantità di liquido dipende dal tipo di carne, dal
materiale della stoviglia e dall'utilizzo o meno di un
coperchio. Se si prepara la carne in un contenitore di
metallo scuro o smaltato, occorre aggiungere un po' di
liquido in più rispetto alla cottura in un contenitore in
vetro.
Bastoncini e nugget di pollo surgelati Leccarda 2
„
200-220 - 10-20
Bastoncini e nugget di pollo surgelati,
250 g
Leccarda 1
‡
190-210 360 15-20
Pollo grande, 1,5 kg Contenitore aperto 1
‡
200-220 - 70-90
Pollo grande, 1,5 kg Contenitore con coperchio 1
‡
200-220 360 30
180 15-25
Anatra e oca
Anatra, 2 kg Contenitore aperto 1
‡
180-200 - 90-110
Anatra, 2 kg Leccarda 1
‡
170-190 180 60-80
Petto d'anatra, 300 g ciascuno Griglia 2
‡
230-250 - 25-30
Oca, 3 kg Contenitore aperto 1
‡
160-170 - 120-150
Oca, 3 kg Contenitore aperto 1
‡
170-190 180 80-90
Cosce d'oca, 350 g ciascuna Griglia 2
‡
210-230 - 40-50
Cosce d'oca, 350 g ciascuna Leccarda 1
‚
170-190 180 30-40
Tacchino
Tacchino piccolo, 2,5 kg Contenitore aperto 1
‡
180-190 - 70-90
Tacchino piccolo, 2,5 kg Contenitore con coperchio 1
‡
210-230 360 45-50
Petto di tacchino disossato, 1 kg Contenitore con coperchio 1
ƒ
240-260 - 80-100
Sovracoscia di tacchino con ossa,
1 kg
Contenitore aperto 1
‡
180-200 - 80-100
Sovracoscia di tacchino con ossa,
1 kg
Contenitore con coperchio 1
‡
210-230 360 45-50
Pietanza Accessori/stoviglie Livello di
inserimen-
to
Tipo di ri-
scalda-
mento
Temperatu-
ra in °C
Potenza mi-
croonde in
watt
Durata in
min.
* preriscaldare per 5 min.