Instructions for use

no Testet for deg i vårt prøvekjøkken
48
mulige varmetyper og mer. ~ "Steketermometer"
på side 20
Anbefalte innstillingsverdier
I tabellen finner du optimal varmetype for fiskeretter.
Temperatur og steketid avhenger av mengde, kvalitet
og temperatur på maten. Derfor er det oppgitt
innstillingsområder. Prøv først med de lavere verdiene.
Still temperaturen høyere neste gang, dersom det er
behov.
Innstillingsverdiene gjelder for innsetting av fisk med
kjøleskaptemperatur i kaldt ovnsrom. På denne måten
sparer du opp til 20 prosent energi. Hvis du forvarmer,
reduserer du de oppgitte steketidene med noen
minutter.
I tabellen finner du opplysninger for fisk med foreslått
vekt. Hvis du vil tilberede en tung fisk, må du alltid
bruke den lavere temperaturen. Ved flere fisker må du
orientere deg etter vekten til den tungste fisken når du
beregner steketiden. Fiskene bør være omtrent like
store.
Generelt gjelder: Jo større fisk, desto lavere temperatur
og lengre steketid.
Fisk som ikke er i svømmestilling, skal snus etter ca.
^
til Z av den angitte tiden.
Merk: Bruk bare bakepapir som egner seg for den
temperaturen du har valgt. Skjær bakepapiret slik at det
passer til bakeplaten.
Ta ut tilbehør som ikke brukes, fra ovnsrommet. På
denne måten får du et optimalt tilberedningsresultat og
sparer opp til 20 prosent energi.
Anvendte varmetyper:
■ ‡ Termogrilling
■ „ Pizzatrinn
■ ˆ Grill stor flate
■ • Mikrobølge
Rett Tilbehør/kokekar Innset-
tingshøy-
de
Varmety-
pe
Temperatur i
°C
Mikrobølge-
effekt i watt
Varighet i
min.
Fisk
Fisk, grillet, hel, 300 g, f.eks. ørret Åpent kokekar 1
‡
170-190 - 20-30
Fisk, grillet, hel, 300 g, f.eks. ørret Rist 2
ˆ
250 90 15-20
Fisk, dampet, hel, 300 g, f.eks. ørret Lukket kokekar 1
•
- 600 3
360 2-7
Fisk, grillet, hel 1,5 kg, f.eks. laks Åpent kokekar 1
‡
170-190 - 30-40
Fisk, dampet, hel, 1,5 kg, f.eks. laks Lukket kokekar 1
•
- 600 10
360 10-15
Fiskefileter
Fiskefilet, naturell, grillet Rist 2
ˆ
220* - 15-25
Fiskefilet, naturell, dampet, 400 g Lukket kokekar 1
•
- 600 4
360 5-15
Fiskekoteletter
Fiskekotelett, 3 cm tykk** Rist 2
ˆ
290 - 18-22
Fisk, frossen
Fisk, hel 300 g, f.eks. ørret Lukket kokekar 1
•
- 600 5
360 7-12
Fiskefilet, naturell Lukket kokekar 1
„
210-230 - 25-40
Fiskefilet, naturell, 400 g Lukket kokekar 1
•
- 600 10-15
Fiskefilet, gratinert Rist 2
‡
220-240 - 35-45
Fiskefilet, gratinert, 400 g Åpent kokekar 1
‰
290 360 15-20
Fiskepinner*** Bakeplate 1
„
220-240 - 10-20
Fiskeretter
Fisketerrin, 1000 g Ildfast form 1
•
- 360 20-25
* forvarming
** Skyv inn universalpannen i innsettingshøyde 1 under
*** snu av og til