User Instructions

fi Testattu koekeittiössämme
44
Käytettävät uunitoiminnot:
■ ‚ Kiertoilma
■ ƒ Ylä-/alalämpö
■ ‡ Thermo-grillaus
■ „ Pizzateho
■ ˆ Grilli suuri pinta
Liha
Uunissasi on lukuisia eri toimintoja lihan
kypsentämiseen. Taulukoissa on mainittu parhaat
mahdolliset asetukset useille ruokalajeille.
Paistaminen ja haudutus
Sivele vähärasvainen liha halutessasi rasvalla tai laita
pinnalle pekonisiivuja.
Leikkaa kamaraan ristiviitoja. Jos käännät paistia
paistamisen aikana, laita paisti uuniin ensin kamara
alaspäin.
Kun paisti on valmis, anna sen vetäytyä vielä 10
minuuttia pois päältä kytketyssä, suljetussa uunissa.
Lihaneste jakautuu silloin paremmin. Voit kääriä paistin
myös alumiinifolioon. Ilmoitettu kypsennysaika ei sisällä
suositeltua vetäytymisaikaa.
Paistaminen ritilällä
Kun liha paistetaan ritilällä, siitä tulee joka puolelta
erityisen rapeaa.
Kaada uunipannuun lihan koosta ja tyypistä riippuen
enintään ^ litraa vettä. Lihasta tihkuva rasva ja
lihaneste valuvat pannuun. Voit valmistaa nesteestä
kastikkeen. Sen lisäksi savua muodostuu vähemmän ja
uuni pysyy puhtaampana.
Työnnä ritilä uuniin ”Microwave”-merkintä uunin
luukkuun päin ja taivutettu puoli alaspäin ilmoitetulle
kannatinkorkeudelle. Työnnä lisäksi uunipannu viisto
reuna uunin luukkuun päin ritilän alla olevalle
kannatintasolle.
Ruoka Välineet/astiat Kannatin-
korkeus
Uunitoi-
minto
Lämpötila °C Mikroaaltote-
ho watteina
Aika mi-
nuutteina
Broileri
Broileri, 1 kg Kanneton astia 1
‡
200-220 - 60-70
Broileri, 1 kg Kannellinen astia 1
‡
230-250 360 25-35
Broilerin rintafilee, à 150 g (grillaus) Ritilä 2
ˆ
290* - 15-20
Broilerin rintafilee, 2 kappaletta à
150 g (grillaus)
Kanneton astia 1
‡
190-210 180 25-30
Broilerinpalat, à 250 g Ritilä 2
‡
220-230 - 30-35
Broilerinpalat, 4 kappaletta à 250 g Kanneton astia 1
‡
190-210 360 20-30
Broileritikut, nugetit, pakaste Uunipannu 2
„
200-220 - 10-20
Broileritikut, nugetit, pakaste, 250 g Uunipannu 1
‡
190-210 360 15-20
Kana, 1,5 kg Kanneton astia 1
‡
200-220 - 70-90
Kana, 1,5 kg Kannellinen astia 1
‡
200-220 360 30
180 15-25
Ankka & hanhi
Ankka, 2 kg Kanneton astia 1
‡
180-200 - 90-110
Ankka, 2 kg Uunipannu 1
‡
170-190 180 60-80
Ankanrinta, à 300 g Ritilä 2
‡
230-250 - 25-30
Hanhi, 3 kg Kanneton astia 1
‡
160-170 - 120-150
Hanhi, 3 kg Kanneton astia 1
‡
170-190 180 80-90
Hanhenkoivet, à 350 g Ritilä 2
‡
210-230 - 40-50
Hanhenkoivet, à 350 g Uunipannu 1
‚
170-190 180 30-40
Kalkkuna
Minikalkkuna, 2,5 kg Kanneton astia 1
‡
180-190 - 70-90
Minikalkkuna, 2,5 kg Kannellinen astia 1
‡
210-230 360 45-50
Kalkkunanrinta, luuton, 1 kg Kannellinen astia 1
ƒ
240-260 - 80-100
Kalkkunankoipi, luulla, 1 kg Kanneton astia 1
‡
180-200 - 80-100
Kalkkunankoipi, luulla, 1 kg Kannellinen astia 1
‡
210-230 360 45-50
* Esilämmitä 5 min