[es] Instrucciones de uso ..........3 [pt] Instruções de serviço ...... 24 Horno de cocción al vapor C44.20.3. Forno a vapor C44.20.3.
Û Índice onIstruci[e]esduo Indicaciones de seguridad importantes................................... 4 Causas de daños................................................................................5 Su nuevo aparato ....................................................................... 6 Panel de mando..................................................................................6 Calibración automática ......................................................................7 Accesorios ................
: Indicaciones de seguridad importantes Leer con atención las siguientes instrucciones. Solo así se puede manejar el aparato de forma correcta y segura. Conservar las instrucciones de uso y montaje para utilizarlas más adelante o para posibles futuros compradores. Este aparato ha sido diseñado exclusivamente para su montaje empotrado. Prestar atención a las instrucciones de montaje especiales. Comprobar el aparato al sacarlo de su embalaje.
¡Peligro de lesiones! ■ Si el cristal de la puerta del aparato está dañado, puede romperse.No utilizar rascadores para vidrio o productos de limpieza abrasivos o corrosivos. ■ Los líquidos inflamables pueden incendiarse en el compartimento de cocción caliente (explosión). No llenar el depósito con líquidos inflamables (p. ej. bebidas alcohólicas). Llenar el depósito exclusivamente con agua o con la solución descalcificadora recomendada.
Su nuevo aparato En este capítulo se presenta información sobre ■ el panel de mando ■ la calibración automática Panel de mando 6WDUW 6WRS 3 NJ 7HFODV GH WHPSHUDWXUD 0DQGR JLUDWRULR +RUD 7HFOD GH IXQFLRQHV GH WLHPSR 7HFOD 0DQGR JLUDWRULR 6WDUW 6WRS 3URJUDPD SHVR 7HFOD GH IXQFLyQ 7HFOD GH IXQFLyQ 3URJUDPD SHVR 'HVFDOFLILFDU ,QWHUUXSWRU SULQFLSDO Elemento de mando/indicador Aplicación/significado Teclas de temperatura 40° Cocción al vapor a 40 °C, p.ej.
Calibración automática La temperatura de ebullición del agua depende de la presión del aire. Con la calibración, el aparato se ajusta a las condiciones de presión del lugar de instalación. Esto sucede automáticamente durante la primera puesta en servicio (véase el capítulo: Primera puesta en servicio). Este procedimiento genera más vapor de lo habitual. Para ello es importante que el aparato funcione con vapor sin interrupciones durante 20 minutos a 100 °C.
Antes del primer uso En este capítulo se describen los pasos que se deben seguir antes de utilizar el aparato por primera vez: ■ ajustar la hora ■ cambiar la dureza del agua en caso necesario ■ ■ 4. Usar el mando giratorio para modificar la dureza del agua.
Manejo del aparato Encender el aparato En este capítulo se describe ■ cómo llenar el depósito de agua 1. Pulsar el interruptor principal ~ para encender el aparato. ■ cómo encender y apagar el aparato 2. Pulsar la tecla de temperatura para seleccionar una ■ qué debería hacerse siempre después de cada uso ■ cómo programar el avisador de tiempo ■ cómo cambiar la hora temperatura (Para obtener más información sobre platos y alimentos, véase el capítulo Tablas y sugerencias).
Modificar la temperatura Después de cada uso La temperatura se puede modificar en cualquier momento. Para ello, pulsar la tecla de temperatura deseada: Vaciar el depósito de agua ■ ■ Si se ha seleccionado una temperatura baja, la duración transcurre sin interrupciones. Si se ha seleccionado una temperatura alta, la duración comienza a contar una vez que ha finalizado el tiempo de calentamiento. Si se pulsa la tecla de temperatura dos veces, se cancela el ciclo de cocción.
Programa automático El aparato dispone de 20 programas distintos para preparar alimentos de manera sencilla. En este capítulo se describe 6. Pulsar la tecla …. En el indicador se muestra el transcurso del tiempo del programa. ■ cómo configurar un programa del programa automático Fin del programa ■ consejos y sugerencias sobre los programas ■ qué programas se pueden seleccionar Suena una señal. El ciclo de cocción finaliza. Pulsar el interruptor principal ~ para apagar el aparato.
Preparar compota de frutas P14 El programa sólo es apropiado para fruta de hueso o de pepitas. Pesar la fruta, añadir sobre 100 ml de agua y condimentar al gusto con azúcar y especias. Mezclar una o dos cucharaditas de yogur natural o la cantidad correspondiente de fermento de yogur por cada 100 ml de leche. Llenar los tarros limpios con la mezcla y cerrarlos. Preparar arroz con leche P15 Pesar el arroz y añadir dos partes y media de leche por una de arroz.
Ajustes básicos Este aparato presenta distintos ajustes básicos que vienen configurados de fábrica. No obstante, estos ajustes básicos se pueden modificar según sea necesario. Se pueden modificar los siguientes ajustes básicos: Si se desea cancelar todos los cambios realizados, se pueden restablecer los ajustes de fábrica. Submenú Menú Ajustes básicos Ajuste básico 1. Pulsar el interruptor principal ~ para encender el aparato. 2.
Las sales son muy agresivas y pueden oxidar. Eliminar los restos de salsas picantes (ketchup, mostaza) o alimentos salados del compartimento de cocción inmediatamente después de que se enfríe. No utilizar estropajos o esponjas duros. Productos de limpieza Exterior del aparato (frontal de acero inoxi- Agua con un poco de jabón. Secar seguidamente con un paño suave.
Iniciar el proceso Descalcificar 2. Eliminar los restos de agua de la cubierta del evaporador El compartimento de cocción debe haberse enfriado por completo. 3. Cerrar la puerta del aparato y pulsar la tecla …. con la esponja. Se inicia el proceso de aclarado. Al finalizar el ciclo de descalcificación, en el indicador se muestra ‹‹:‹‹ Ì . 1. Pulsar el interruptor principal ~ para encender el aparato. 2. Pulsar la tecla Í. Se muestra el símbolo Î (llenar depósito agua).
Avería Posible causa Consejos/solución Se muestra el indicador Î (Llenar depósito agua) a pesar de que el depósito de agua está lleno El depósito de agua no se ha introducido Introducir el depósito de agua hasta que correctamente quede enclavado El sistema de reconocimiento no funciona Descalcificar el aparato (véase el capítulo: Descalcificar) y comprobar la dureza del agua configurada (véase el capítulo: Ajustar la dureza del agua) El depósito de agua enclava con dificultad Junta de goma en la válvul
Sustituir la junta de la puerta Sustituir la junta de la puerta en caso de estar deteriorada por la parte exterior del compartimento de cocción. Las juntas de recambio para el aparato se pueden adquirir a través del Servicio de Asistencia Técnica. Indicar el número de producto (E) y el número de fabricación (FD) del aparato. 1. Abrir la puerta del aparato. 2. Retirar la junta defectuosa de la puerta. 3. Insertar la junta nueva por un punto concreto y ajustarla por todo el perímetro.
Tablas y sugerencias La cocción al vapor es una técnica de cocción que conserva de forma singular las propiedades de los alimentos. El vapor envuelve los alimentos y de este modo evita que pierdan sus sustancias nutritivas. La cocción se lleva a cabo sin sobrepresión. Los alimentos conservan sus propiedades de forma, color y aroma. Las tablas contienen una selección de platos que se pueden preparar muy bien en el horno de cocción al vapor.
Alimentos Tamaño de la pieza Accesorios Temperatura en °C Tiempo de cocción en min Remolacha roja entera con agujeros + sin agujeros 100 40 - 50 Lombarda en juliana con agujeros + sin agujeros 100 30 - 35 Col blanca en juliana con agujeros + sin agujeros 100 25 - 35 Calabacines rodajas con agujeros + sin agujeros 100 2-3 Caña de azúcar - con agujeros + sin agujeros 100 8 - 12 * Precalentar el aparato Guarniciones y legumbres Añadir agua o líquido en la proporción indicada.
Carne de cerdo Alimentos Cantidad/peso Accesorios Altura Temperatura en °C Tiempo de cocción en min Lomo de cerdo* 0,5 kg sin agujeros 2 100 10 - 12 Medallones de cerdo* aprox.
Alimentos Accesorios Temperatura en °C Tiempo de cocción en min Bolas de levadura bandeja sin agujeros 100 20 - 25 Crema de caramelo moldes pequeños + bandeja con aguje- 90 ros 20 - 25 Arroz con leche* bandeja sin agujeros 25 - 35 100 Compota de manzana bandeja sin agujeros 100 10 - 15 Compota de pera bandeja sin agujeros 100 10 - 15 Compota de cereza bandeja sin agujeros 100 10 - 15 Compota de ruibarbo bandeja sin agujeros 100 10 - 15 Compota de ciruela bandeja sin agujeros
Fermentar la masa En el horno de cocción al vapor la masa fermenta con mayor rapidez que a temperatura ambiente. Alimentos Cantidad Insertar la bandeja con agujeros a cualquier altura. Colocar el cuenco con la masa en la bandeja con agujeros. No cubrir la masa. Accesorios Temperatura en °C Tiempo de cocción en min Masa de levadura 1 kg Fuente + b. con agujeros 40 20 - 30 Masa madre 1 kg Fuente + b.
Alimentos Accesorios Altura Temperatura en °C Tiempo de cocción en min Zanahorias bandeja con agujeros + bandeja sin agujeros 2 1 100 3-5 Verduras variadas bandeja con agujeros + bandeja sin agujeros 2 1 100 4-8 Coles de Bruselas bandeja con agujeros + bandeja sin agujeros 2 1 100 5 - 10 Platos de prueba conformes a la norma EN 60350-1. Alimentos Accesorios Altura Temperatura en °C Tiempo de cocción en min.
ì Índice Instruçõeçosdrvi[pt] Instruções de segurança importantes................................... 25 Causas de danos............................................................................. 26 O seu novo aparelho ............................................................... 27 Painel de comandos ....................................................................... 27 Calibração automática.................................................................... 28 O seu acessório ....................
: Instruções de segurança importantes Leia atentamente o presente manual. Só assim poderá utilizar o seu aparelho de forma segura e correcta. Guarde as instruções de utilização e montagem para consultas futuras ou para futuros utilizadores. Este aparelho destina-se apenas à montagem embutida. Respeite as instruções de montagem especiais. Examine o aparelho depois de o desembalar. Se forem detectados danos de transporte, não ligue o aparelho.
Os líquidos inflamáveis podem inflamar-se no interior quente do aparelho (deflagração). Não encha o depósito de água com líquidos inflamáveis (p. ex., bebidas alcoólicas). Encha o depósito de água exclusivamente com água ou com a solução anticalcário por nós recomendada. ■ O aparelho pode tombar ou cair do móvel ao abrir a respetiva porta enquanto não for devidamente aparafusado. Não abra a porta do aparelho enquanto este não estiver completamente inserido no móvel.
O seu novo aparelho Este capítulo contém informações sobre ■ o painel de comandos ■ a calibração automática Painel de comandos 6WDUW 6WRS 3 NJ 7HFODV GD WHPSHUDWXUD 6HOHFWRU URWDWLYR 7HFOD GH IXQomR GR UHOyJLR 5HOyJLR 7HFOD 6HOHFWRU URWDWLYR 6WDUW 6WRS 3URJUDPD SHVR 7HFOD GH IXQomR 7HFOD GH IXQomR 3URJUDPD SHVR 'HVFDOFLILFDU ,QWHUUXSWRU SULQFLSDO Elemento de comando/indicação Utilização/significado Teclas da temperatura 40° Cozinhar a vapor a 40 °C, por ex.
Calibração automática A temperatura de ebulição da água depende da pressão atmosférica. Ao proceder à calibração, o aparelho é regulado de acordo com as taxas de pressão no local de instalação. Isto é realizado automaticamente durante a primeira colocação em funcionamento (ver capítulo: Primeira colocação em funcionamento). É gerado mais vapor do que é normal. O importante é que o aparelho produza vapor ininterruptamente, durante 20 minutos, a 100 °C. Durante este intervalo, não abra a porta do aparelho.
Antes da primeira utilização Este capítulo descreve os passos necessários antes da primeira utilização: ■ acertar a hora ■ alterar a regulação da dureza da água, se necessário ■ ■ 4. Rode o selector rotativo para alterar a regulação da dureza da água.
Utilizar o aparelho Ligar o aparelho Neste capítulo poderá obter informações sobre ■ como encher o depósito de água 1. Prima o interruptor principal ~ para ligar o aparelho. ■ como ligar e desligar o aparelho 2.
Alterar a temperatura Após cada utilização do aparelho Pode alterar a temperatura a qualquer momento. Para tal, prima a tecla de temperatura desejada: Esvaziar o depósito de água ■ ■ se tiver seleccionado uma temperatura baixa, o tempo de duração continua a decorrer sem interrupção. Depois de utilizar o aparelho despeje sempre o depósito de água. se tiver seleccionado uma temperatura mais alta, a contagem do tempo de duração só continua após o tempo de aquecimento. 1.
Automático de programas É-lhe oferecida a possibilidade de preparar pratos de forma muito fácil com 20 programas diferentes. 5. Rode o selector rotativo, para introduzir o peso dos alimentos a cozinhar. Neste capítulo pode ler ■ como se ajusta um programa a partir do automático de programas ■ recomendações e sugestões relativamente aos programas ■ que programas pode regular Regular um programa 3 NJ Seleccione o programa adequado na tabela de programas.
Preparar derivados de cereais/lentilhas P7 P10 Pese os alimentos a cozinhar e adicione a quantidade de água na relação correcta: Arroz Basmati 1:1,5 leite. Deite o arroz e o leite no acessório, enchendo-o, no máximo, até 2,5 cm de altura. Introduza o peso do arroz doce sem o líquido. Mexa depois da cozedura. O excesso de leite é rapidamente absorvido. Preparar iogurte P16 Aqueça o leite na placa de cozinhar até 90 C. A seguir, deixeo arrefecer até 40 C.
Programa Observações Loiça/acessórios Nível ˜‚Š Ovos cozidos Ovos de tamanho M, máx. 1 kg recipiente perfurado + recipiente não perfurado 2 1 ˜ƒ‹ Ovos mal cozidos Ovos de tamanho M, máx. 1 kg recipiente perfurado + recipiente não perfurado 2 1 Regulações base O seu aparelho tem diferentes regulações base, que foram previamente definidas de fábrica. Pode, no entanto, alterar estas regulações base, conforme as suas necessidades.
Manutenção e limpeza Este capítulo contém informações sobre ■ a limpeza e manutenção do seu aparelho ■ a descalcificação Atenção! Danos da superfície: Se um produto anticalcário cair sobre o painel dianteiro, ou outras superfícies sensíveis, limpe-o imediatamente com água. : Perigo de curto-circuito! Não utilize aparelhos de limpeza a alta pressão ou com jacto de vapor na limpeza do seu aparelho.
O processo de descalcificação consiste de: ■ ■ ■ descalcificação (aprox. 30 minutos), em seguida encha novamente o depósito de água e esvazie o recipiente de vaporização 1.° enxaguamento (30 segundos), em seguida esvazie o recipiente de vaporização 2.° enxaguamento (30 segundos), em seguida remova a água residual Os três passos têm de ser realizados na íntegra. O aparelho só está pronto a ser novamente utilizado após o 2.° enxaguamento.
Anomalia O aparelho não funciona Causa possível Recomendações/solução A ficha não está ligada à corrente Ligue o aparelho à corrente eléctrica. Falha de corrente Verifique se outros electrodomésticos funcionam Falha do fusível Verifique na caixa de fusíveis se o fusível correspondente ao aparelho está em boas condições Utilização incorrecta Desligue o fusível correspondente ao aparelho na caixa de fusíveis e volte a ligá-lo após 10 segundos.
Anomalia Causa possível Recomendações/solução Iluminação interior falhou Lâmpada LED fundida Contacte o Serviço de Assistência Técnica.O vidro de cobertura da lâmpada não pode ser removido No visor aparece uma mensagem de erro Avaria técnica “... Prima a tecla de função do relógio KJ para apagar a mensagem de erro e, se necessário, acerte a hora.
Protecção do meio ambiente Eliminação ecológica Conselhos para poupar energia Elimine a embalagem de forma ecológica. ■ Este aparelho está marcado em conformidade com a Directiva 2012/19/UE relativa aos resíduos de equipamentos eléctricos e electrónicos (waste electrical and electronic equipment - WEEE). A directiva estabelece o quadro para a criação de um sistema de recolha e valorização dos equipamentos usados válido em todos os Estados Membros da União Europeia.
Alimentos Tamanho da peça Acessórios Temperatura em °C Tempo de cozedura em min. Pudim de legumes - Forma para banho-maria 1,5 l + recipiente perfurado no nível 1 100 60 - 70 Feijão verde - rec. perfurado + não perfurado 100 20 - 25 Cenouras rodelas rec. perfurado + não perfurado 100 10 - 20 Rábano rodelas rec. perfurado + não perfurado 100 15 - 20 Alho-francês rodelas rec. perfurado + não perfurado 100 4-6 Maçaroca de milho - rec.
Carne de vaca Alimentos Quantidade/ peso Acessórios Nível Temperatura em °C Tempo de cozedura em min. Rosbife fino, no ponto* 1 kg Rec. não perfurado 2 100 25 - 35 Rosbife alto, no ponto* 1 kg Rec. não perfurado 2 100 30 - 40 * saltear antes e envolver em película Carne de porco Alimentos Quantidade/ peso Acessórios Nível Temperatura em °C Tempo de cozedura em min. Lombinho de porco* 0,5 kg Rec. não perfurado 2 100 10 - 12 Medalhões de porco* aprox. 3 cm de espes- Rec.
Sobremesas, compota Compota Pese os frutos e adicione cerca de 100 ml da quantidade em água, bem como açúcar e temperos a gosto. Arroz doce Pese o arroz e adicione duas vezes e meia a quantidade de leite. Deite o arroz e o leite no acessório, enchendo-o, no máximo, até 2,5 cm de altura. Mexa depois da cozedura. O excesso de leite é rapidamente absorvido. Alimentos Acessórios Temperatura em °C Tempo de cozedura em min.
Alimentos Quantidade/ peso Acessórios Carne de vaca estufada - Carne de vaca para assar - Altura Temperatura em°C Tempo de cozedura em min. Rec. perfurado + 2 Rec. não perfurado 1 40 85 - 95 Rec. perfurado + 2 Rec. não perfurado 1 40 90 - 100 Deixar levedar massa No forno de cozinhar, a massa leveda nitidamente mais depressa do que à temperatura ambiente. Insira o recipiente perfurado num nível do tabuleiro qualquer. Coloque a tigela com a massa no recipiente perfurado. Não tape a massa.
Alimentos Acessórios Nível Temperatura em °C Tempo de cozedura em min. Brócolos Rec. perfurado + não perfurado 2 1 100 4-6 Couve-flor Rec. perfurado + não perfurado 2 1 100 5-8 Feijão Rec. perfurado + não perfurado 2 1 100 4-6 Ervilhas Rec. perfurado + não perfurado 2 1 100 4-6 Cenouras Rec. perfurado + não perfurado 2 1 100 3-5 Mistura de legumes Rec. perfurado + não perfurado 2 1 100 4-8 Couve-de-bruxelas Rec.
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