Operation Manual

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Sformato
Pollame
Mettere i petti di pollo o le porzioni di pollo all'interno della
stoviglia evitando di sovrapporli. Le porzioni di pollo possono
essere precedentemente marinate.
Carne di manzo
Per il roastbeef, utilizzare di preferenza il roastbeef alto.
Carne di vitello
Carne di maiale
Incidere la cotenna, prima dal centro poi verso l'esterno. L'arrosto in crosta riesce meglio con un pezzo di carne della
spalla.
Carne d'agnello
Miglio Max. 0,55 kg recipiente non forato 2
Risotto Max. 2 kg recipiente non forato 2
Lenticchie Max. 0,55 kg recipiente non forato 2
Programma Osservazioni Accessori Livello
Sformato, salato, ingredienti cotti* Altezza max. 4 cm Griglia + stampo per sformato 2
Sformato, dolce* Altezza max. 4 cm Griglia + stampo per sformato 2
* per questo programma è possibile impostare un funzionamento con preselezione
Programma Osservazioni Stoviglie/accessori Livello
Programma Osservazioni Accessori Livello
Pollo, fresco Peso totale 0,7 - 1,5 kg griglia + teglia 2
Porzioni di pollo, fresco Peso di ciascuna porzione 0,04 - 0,35 kg griglia + teglia 2
Anatra, fresca Peso totale 1 - 2 kg griglia + teglia 2
Petto di pollo, fresco, al vapore Peso totale 0,2 - 1,5 kg recipiente forato +
teglia
3
1
Programma Osservazioni Accessori Livello
Stufato, fresco* 1 - 1,5 kg Teglia 2
Roastbeef fresco al sangue /
Roastbeef, medio**
Peso totale 1 - 2 kg Teglia 2
Roastbeef fresco al sangue /
Roastbeef, all'inglese**
Peso totale 1 - 2 kg Teglia 2
* per questo programma è possibile impostare un funzionamento con preselezione
** Prima rosolare la carne a fuoco vivo
Programma Osservazioni Accessori Livello
Arrosto, fresco / arrosto magro* 1 - 2 kg griglia + teglia 2
Arrosto, fresco / arrosto affumicato* 1 - 2 kg griglia + teglia 2
Petto, ripieno* 1 - 2 kg griglia + teglia 2
* per questo programma è possibile impostare un funzionamento con preselezione
Programma Osservazioni Accessori Livello
Arrosto di coppa senza osso, fresco* 1 - 2 kg griglia + teglia 2
Arrosto in crosta, fresco* 0,8 - 2 kg griglia + teglia 2
Würstel lessi* - recipiente forato +
Teglia
3
1
* per questo programma è possibile impostare un funzionamento con preselezione
Programma Osservazioni Accessori Livello
Cosciotto, fresco/disossato, ben cotto 1 - 2 kg Griglia + teglia 2
Cosciotto, fresco/
disossato, cottura media, delicata*
1 - 2 kg Teglia 2
* Prima rosolare la carne a fuoco vivo