Operation Manual

18
Pan, panecillos
Hornear pan
Los programas son para hogazas horneadas sin molde y sin
que se toquen entre sí. La masa no debería estar demasiado
blanda. Antes de hornear, realizar algunos cortes en la masa
de pan de aprox. 1 cm de profundidad con un cuchillo afilado.
Dejar reposar y hornear la masa de pan
El mensaje “Realizar un corte en el pan” se muestra tras
aprox. 20 minutos. Hacer un corte en la masa y pulsar la tecla
Start en caso necesario.
Hornear panecillos frescos
Los panecillos deben tener todos el mismo peso. Indicar el
peso de un panecillo.
Regenerar
Descongelar
Congelar los alimentos a -18 °C en posición horizontal y
repartidos en porciones. No congelar grandes cantidades de
alimentos. Los alimentos descongelados se vuelven
perecederos e incluso se estropean antes que los productos
frescos.
Descongelar los alimentos en su bolsa, sobre un plato o en
una bandeja con agujeros. Colocar la bandeja de horno
siempre debajo. De este modo, los alimentos no se empapan
del agua descongelada y el compartimento de cocción
permanece limpio.
Todos los programas de descongelación hacen referencia a
alimentos crudos.
En caso necesario, dividir los alimentos o retirar del aparato las
piezas ya descongeladas.
Dejar reposar los alimentos descongelados entre 5 -
15 minutos para compensar la temperatura.
: ¡Riesgos para la salud!
Eliminar el líquido resultante de la descongelación de carnes y
pescados. No debe entrar en contacto con otros alimentos. Se
podrían transmitir gérmenes.
Después de la descongelación, dejar funcionar el horno de
convección con función vapor con Aire caliente a 180 °C
durante 15 minutos.
Descongelar filete de pescado
No colocar los filetes de pescado unos encima de otros.
Descongelar aves
Retirar el embalaje antes de descongelar. Dejar reposar el ave
después de descongelarla. En el caso de aves grandes (p. ej.,
un pavo joven), las vísceras pueden extraerse después de
aprox. 30 minutos en reposo.
Descongelar carne
Con este programa se pueden descongelar piezas de asado
individuales.
Programa Observación Accesorios Altura
Pan mixto/Hornear* 0,6 - 2 kg bandeja de horno + papel de
hornear
2
Pan mixto/Fermentar y hornear observar el mensaje bandeja de horno + papel de
hornear
2
Pan de centeno/Hornear* 0,6 - 2 kg bandeja de horno + papel de
hornear
2
Pan de centeno / Fermentar y hornear observar el mensaje bandeja de horno + papel de
hornear
2
Pan blanco/Hornear* 0,4 - 2 kg bandeja de horno + papel de
hornear
2
Pan blanco / Fermentar y hornear observar el mensaje bandeja de horno + papel de
hornear
2
Panecillos/Hornear panecillos frescos* peso individual 0,05 - 0,1 kg bandeja de horno + papel de
hornear
2
Panecillos / Hornear panecillo congelado peso total 0,2 - 1 kg bandeja de horno + papel de
hornear
2
* Para estos programas, se puede ajustar una preselección de funcionamiento
Programa Observación Accesorios Altura
1 ración* - parrilla 2
2 raciones* - parrilla 2
Guarniciones, cocidas* - bandeja de horno 2
Verdura cocida* - bandeja de horno 2
Pizza, horneada/Pizza base fina* - parrilla + bandeja de horno 3
Pizza, horneada/Pizza base gruesa* - parrilla + bandeja de horno 3
* Para estos programas, se puede ajustar una preselección de funcionamiento