Operation Manual

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Platos de prueba
Estas tablas han sido elaboradas para institutos de pruebas
con el fin de facilitar los controles y pruebas de los distintos
aparatos.
Hornear
Platos de prueba conformes a las normas EN 50304/
EN 60350 (2009) o IEC 60350.
Los valores de la tabla son válidos para la introducción de los
alimentos con el interior del horno sin precalentar.
Nota: Para hornear, seleccionar la primera vez la temperatura
más baja de las indicadas.
Panecillos, baguettes, ultracongela-
dos
bandeja de horno + parri-
lla
2 Aire caliente 180  200 18 - 22
Brezels, ultracongelados bandeja de horno + papel
de hornear
2 Aire caliente 180  200 18 - 22
Croissant, ultracongelado bandeja de horno + papel
de hornear
2 CircoSteam® 180  200 20  25
Panecillos/baguettes preparados,
prehorneados
bandeja de horno + papel
de hornear
2 Aire caliente 150 - 170 12 - 15
Pastel de hojaldre, ultracongelado bandeja de horno + papel
de hornear
2 CircoSteam® 160 - 180 45  60
Varitas de pescado bandeja de horno + papel
de hornear
2 Aire caliente 195 - 205 20 - 24
Trucha con agujeros +
bandeja de horno
3
1
Programa coc-
ción vapor
80  100 20  25
Filete de abadejo bandeja de horno + parri-
lla
2 CircoSteam® 180  200 35  50
Filete de salmón bandeja con agujeros +
bandeja de horno
3
1
Programa coc-
ción vapor
80  100 20  25
Aros de calamar bandeja de horno + papel
de hornear
2 Aire caliente 190 - 210 25 - 30
Brócoli bandeja con agujeros +
bandeja de horno
3
1
Programa coc-
ción vapor
100 4 - 6
Coliflor bandeja con agujeros +
bandeja de horno
3
1
Programa coc-
ción vapor
100 5 - 8
Judías bandeja con agujeros +
bandeja de horno
3
1
Programa coc-
ción vapor
100 4 - 6
Guisantes bandeja con agujeros +
bandeja de horno
3
1
Programa coc-
ción vapor
100 4 - 6
Zanahorias bandeja con agujeros +
bandeja de horno
3
1
Programa coc-
ción vapor
100 3 - 5
Revuelto de verduras bandeja con agujeros +
bandeja de horno
3
1
Programa coc-
ción vapor
100 4 - 8
Coles de Bruselas bandeja con agujeros +
bandeja de horno
3
1
Programa coc-
ción vapor
100 5 - 10
Alimentos Accesorios Altura Modo de fun-
cionamiento
Temperatura en°C Tiempo de coc-
ción en minu-
tos
* Añadir un poco de agua
Alimentos Accesorios Altura Modo de fun-
cionamiento
Temperatura en °C Tiempo de coc-
ción en min.
Pastas de té bandeja de horno 2 Aire caliente 160 - 170 17 - 20
Pastelitos bandeja de horno 2 Aire caliente 160 - 170 25 - 33
Bizcocho de agua molde desarmable 26 cm 2 Aire caliente 150 - 160 35 - 40
Pastel de manzana recubierto molde desarmable 20 cm 2 Aire caliente 160 - 170 60 - 70