Operation Manual

23
Ingrediënten voor in de soep, diversen
Desserts, compote
Compote
Weeg de vruchten af, voeg ca.
Y van de hoeveelheid aan
water en naar smaak suiker met kruiden toe.
Rijstepap
Weeg de rijst af en voeg er 2,5 keer zoveel melk aan toe. Vul
de toebehoren tot max. 2,5 cm met de rijst en de melk. Na het
koken omroeren. De resterende melk wordt snel opgezogen.
Yoghurt
Verwarm de melk op de kookplaat tot 90 °C. Vervolgens tot
40 °C laten afkoelen. Houdbare melk hoeft niet te worden
verwarmd.
Roer per 100 ml melk één tot twee theelepels yoghurt of een
gelijke hoeveelheid yoghurtferment door de melk. Doe het
mengsel in schone potten en sluit deze af.
Na de bereiding de potten in de koelkast laten afkoelen.
Gerechten regenereren
Bij het regenereren worden gerechten op een gezonde manier
weer verwarmd. Ze smaken en zien eruit als vers klaargemaakt.
Levensmiddelen Toebehoren Hoogte Functie Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
Eiergelei zonder gaatjes 2 Stoomstand 90 15 - 20
Griesmeelballetjes met +
zonder gaatjes
3
1
Stoomstand 90 - 95 7 - 10
Hardgekookte eieren
(grootte M, max. 1,8 kg)
met +
zonder gaatjes
3
1
Stoomstand 100 10 - 12
Zachtgekookte eieren
(grootte M, max. 1 kg)
met +
zonder gaatjes
3
1
Stoomstand 100 6 - 8
Levensmiddelen Toebehoren Functie Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
Gistknoedels zonder gaatjes Stoomstand 100 20 - 25
Crème caramel Vormpjes + met gaatjes Stoomstand 90 - 95 15 - 20
Rijstepap* zonder gaatjes Stoomstand 100 25 - 35
Yoghurt* Portiepotten + met gaatjes Stoomstand 40 300 - 360
Appelcompote zonder gaatjes Stoomstand 100 10 - 15
Perencompote zonder gaatjes Stoomstand 100 10 - 15
Kersencompote zonder gaatjes Stoomstand 100 10 - 15
Rabarbercompote zonder gaatjes Stoomstand 100 10 - 15
Pruimencompote zonder gaatjes Stoomstand 100 15 - 20
* U kunt ook het bijpassende programma gebruiken (zie het hoofdstuk: Automatische programma's)
Levensmiddelen Toebehoren Hoogte Functie Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
Groente bak zonder gaatjes 3 Regenereren 100 12 - 15
Noedels, aardappels, rijst bak zonder gaatjes 3 Regenereren 100 5 - 10