Operation Manual

6
Indrukbare bedieningsknoppen
De draai-, temperatuur en functiekeuzeknop zijn indrukbaar.
Om in en uit te schakelen op de betreffende knop drukken.
Functies
Met de functiekeuzeknop kunt u het apparaat voor
verschillende toepassingen instellen.
Automatische kalibratie
De kooktemperatuur van het water is afhankelijk van de
luchtdruk. Bij het kalibreren wordt het apparaat op de druk ter
plaatse ingesteld. Dit gebeurt automatisch tijdens het eerste
gebruik (zie het hoofdstuk: Eerste gebruik). Er ontwikkelt zich
meer stoom dan gewoonlijk.
Belangrijk hierbij is dat het apparaat gedurende 20 minuten bij
100 °C zonder onderbreking stoomt. Open de apparaatdeur
niet in deze tijd.
Als het apparaat niet automatisch kon worden gekalibreerd
(bijv. omdat de apparaatdeur geopend was), wordt de kalibratie
bij het eerstvolgende gebruik automatisch uitgevoerd.
Na een verandering van plaats
Om ervoor te zorgen dat het apparaat zich weer automatisch
instelt op de nieuwe plaats zet u het terug naar de
fabrieksinstellingen (zie het hoofdstuk: Basisinstellingen) en
herhaalt u het eerste gebruik (zie het hoofdstuk:
Eerste gebruik).
Na een stroomonderbreking
Het apparaat slaat de instellingen van de kalibratie ook op na
een stroomonderbreking of wanneer de stekker uit het
stopcontact is gehaald. Het hoeft niet opnieuw te kalibreren.
De toebehoren
De meegeleverde toebehoren zijn voor vele gerechten
geschikt. Let erop dat u de toebehoren altijd op de juiste
manier in de binnenruimte plaatst.
Toebehoren
Gebruik alleen de meegeleverde of bij de klantenservice te
verkrijgen toebehoren. Deze zijn speciaal op uw apparaat
afgestemd.
Uw apparaat beschikt over de volgende toebehoren:
Toebehoren kunt u nabestellen bij de klantenservice, in de
vakhandel of via Internet.
Bedieningselement Gebruik
Klokfunctietoets
KJ
Klokfunctie kiezen (zie het hoofdstuk: Elektronische klok)
Draaiknop Instellingen binnen een klokfunctie uitvoeren (zie het hoofdstuk: Elektronische klok)
Functiekeuzeknop Apparaat in- en uitschakelen en functie kiezen
Info-toets
±
Ingeschakeld apparaat: actuele informatie opvragen
Uitgeschakeld apparaat: Basisinstellingen kiezen (zie het hoofdstuk: Basisinstellingen)
Temperatuurknop Ingeschakeld apparaat: temperatuur instellen
Uitgeschakeld apparaat: Basisinstellingen wijzigen (zie het hoofdstuk: Basisinstellingen)
Programmatoets
n
Programma of gewicht instellen (zie het hoofdstuk: Automatische programma's)
Starttoets
ƒ
Programma starten
Stoptoets
„
Kort indrukken: bereiding onderbreken (pauze)
Lang indrukken: bereiding beëindigen
Functie Toepassing
é
Stoomstand 35 - 100 °C Voor groente, vis, bijgerechten, voor het uitpersen van fruit en om te blancheren.
Om deeg te laten rijzen (bij 35 °C)
ä
Regenereren 80 - 100 °C Voor gerechten op borden en bakwaren.
Klaargemaakte levensmiddelen worden met behoud van de voedingsstoffen weer
opgewarmd. Door de toegevoerde stoom drogen de gerechten niet uit.
A
Ontdooistand 35 - 60 °C Voor groente, vlees, vis en fruit.
Door het vocht wordt de warmte behoedzaam overgedragen op de gerechten. De
gerechten drogen niet uit en vervormen niet.
Í
Ontkalken Voor het ontkalken van het watersysteem en de stoomschaal
(zie het hoofdstuk: Ontkalken)
Bak zonder gaatjes, GN Z, 40 mm
diep
om afdruipende vloeistof bij het
stomen op te vangen en voor het
koken van rijst, peulvruchten en
granen
Bak met gaatjes, GN
Z, 40 mm
diep
voor het stomen van hele vis of
grotere hoeveelheden groente, voor
het uitpersen van kleinfruit, etc.