[pl] Instrukcja obsługi Piekarnik parowy C47D22.3.
ë Spis treści nuIrsp][ktalcojbłgi Ważne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa ........................4 Przyczyny uszkodzeń .........................................................................5 Nowe urządzenie ........................................................................6 Pulpit obsługi .......................................................................................6 Tryby pracy...........................................................................................
: Ważne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa Należy dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję. Zapoznanie się z nią pozwoli na bezpieczne i właściwe użytkowanie urządzenia. Instrukcję obsługi i montażu należy zachować do późniejszego wglądu lub dla kolejnego użytkownika. Niniejsze urządzenie przeznaczone jest wyłącznie do zabudowy. Należy przestrzegać specjalnej instrukcji montażu. Po rozpakowaniu należy sprawdzić stan urządzenia. Nie podłączać, jeśli urządzenie zostało uszkodzone podczas transportu.
zbiornika na wodę nie wlewać żadnych łatwopalnych płynów (np. napojów alkoholowych). Do zbiornika wlewać wyłącznie wodę lub zalecany przez nas roztwór do odkamieniania. Niebezpieczeństwo porażenia prądem! ■ Nieprawidłowo przeprowadzone naprawy stanowią poważne zagrożenie.Naprawy mogą być wykonywane wyłącznie przez wykwalifikowanych techników serwisu.Jeśli urządzenie jest uszkodzone, należy wyciągnąć wtyczkę z gniazda lub wyłączyć bezpiecznik w skrzynce bezpiecznikowej. Wezwać serwis.
Nowe urządzenie Niniejszy rozdział zawiera informacje na temat: ■ pulpitu obsługi ■ trybów pracy ■ automatycznej kalibracji Pulpit obsługi =HJDU HOHNWURQLF]Q\ 6\PEROH :\łZLHWODF] WHPSHUDWXU\ 3 NJ 3U]HĭøF]QLN REURWRZ\ 3U]\FLVN IXQNFML ]HJDUD 3U]HĭøF]QLN WU\EyZ SUDF\ Element obsługi Przełącznik trybów pracy 5HJXODWRU WHPSHUDWXU\ 6WDUW 6WRS 3U]\FLVNL 3U]\FLVN LQIRUPDFML Zastosowanie/znaczenie Włączanie i wyłączanie urządzenia Wybór żądanego trybu pracy Zegar elektroniczny KJ Przycisk funk
Tryby pracy Za pomocą przełącznika trybu pracy można ustawić urządzenie w zależności od zastosowań. Tryb pracy Zastosowanie é ä Stopień gotowania na 35-100 °C parze Do warzyw, ryb i dodatków, do odsączania soku z owoców i blanszowania. Do wyrastania ciasta (w temp. 35 °C) Odgrzewanie 80-100 °C Do potraw na talerzu i pieczywa. Gotowane potrawy zostaną ponownie delikatnie podgrzane. Dzięki obecności pary potrawy nie wysychają A Stopień rozmrażania 35-60 °C Do warzyw, mięsa, ryb i owoców.
Komora piekarnika Wyposażenie dodatkowe Wyposażenie można wsunąć do komory piekarnika na cztery wysokości. Wysokość wsunięcia liczona jest od dołu do góry.
■ W przypadku używania wody mineralnej należy ustawić zakres twardości wody na "twarda". Pierwsze uruchomienie Zakres twardości wody można zmienić w ustawieniach podstawowych, gdy urządzenie jest włączone. Przed pierwszym użyciem należy nagrzać puste urządzenie, włączając stopień gotowania na parze é na 20 ,minut i nastawiając temperaturę na 100 °C auf. W tym czasie nie otwierać drzwiczek urządzenia. Urządzenie zostanie automatycznie skalibrowane (patrz rozdział: Automatyczna kalibracja). 1.
Włączanie urządzenia Przerwa 1. Nacisnąć na przełącznik trybów pracy, aby go wysunąć. Urządzenie włącza się. 2. Obracać przełącznik trybów pracy, aż zaświeci się żądany tryb pracy. Na wyświetlaczu temperatury pojawia się proponowana temperatura. Nacisnąć krótko przycisk stop, aby przerwać tryb gotowania (pauza). Wentylator może pracować w dalszym ciągu. W celu uruchomienia urządzenia nacisnąć przycisk start. Jeśli podczas trybu gotowania drzwiczki zostaną otworzone, praca urządzenia zostanie przerwana.
3. Gdy tylko urządzenie ostygnie, należy usunąć zanieczyszczenia z komory gotowania. 4. Jeśli na meblach lub uchwytach osadziły się skropliny, należy je wytrzeć suchą ściereczką.
Urządzenie przechodzi w tryb czuwania, aby następnie włączyć się w odpowiednim momencie (w przykładzie o godz. ‚‚:‹‹). W momencie zapisanego w ustawieniach końca pracy urządzenie wyłącza się automatycznie (godz. ‚ƒ:„‹). Rozbrzmiewa sygnał i miga symbol y. 1. Przełącznik trybu pracy obrócić z powrotem na pozycję Û. 2. Aby zakończyć tryb programowania, nacisnąć przycisk funkcji zegara. Ustawianie godziny Po jego upływie urządzenie wyłącza się automatycznie. 1. Obrócić przełącznik trybów pracy na pozycjęÛ.
5. Obrócić regulator temperatury, aby ustawić wagę. 3 NJ Czas gotowania Po uruchomieniu programu wyświetli się czas gotowania. Może się on zmienić w ciągu pierwszych 10 minut, ponieważ czas nagrzewania zależy m.in. od temperatury potrawy i wody. 6WDUW Przyrządzanie warzyw P1 - P6 Warzywa przyprawiać dopiero po ugotowaniu. Przyrządzanie produktów zbożowych/soczewicy P7 - P10 Produkt należy zważyć i dodać do nich wody w odpowiedniej proporcji: Ryż basmati 1:1,5 6. Nacisnąć przycisk start.
Program Uwagi Wyposażenie Wysokość ˜ „* Gotowanie na parze zielonej fasolki - Perforowany + nieperforowany pojemnik do gotowania 3 1 ˜ …* Marchew w plastrach, gotowanie na parze Plastry o grubości ok. 3 mm Perforowany + nieperforowany pojemnik do gotowania 3 1 ˜† Mrożone warzywa mieszane, gotowanie na parze Perforowany + nieperforowany pojemnik do gotowania 3 1 ˜ ‡* Ziemniaki w mundurkach średnie, Ø 4 - 5 cm Perforowany + nieperforowany pojemnik do gotowania 3 1 ˜ˆ Ryż basmati maks.
Wskazówka: W przypadku próby włączenia zablokowanego urządzenia pojawi się: -†- (urządzenie zablokowane). Wskazówka: W przypadku próby włączenia zablokowanego urządzenia pojawi się: -†˜ (urządzenie trwale zablokowane). Odblokowanie urządzenia Przerwanie działania trwałej blokady 1. Przytrzymać wciśnięty przycisk informacji ±, aż pojawi się 1. Przytrzymać wciśnięty przycisk informacji ±, aż pojawi się 2. Obracać regulator temperatury, aż pojawi się ™‚‹ 2.
Menu ustawień podstawowych Podmenu Ustawienie podstawowe Sygnał nagrzania pary wył. ™‡‹ wł.
Szyby w drzwiczkach patrz rozdział: Czyszczenie szyb w drzwiczkach Uwaga! Uszkodzenie powierzchni: Po użyciu płynu do mycia szyb należy szyby w drzwiczkach wytrzeć do sucha. W przeciwnym razie mogą powstać trudne do usunięcia plamy. Uszczelka drzwiczek Gorąca woda z płynem Wyposażenie Namoczyć w gorącej wodzie z płynem. Wyczyścić szczoteczką lub gąbką do zmywania, albo umyć w zmywarce. W przypadku przebarwień spowodowanych produktami zawierającymi skrobię (np. ryż) czyścić wodą z octem.
Odkamienianie tylko misy parownika Aby nie odkamieniać całego urządzenia, lecz tylko misę parownika, należy również włączyć program “Odkamienianie“. Jedyna różnica: 1. Sporządzić roztwór do odkamieniania mieszając 100 ml wody z 20 ml płynu do odkamieniania. 2. Misę parownika napełnić po brzegi roztworem do odkamieniania. 3. Zbiornik na wodę napełnić czystą wodą. 4. Włączyć program “Odkamienianie“, jak opisano powyżej. Misę parownika można odkamienić również ręcznie.
$ 2. Prowadnicę zawiesić z tyłu i przesunąć do tyłu, aż zaskoczy % na miejsce (rys. C). 3. Prowadnicę zawiesić z przodu na zawieszeniu i nacisnąć w dół, aż zaskoczy na miejsce i znowu będzie poziomo zamocowana w urządzeniu (rys. D). & ' 3. Oczyścić prowadnice płynem do mycia naczyń i gąbką do zmywania/szczotką lub umyć w zmywarce. Zawieszanie prowadnic Każda prowadnica pasuje tylko z jednej strony. 1. Zwrócić uwagę, aby wygięcie prowadnicy było u góry.
Usterka Możliwa przyczyna Wskazówki/Rozwiązanie problemu Zbiornik na wodę opróżnia się z nieznanych przyczyn.
Wymiana uszczelki drzwiczek Jeśli uszczelka drzwiczek komory gotowania jest uszkodzona, należy ją wymienić. Uszczelki zapasowe można nabyć w serwisie. Należy podać numer E i FD urządzenia. 1. Otworzyć drzwiczki urządzenia. 2. Zdjąć starą uszczelkę drzwiczek. 3. Wsunąć nową uszczelkę w jednym miejscu i naciągnąć wokół komory gotowania. Miejsce styku musi znajdować się z boku. 4. Sprawdzić, zwłaszcza w rogach, czy uszczelka przylega.
Tabele i porady Gotowanie na parze jest szczególnie delikatną metodą przygotowywania potraw. Para otacza potrawę i zapobiega w ten sposób utracie wartości odżywczych produktów. Gotowanie przebiega bez użytku wysokiego ciśnienia. Dzięki temu potrawy zachowują typowy kształt, kolor i aromat. W tabelach zamieszczono wybrane potrawy, które nadają się do przygotowywania w piekarniku parowym. Podane są najlepsze tryby pracy, wyposażenie, temperatura i czas gotowania.
Produkty spożywcze Wielkość pojedynczej sztuki Wyposażenie Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowania w min.
Drób i mięso Drób Produkty spożywcze Ilość Wyposażenie Wysokość Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowania w min. Pierś kurczaka po 0,15 kg Nieperforowany 2 Stopień gotowa- 100 nia na parze 15 - 25 Pierś kaczki* po 0,35 kg Nieperforowany 2 Stopień gotowa- 100 nia na parze 12 - 18 * Przedtem obsmażyć i zawinąć w folię Wołowina Produkty spożywcze Ilość Wyposażenie Wysokość Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowania w min.
Produkty spożywcze Ilość Wyposażenie Wysokość Tryb pracy Filety z karmazyna po 0,15 kg Perforowany + nieperforowany 3 1 Stopień gotowa- 80 - 90 nia na parze 10 - 20 Perforowany + nieperforowany 3 1 Stopień gotowa- 80 - 90 nia na parze 10 - 20 Roladki z soli, faszerowane Temperatura w °C Czas gotowania w min. Dodatki do zup, inne Produkty spożywcze Wyposażenie Wysokość Tryb pracy Temperatura w °C Czas gotowania w min.
Rozmrażanie Artykuły spożywcze należy zamrażać w temperaturze -18 °C, możliwie płasko, w porcjach. Nie należy zamrażać zbyt dużych ilości. Produkty rozmrożone maja krótszą przydatność do spożycia i psują się szybciej niż produkty świeże. : Zagrożenie zdrowia! Podczas rozmrażania produktów pochodzenia zwierzęcego należy koniecznie odlać powstającą wodę. Nie może dojść do zetknięcia się jej z innym produktami spożywczymi. Mogłoby to doprowadzić do rozprzestrzeniania się bakterii.
Produkty spożywcze Wyposażenie Wysokość Tryb pracy Temperatura w°C Czas gotowania w min. Warzywa 1-litrowe słoiki wekowe 2 Stopień gotowa- 100 nia na parze 30-120 Owoce pestkowe 1-litrowe słoiki wekowe 2 Stopień gotowa- 100 nia na parze 25-30 Owoce ziarnkowe 1-litrowe słoiki wekowe 2 Stopień gotowa- 100 nia na parze 25-30 Produkty mrożone Przestrzegać wskazówek producenta podanych na opakowaniu. Podane czasy gotowania dotyczą potraw wsuniętych do zimnej komory piekarnika.
Constructa Neff Vertriebs-GmbH Carl-Wery-Straße 34 D-81739 München *9000765730* 9000765730 931219
