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[es] Instrucciones de uso ..........3

[pt] Instruções de serviço ......28

Horno de cocción al vapor

C47D22.3.

Forno a vapor C47D22.3.

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[es] Instrucciones de uso ..........3 [pt] Instruções de serviço ...... 28 Horno de cocción al vapor C47D22.3. Forno a vapor C47D22.3.
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Û Índice onIstruci[e]esduo Indicaciones de seguridad importantes................................... 4 Causas de daños................................................................................5 Su nuevo aparato ....................................................................... 6 Panel de mando..................................................................................6 Modos de funcionamiento ................................................................7 Calibración automática .........
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: Indicaciones de seguridad importantes Leer con atención las siguientes instrucciones. Solo así se puede manejar el aparato de forma correcta y segura. Conservar las instrucciones de uso y montaje para utilizarlas más adelante o para posibles futuros compradores. Este aparato ha sido diseñado exclusivamente para su montaje empotrado. Prestar atención a las instrucciones de montaje especiales. Comprobar el aparato al sacarlo de su embalaje.
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¡Peligro de lesiones! ■ Si el cristal de la puerta del aparato está dañado, puede romperse.No utilizar rascadores para vidrio o productos de limpieza abrasivos o corrosivos. ■ Los líquidos inflamables pueden incendiarse en el compartimento de cocción caliente (explosión). No llenar el depósito con líquidos inflamables (p. ej. bebidas alcohólicas). Llenar el depósito exclusivamente con agua o con la solución descalcificadora recomendada.
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Su nuevo aparato En este capítulo se presenta información sobre ■ el panel de mando ■ los modos de funcionamiento ■ la calibración automática Panel de mando 3DQWDOOD GH WHPSHUDWXUD 6tPERORV 5HORM HOHFWUyQLFR 3 NJ 0DQGR JLUDWRULR 7HFOD GH IXQFLRQHV GH WLHPSR 0DQGR GH ORV PRGRV GH IXQFLRQDPLHQWR Elemento de mando 0DQGR GH WHPSHUDWXUD 6WDUW 6WRS 7HFODV 7HFOD ,QIR Utilización/significado Mando de los modos de funcio- Encender y apagar el aparato namiento Seleccionar el modo de funcionamien
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Modos de funcionamiento Con el mando de los modos de funcionamiento puede configurar su aparato para distintas aplicaciones. Modo de funcionamiento Aplicación é ä Programa cocción vapor 35 - 100 °C Para verduras, pescado y guarniciones, para exprimir fruta y para escaldar. Para reposar la masa (a 35 °C) Regenerar 80 - 100 °C Para platos cocinados y productos de panadería. Los alimentos cocidos vuelven a calentarse de manera óptima.
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Compartimento de cocción Accesorios especiales El interior del horno tiene cuatro alturas de inserción que se numeran de abajo a arriba. Los accesorios pueden adquirirse en establecimientos especializados: Accesorios N.
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La dureza del agua se puede cambiar en los ajustes básicos cuando el aparato está encendido. 1. En caso necesario, girar el mando de los modos de funcionamiento a la posición Û. 2. Mantener pulsada la tecla Info ± hasta que en el indicador de temperatura se muestre ™‚ ‹. Primera puesta en marcha Antes de utilizar el aparato por primera vez, calentarlo en vacío con el programa Cocción vapor é durante 20 minutos a 100 °C. Durante este tiempo la puerta debe permanecer cerrada.
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Encender el aparato Modificar la temperatura 1. Presionar el mando de los modos de funcionamiento para La temperatura se puede modificar en cualquier momento. Para ello, girar el mando de temperatura hasta que se muestre la temperatura deseada. 2. Girar el mando de los modos de funcionamiento hasta que Pausa enclavarlo. El aparato se enciende. se ilumine el modo deseado. En la pantalla de temperatura se muestra una temperatura recomendada.
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2. Limpiar el compartimento de cocción y la cubierta del Secar el compartimento de cocción evaporador con la esponja suministrada y secarlos bien con un paño suave. : ¡Peligro de quemaduras! El agua de la cubierta del evaporador puede estar caliente. Dejar que se enfríe antes de limpiarla. 3. Eliminar la suciedad del compartimento de cocción 1. Dejar la puerta del aparato abierta una ranura hasta que se 4. Secar los muebles o mangos en los que haya podido haya enfriado el aparato.
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Duración de funcionamiento 1. Programar el modo de funcionamiento y la temperatura. El aparato se apaga automáticamente una vez transcurrida la duración programada. 2. Pulsar repetidamente la tecla de las funciones de tiempo 1. Programar el modo de funcionamiento y la temperatura. En el reloj electrónico se muestra una duración recomendada. Se iluminan los símbolos KJ y x (duración de funcionamiento). 2. Programar la duración de funcionamiento con el mando giratorio (p. ej. ‚:„‹ horas).
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3. Seleccionar el programa con el mando de temperatura. 3 NJ 6WDUW Tiempo de cocción El tiempo de cocción se muestra tras iniciar el programa. Se pueden realizar cambios durante los primeros 10 minutos, puesto que el tiempo de calentamiento depende, entre otros, de la temperatura del alimento y del agua. Preparar verduras P1 - P6 Condimentar las verduras una vez cocidas.
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Tablas de programas Tener en cuenta las indicaciones relativas a los programas. Programa Notas Accesorios Altura ˜ ‚* Cocer al vapor cogollos de coliflor Cogollos del mismo tamaño bandeja con agujeros + bandeja sin agujeros 3 1 ˜ ƒ* Cocer al vapor cogollos de brócoli Cogollos del mismo tamaño bandeja con agujeros + bandeja sin agujeros 3 1 ˜ „* Cocer al vapor judías verdes - bandeja con agujeros + bandeja sin agujeros 3 1 ˜ …* Cocer al vapor zanahorias en rodajas rodajas de aprox.
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Bloqueo permanente Anular el bloqueo permanente Cuando el aparato está bloqueado de forma permanente no puede ser encendido involuntariamente ni por personas no autorizadas (p. ej., niños jugando). 1. Mantener pulsada la tecla Info ± hasta que se muestre ™ƒ‚ Para encender el aparato, debe anularse brevemente el bloqueo permanente. Una vez apagado, el aparato se vuelve a bloquear automáticamente. Bloquear el aparato permanentemente (aparato con bloqueo permanente). 2.
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Desconexión automática de seguridad La desconexión automática de seguridad sólo se activa cuando transcurre cierto tiempo sin que se hayan efectuado ajustes en el aparato. El tiempo que transcurre hasta que se apaga el aparato depende de sus ajustes. En la pantalla de temperatura parpadea‹‹‹. Se interrumpe el modo de cocción. Volver a girar el mando de los modos de funcionamiento a la posición Û para desactivar la desconexión de seguridad automática. Ahora se puede volver a programar.
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Paño de microfibras 1. Aclarar El paño de microfibras con estructura de celdas está especialmente indicado para limpiar superficies delicadas como cristal, vitrocerámica, acero inoxidable o aluminio (n.° de pedido 460 770, también disponible en la tienda online). El paño de microfibras elimina líquidos y grasa en una sola pasada. Pulsar la tecla Start. Se inicia el proceso de aclarado. Descalcificar 1. Abrir la puerta del aparato.
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Desmontar y montar la puerta del aparato : ¡Peligro de lesiones! Para facilitar la limpieza puede descolgarse la puerta del aparato. El aparato solo se puede volver a utilizar si los cristales y la puerta del aparato están correctamente montados. : ¡Peligro de lesiones! Desmontar el cristal de la puerta Las bisagras de la puerta del aparato pueden plegarse de golpe.
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Montar las rejillas & 1. Colocar la rejilla con las partes convexas hacia arriba. ' 2. Enganchar la parte trasera de la rejilla y desplazarla hacia atrás hasta que encaje (figura C). 3. Enganchar la parte delantera de la rejilla en el soporte y presionar hacia abajo hasta que encaje y vuelva a estar fijada horizontalmente al aparato (figura D). Las rejillas sólo pueden ajustarse por el lado respectivo.
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Avería Posible causa Consejos/solución El depósito de agua se vacía sin motivo aparente.
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Sustituir la junta de la puerta Sustituir la junta de la puerta en caso de estar deteriorada por la parte exterior del compartimento de cocción. Las juntas de recambio para el aparato se pueden adquirir a través del Servicio de Asistencia Técnica. Indicar el número de producto (E) y el número de fabricación (FD) del aparato. 1. Abrir la puerta del aparato. 2. Retirar la junta defectuosa de la puerta. 3. Insertar la junta nueva por un punto concreto y ajustarla por todo el perímetro.
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Accesorios Distribuir uniformemente los alimentos Utilizar los accesorios suministrados. Distribuir siempre los alimentos de manera uniforme en los respectivos recipientes. Si están distribuidos en capas de distinta altura, el resultado de la cocción será irregular. Al cocer al vapor en una bandeja con agujeros, colocar siempre la bandeja sin agujeros debajo. De este modo se recoge el líquido que se desprende. Recipientes Colocar los recipientes siempre en el centro de la bandeja con agujeros.
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Alimentos Tamaño de la pieza Romanescu Accesorios Modo de funcionamiento Temperatura en °C Tiempo de cocción en minutos en cogollos con agujeros + sin agujeros Programa cocción vapor 100 8 - 10 Coles de Bruselas en cogollos con agujeros + sin agujeros Programa cocción vapor 100 20 - 30 Remolacha roja entera con agujeros + sin agujeros Programa cocción vapor 100 40 50 Lombarda en juliana con agujeros + sin agujeros Programa cocción vapor 100 30 - 35 Col blanca en juliana con ag
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Aves y carne Ave Alimentos Cantidad Accesorios Altura Modo de funcionamiento Temperatura en °C Tiempo de cocción en minutos Pechuga de pollo 0,15 kg/ud. sin agujeros 2 Programa cocción vapor 100 15 - 25 Pechuga de pato* 0,35 kg/ud.
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Alimentos Cantidad Accesorios Altura Modo de funcionamiento Temperatura en °C Tiempo de cocción en minutos Mejillones 1,5 kg sin agujeros 2 Programa cocción vapor 100 10 - 15 Gallineta nórdica 0,15 kg/ud. B. con agujeros + sin agujeros 3 1 Programa cocción vapor 80 - 90 10 - 20 B.
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Descongelar Congelar los alimentos a -18 °C en posición horizontal y repartidos en porciones. No congelar grandes cantidades de alimentos. Los alimentos descongelados se vuelven perecederos e incluso se estropean antes que los productos frescos. : ¡Riesgos para la salud! Eliminar el líquido resultante de la descongelación de carnes y pescados. No debe entrar en contacto con otros alimentos. Se podrían transmitir gérmenes.
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Alimentos Accesorios Altura Modo de funcionamiento Temperatura en°C Tiempo de cocción en minutos Verduras tarros de conserva de 1 litro 2 Programa cocción vapor 100 30 - 120 Fruta con hueso tarros de conserva de 1 litro 2 Programa cocción vapor 100 25 - 30 Fruta con pepitas tarros de conserva de 1 litro 2 Programa cocción vapor 100 25 - 30 Productos congelados Tener en cuenta las indicaciones del fabricante que figuran en el embalaje.
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ì Índice Instruçõeçosdrvi[pt] Instruções de segurança importantes................................... 29 Causas de danos............................................................................. 30 O seu novo aparelho ............................................................... 31 Painel de comandos ....................................................................... 31 Modos de funcionamento .............................................................. 32 Calibração automática...................
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: Instruções de segurança importantes Leia atentamente o presente manual. Só assim poderá utilizar o seu aparelho de forma segura e correcta. Guarde as instruções de utilização e montagem para consultas futuras ou para futuros utilizadores. Este aparelho destina-se apenas à montagem embutida. Respeite as instruções de montagem especiais. Examine o aparelho depois de o desembalar. Se forem detectados danos de transporte, não ligue o aparelho.
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Perigo de ferimentos! ■ O vidro riscado da porta do aparelho pode rachar. Não use raspadores de vitrocerâmica, nem detergentes agressivos ou abrasivos. ■ Os líquidos inflamáveis podem inflamar-se no interior quente do aparelho (deflagração). Não encha o depósito de água com líquidos inflamáveis (p. ex., bebidas alcoólicas). Encha o depósito de água exclusivamente com água ou com a solução anticalcário por nós recomendada. Perigo de choque eléctrico! ■ As reparações indevidas são perigosas.
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O seu novo aparelho Este capítulo contém informações sobre ■ o painel de comandos ■ os modos de funcionamento ■ a calibração automática Painel de comandos 9LVRU GH WHPSHUDWXUD 5HOyJLR HOHFWUyQLFR 3 NJ 6HOHFWRU URWDWLYR 7HFOD GH IXQomR GR UHOyJLR 6HOHFWRU GH PRGRV GH IXQFLRQDPHQWR Elemento de comando Seletor de modos de funcionamento 6HOHFWRU GH WHPSHUDWXUD 7HFOD GH LQIRUPDomR 6WRS 6WDUW 7HFOD 6WDUW 7HFOD GH SURJUDPDV 7HFOD 6WRS Utilização/significado Ligar e desligar o aparelho Selecionar
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Modos de funcionamento Com o selector de modos de funcionamento pode regular o seu aparelho para diversas utilizações. Modo de funcionamento Aplicação é Potência de cozedura 35 - 100 °C a vapor Para legumes, peixe, acompanhamentos, para extrair o sumo de fruta e para branquear. Para deixar levedar massa (a 35 °C) ä Aquecer 80 - 100 °C Para refeições de prato e artigos de pastelaria. Os pratos já cozinhados são aquecidos de forma delicada.
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Interior do aparelho Acessórios especiais O interior do aparelho tem quatro níveis de inserção de acessórios. Os níveis são contados de baixo para cima. Pode adquirir acessórios adicionais no comércio especializado: Acessórios Ref.
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É possível alterar a dureza da água nas regulações base, com o aparelho ligado. 1. Rode eventualmente o seletor de modos de funcionamento para a posição Û. 2. Mantenha a tecla de informação ± premida, até surgir ™‚ ‹ na indicação da temperatura. 3. Prima brevemente a tecla de informação ± as vezes necessárias, até surgir ™†ƒ (dureza da água “média“) no visor da temperatura. 4. Regule a dureza da água com o seletor de temperatura.
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Ligar o aparelho Alterar a temperatura 1. Prima o seletor de modos de funcionamento para o extrair. Pode alterar a temperatura a qualquer momento. Para isso, rode o selector de temperatura, até a temperatura desejada ser indicada. O aparelho liga-se. 2. Rode o seletor de modos de funcionamento, até o modo de funcionamento desejado se acender. Na indicação da temperatura surge uma sugestão de temperatura. Pausa Prima brevemente a tecla Stop para interromper a cozedura (pausa).
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2. Limpe o interior arrefecido do aparelho e o recipiente de Secar o interior do aparelho vaporização com a esponja fornecida e seque-os bem com um pano macio. : Perigo de queimaduras! É possível que a água que se encontra no recipiente de vaporização esteja quente. Deixe-a arrefecer antes de a limpar. 3. Remova a sujidade de dentro do aparelho logo depois de o 1. Deixe uma frincha da porta do aparelho aberta até o 4. Seque os móveis ou puxadores com um pano, caso se tenha aparelho arrefecer.
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O aparelho aguarda até ao momento adequado, para se ligar (no exemplo, às ‚‚:‹‹ horas). O aparelho desliga-se automaticamente na hora de fim de funcionamento previamente regulada (‚ƒ:„‹ horas). Ouve-se um sinal sonoro e o símbolo y pisca. 1. Rode o selector de modos de funcionamento para trás, para a posição Û. 2. Prima a tecla de função do relógio para terminar o funcionamento pré-seleccionado. Acertar a hora O aparelho desliga-se automaticamente depois de a duração de funcionamento chegar ao fim. 1.
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5. Rode o selector de temperatura para regular o peso. 3 NJ 6WDUW Tempo de cozedura O tempo de cozedura é indicado após a activação do programa. Este poderá alterar-se automaticamente durante os primeiros 10 minutos, pois o tempo de pré-aquecimento depende, entre outros, da temperatura dos alimentos e da água. Preparar legumes P1 - P6 Tempere os legumes só depois de os cozinhar. 6. Prima a tecla Start. Não aparece qualquer controlo de aquecimento.
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Tabelas de programas Tenha em atenção as recomendações relativas aos programas. Programa Observações Acessórios Altura ˜ ‚* Cozinhar raminho couve-fl vapor raminhos do mesmo tamanho Rec. perfurado + recipiente não perfurado 3 1 ˜ ƒ* Cozinh. raminhos brócolos a vapor raminhos do mesmo tamanho Rec. perfurado + recipiente não perfurado 3 1 ˜ „* Cozinhar feijão verde a vapor - Rec. perfurado + recipiente não perfurado 3 1 ˜ …* Cenouras rodela cozinhar a vapor rodelas de aprox.
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Bloqueio permanente Interromper bloqueio permanente O aparelho bloqueado de forma permanente não pode ser ligado inadvertidamente ou por pessoas não autorizadas (p. ex., crianças a brincar). 1. Mantenha a tecla de informação ± premida, até surgir ™ƒ‚ Para ligar o aparelho tem de interromper o bloqueio permanente por breves instantes. Depois de ter desligado o seu aparelho, este bloqueia-se automaticamente de novo. Bloquear o aparelho de forma permanente 1. Ligue o aparelho.
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Corte automático de segurança O corte automático de segurança só é activado se não efectuar quaisquer regulações no aparelho durante um longo período de tempo. O tempo de duração, após o qual o aparelho se desliga, depende das regulações seleccionadas. No visor da temperatura pisca ‹‹‹. A cozedura é interrompida. Rode o selector de modos de funcionamento para trás, para a posição Û, para desactivar o corte de segurança automático. Agora pode regular novamente.
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Pano de microfibras 1.° enxaguamento O pano de microfibras com estrutura de favos é particularmente indicado para a limpeza de superfícies sensíveis, como vidro, vitrocerâmica, aço inox ou alumínio (Ref.ª 460 770, também disponível on-line no eShop). Numa única passagem, remove sujidades aguadas ou gordurosas. Prima a tecla Start . O aparelho inicia o enxaguamento. Descalcificar Para que o aparelho se mantenha em boas condições de funcionamento, deverá eliminar o calcário a intervalos regulares.
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Desencaixar e encaixar a porta do aparelho : Perigo de ferimentos! Pode desencaixar a porta do aparelho, para uma limpeza mais fácil. Volte a utilizar o aparelho apenas depois de os vidros e a porta do aparelho estarem correctamente montados. : Perigo de ferimentos! Desmontar o vidro da porta As dobradiças da porta podem fechar-se com muita força.
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Encaixar as estruturas de suporte ' & 1. Alinhe a estrutura com as saliências voltadas para cima. 2. Encaixe a estrutura atrás e empurre-a para trás, até engatar (figura C). 3. Encaixe a estrutura à frente na suspensão e pressione para baixo, até engatar e estar novamente fixado na horizontal no aparelho (figura D). A estrutura de suporte só encaixa perfeitamente num dos lados. Uma anomalia, que fazer? As anomalias são, muitas vezes, simples de resolver.
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Anomalia Causa possível Recomendações/solução O reservatório de água esvazia-se sem razão aparente.
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Substituir o vedante da porta Se o vedante da porta, que se encontra na parte exterior do aparelho, estiver danificado, tem de ser substituído. Os vedantes de substituição para o seu aparelho podem ser adquiridos no Serviço de Assistência Técnica. Indique sempre as referências E e FD do seu aparelho. 1. Abra a porta do aparelho. 2. Retire o vedante da porta antigo. 3. Insira o novo vedante da porta num ponto e passe-o a toda a volta. O ponto de união tem de ficar na parte lateral. 4.
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Recipiente Distribuir uniformemente os alimentos Se utilizar loiça, coloque-a sempre no centro do recipiente perfurado. Distribua sempre os alimentos uniformemente no recipiente. Se os alimentos ficarem dispostos em camadas irregulares, não ficam uniformemente cozinhados. A loiça tem de ser resistente ao calor e ao vapor. Os recipientes com paredes mais espessas prolongam os tempos de cozedura. Cubra com película os alimentos que normalmente são preparados em banho-maria (p.ex. ao derreter chocolate).
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Alimentos Tamanho da Acessórios peça Modo de funcionamento Temperatura em °C Tempo de cozedura em min. Espargos verdes* inteiros rec. perfurado + não perfurado Potência de cozedura a vapor 100 7 - 12 Espargos brancos* inteiros rec. perfurado + não perfurado Potência de cozedura a vapor 100 10 - 15 Espinafres* - rec. perfurado + não perfurado Potência de cozedura a vapor 100 2-3 Romanesco pedaços rec.
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Alimentos Relação Acessórios Altura Modo de funcionamento Temperatura em °C Tempo de cozedura em min. Feijão branco, demolhado 1:2 Rec. não perfurado - Potência de cozedura a vapor 100 65 - 75 Couscous 1:1 Rec. não perfurado - Potência de cozedura a vapor 100 6 - 10 Escândea, triturada 1:2,5 Rec. não perfurado - Potência de cozedura a vapor 100 15 - 20 Milho miúdo, inteiro 1:2,5 Rec. não perfurado - Potência de cozedura a vapor 100 25 - 35 Trigo, inteiro 1:1 Rec.
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Salsichas Alimentos Acessórios Altura Modo de funcionamento Temperatura em °C Tempo de cozedura em min. Salsichas de Viena Rec. perfurado + rec. não perfurado 3 1 Potência de cozedura a vapor 80 - 90 12 - 18 Salsichas brancas Rec. perfurado + rec. não perfurado 3 1 Potência de cozedura a vapor 80 - 90 15 - 20 Peixe Alimentos Quantidade Acessórios Altura Modo de funcionamento Temperatura em °C Tempo de cozedura em min. Dourada, inteira 0,3 kg cada Rec. perfurado + rec.
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Por cada 100 ml de leite adicione uma a duas colheres de chá de iogurte natural ou a quantidade correspondente de fermento de iogurte e envolva no leite. Deite a mistura em frascos limpos e feche-os. Iogurte Aqueça o leite na placa de cozinhar até 90 °C. A seguir, deixeo arrefecer até 40 °C. O leite ultrapasteurizado não necessita de ser aquecido. Depois de preparar o iogurte, leve os frascos ao frigorífico. Alimentos Acessórios Modo de funcionamento Temperatura em °C Tempo de cozedura em min.
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Deixar levedar a massa Com a potência de cozedura a vapor, a massa leveda nitidamente mais depressa do que à temperatura ambiente. Coloque a taça da massa no recipiente perfurado. Não tape a massa. Pode selecionar livremente o nível do tabuleiro para o recipiente perfurado. Alimentos Quantidade Acessórios Temperatura em °C Tempo de cozedura em min.
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Alimentos Acessórios Altura Modo de funcionamento Temperatura em °C Tempo de cozedura em min. Filete de salmão Rec. perfurado + rec. não perfurado 3 1 Potência de cozedura a vapor 80 - 100 20 - 25 Brócolos Rec. perfurado + rec. não perfurado 3 1 Potência de cozedura a vapor 100 4-6 Couve-flor Rec. perfurado + rec. não perfurado 3 1 Potência de cozedura a vapor 100 5-8 Feijão Rec. perfurado + rec. não perfurado 3 1 Potência de cozedura a vapor 100 4-6 Ervilhas Rec.
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