Operation Manual

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Modos de funcionamento
Com o selector de modos de funcionamento pode regular o
seu aparelho para diversas utilizações.
Calibração automática
A temperatura de ebulição da água depende da pressão
atmosférica. Ao proceder à calibração, o aparelho é regulado
de acordo com as taxas de pressão no local de instalação. Isto
é realizado automaticamente durante a primeira colocação em
funcionamento (ver capítulo: Primeira colocação em
funcionamento). É gerado mais vapor do que é normal.
O importante é que o aparelho produza vapor
ininterruptamente, durante 20 minutos, a 100 °C. Durante este
intervalo, não abra a porta do aparelho.
No caso de o aparelho não se calibrar automaticamente, (p.ex.
porque a porta do aparelho foi aberta), a calibragem será
realizada novamente aquando da próxima cozedura.
Após a mudança de casa
Para que o aparelho se volte a adaptar automaticamente ao
novo local de instalação, reponha as regulações de fábrica do
aparelho (ver capítulo: Regulações base) e repita a primeira
colocação em funcionamento (ver capítulo: Primeira colocação
em funcionamento).
Depois de um corte de corrente
O aparelho memoriza as regulações da calibração, mesmo em
caso de corte de corrente ou corte de rede. Não é necessário
calibrar o aparelho novamente.
O seu acessório
O acessório incluído é adequado para preparar muitos pratos.
Assegure-se de que insere sempre o acessório com o lado
correcto no interior do aparelho.
Acessórios
Utilize apenas os acessórios fornecidos ou adquiridos junto do
Serviço de Assistência Técnica, pois foram especialmente
concebidos para o seu aparelho.
O seu aparelho está equipado com os seguintes acessórios:
Poderá adquirir acessórios no Serviço de Assistência Técnica,
numa loja especializada ou através da Internet.
Inserir o acessório
O acessório dispõe de uma função de encaixe. A função de
encaixe impede que o acessório se vire ao puxá-lo para fora. O
acessório tem de ser inserido corretamente no interior do
aparelho, para que a proteção contra a viragem funcione.
Nota: Consoante o equipamento do aparelho, são fornecidos
acessórios diferentes juntamente com o mesmo.
Ao inserir o recipiente, certifique-se de que a saliência de
encaixe (a) está virada para baixo.
Ao inserir a grelha, certifique-se de que
■ a saliência de encaixe (a) está virada para baixo
■ o aro de segurança da grelha se encontra atrás e em cima.
Modo de funcionamento Aplicação
é
Potência de cozedura
a vapor
35 - 100 °C Para legumes, peixe, acompanhamentos, para extrair o sumo de fruta e para
branquear.
Para deixar levedar massa (a 35 °C)
ä
Aquecer 80 - 100 °C Para refeições de prato e artigos de pastelaria.
Os pratos já cozinhados são aquecidos de forma delicada. Graças ao vapor, os
alimentos não secam
A
Nível de descongela-
ção
35 - 60 °C Para legumes, carne, peixe e fruta.
A humidade faz com que o calor seja transmitido de forma delicada aos alimen-
tos. Os alimentos não secam nem perdem a sua forma
Í
Descalcificar Para eliminar o calcário do sistema de água e do recipiente de vaporização
(ver capítulo: Descalcificar)
Recipiente, não perfurado, GN Z,
40 mm de profundidade
para recolher pingos de líquido
durante a cozedura a vapor e para
cozinhar arroz, leguminosas e
cereais
Recipiente perfurado, GN
Z,
40 mm de profundidade
Para cozinhar peixes inteiros ou
grandes quantidades de legumes a
vapor, para extrair o sumo de frutos
de baga, etc.
D
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