[fr] Notice d’utilisation Four à vapeur C47D42.3.
Þ Table des matières locnsatied’ufr]N[ Précautions de sécurité importantes ....................................... 4 Causes de dommages ......................................................................5 Votre nouvel appareil ................................................................. 6 Bandeau de commande....................................................................6 Modes de fonctionnement ................................................................6 Etalonnage automatique...........
: Précautions de sécurité importantes Lire attentivement ce manuel. Ce n'est qu'alors que vous pourrez utiliser votre appareil correctement et en toute sécurité. Conserver la notice d'utilisation et de montage pour un usage ultérieur ou pour le propriétaire suivant. Cet appareil est conçu pour être encastré uniquement. Respecter la notice spéciale de montage. Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir déballé. Ne pas le raccorder s'il présente des avaries de transport.
Risque de blessure ! ■ Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni de produit de nettoyage agressif ou abrasif. ■ Les liquides inflammables peuvent s'enflammer dans le compartiment de cuisson chaud (déflagration). Ne pas remplir le réservoir d'eau de liquides inflammables (p.ex. boissons alcoolisées). Remplir le réservoir d'eau exclusivement d'eau ou de solution détartrante que nous recommandons.
Votre nouvel appareil Dans ce chapitre, vous trouverez des informations sur ■ le bandeau de commande ■ les modes de fonctionnement ■ l'étalonnage automatique Bandeau de commande +RUORJH pOHFWURQLTXH $IILFKDJH GH WH[WH $IILFKDJH GH OD WHPSpUDWXUH 7RXFKH 0DUFKH 3 6pOHFWHXU URWDWLI 7RXFKH GH IRQFWLRQ G KRUORJH 7RXFKH LQIR Elément de réglage 6WDUW 6WRS 0HPRU\ 3URJUDPPHV DXWRPDWLTXHV Utilisation Touche de fonction d'horloge KJ Sélecteur rotatif Sélecteur du mode de fonctionnement Touche info
Etalonnage automatique La température d'ébullition de l'eau dépend de la pression atmosphérique. Lors de l'étalonnage, l'appareil se règle aux conditions atmosphériques régnant sur le lieu d'installation. Cela a lieu automatiquement lors de la première mise en service (voir le chapitre: Première mise en service). Il se produira plus de vapeur que d'habitude. Il est ici important que l'appareil émette de la vapeur pendant 20 minutes à 100 °C sans interruption.
Accessoire en option Accessoire D'autres accessoires sont en vente dans le commerce spécialisé : Bac de cuisson, non perforé, GN Y, 40 mm Z1663X0 de profondeur Accessoire Bac de cuisson, perforé, GN Y, 40 mm de profondeur Z1662X0 Récipient en porcelaine, non perforé, GN Z Z1685X0 Récipient en porcelaine, non perforé, GN Y Z1665X0 Grille Z1664X3 Eponge de nettoyage 643 254 Détartrant 311 138 Chiffon microfibres alvéolé 460 770 Référence Bac de cuisson, non perforé, GN Z, 40 mm Z1683X3 de
Réglage de la classe de dureté de l'eau Première mise en service Détartrez régulièrement votre appareil. Ce n'est qu'ainsi que vous pouvez éviter des dommages. Avant la première utilisation, chauffez l'appareil vide pour 20 à 100 °C avec la position Cuisson à la vapeur é. N'ouvrez pas la porte de l'appareil pendant ce temps. L'appareil sera automatiquement calibré (voir le chapitre : Etalonnage automatique). Votre appareil affiche automatiquement en temps utile qu'il doit être détartré.
3. Fermer le couvercle du réservoir jusqu'à ce qu'il s'encliquette Message “Remplir le réservoir d'eau ?“ 4. Introduire complètement le réservoir d'eau jusqu'à la butée Le message apparaît lorsque vous réglez un mode de fonctionnement et le réservoir d'eau est uniquement rempli de moitié. sensiblement. (fig. C). Si vous êtes d'avis que la quantité d'eau dans le réservoir d'eau est suffisante pour le mode de cuisson, vous pouvez démarrer l'appareil.
Mettre l'appareil hors service Après chaque utilisation : Risque de s'ébouillanter ! Vider le réservoir d'eau De la vapeur chaude peut s'échapper lors de l'ouverture de la porte de l'appareil. Pendant ou après la cuisson, ouvrir la porte de l'appareil avec prudence. Lors de l'ouverture, ne pas se pencher au-dessus de la porte de l'appareil. Tenez compte du fait que, selon la température, la vapeur n'est pas visible. Exercer une pression longue sur la touche Stop, pour terminer le mode de cuisson.
Activer et désactiver l'affichage de l'heure Fonctionnement présélectionné 1. Appuyer sur la touche de fonction d'horloge KJ pendant L'appareil se met automatiquement en marche et s'arrête à la fin du fonctionnement préprogrammée. 6 secondes. L'affichage de l'heure s'éteint. Si une fonction d'horloge est active, le symbole correspondant reste allumé. 2. Appuyer brièvement sur la touche de fonction d'horloge KJ . L'affichage de l'heure s'allume. Minuterie 1.
Programmes automatiques Avec les programmes automatiques vous pouvez facilement préparer des mets. Il y a 9 groupes de programmes avec au total 40 programmes. Entrer le poids Dans ce chapitre, vous pouvez lire : 8. Tourner le thermostat, pour régler le poids du mets à cuire.
Tableaux des programmes Respectez les indications pour les programmes. Légumes Assaisonnez les légumes seulement après la cuisson.
Viande, volaille Ne superposez pas la viande ou la volaille dans le récipient. Vous pouvez mariner les blancs de poulet au préalable.
Décongeler du filet de poisson Ne superposez jamais les filets de poisson. Décongeler une volaille entière Enlevez l'emballage avant la décongélation. Laissez reposer la volaille, une fois décongelée. En cas de grosse volaille (p.ex. dindonneau), vous pouvez retirer les abats après un temps de repos d'env. 30 minutes. Décongeler de la viande Avec ce programme vous pouvez décongeler des morceaux de rôti individuels.
Effacer Memory Vous pouvez effacer ou reprogrammer Memory. 1. Régler le sélecteur du mode de fonctionnement sur la position Û. 2. Appuyer sur la touche l pour appeler le menu Memory. 3. Tourner le sélecteur du mode de fonctionnement, pour sélectionner l'emplacement-mémoire. 4. Appuyer sur la touche ì. Dans l'affichage de texte apparaît “Effacer? : non“. 5. Avec le sélecteur du mode de fonctionnement, commuter à “Effacer? : oui".. 6. Appuyer sur la touche ì, pour effacer Memory. 7.
Réglages de base Votre appareil possède différents réglages de base qui sont préréglés en usine. Vous pouvez modifier les réglages de base selon vos besoins. Si vous désirez annuler toutes les modifications, vous pouvez restaurer les réglages usines.
Attention ! Dommages de la surface : Si du détartrant arrive sur la façade ou sur d'autres surfaces délicates, essuyez-le immédiatement avec de l'eau. Eliminez les salissures dans le compartiment de cuisson, dès que l'appareil a refroidi. En cas de salissures plus importantes, utilisez le système de nettoyage (voir le chapitre : Système de nettoyage). Les sels sont très agressifs et peuvent occasionner des taches de rouille.
Vider la coupelle d'évaporation et essuyer l'appareil Détartrage Un signal retentit au bout d'env. 30 minutes. Dans l'affichage de texte apparaît “Essuyer l'appareil“. Afin de garantir que votre appareil continue de fonctionner correctement, vous devez le détartrer régulièrement. L'affichage “Détartrer l'appareil“ vous le rappellera. 1. Ouvrir la porte de l'appareil. 2.
Vider la coupelle d'évaporation Le texte "Vider la coupelle" apparaît dans la visualisation au bout de 20 secondes. 1. Ouvrir la porte de l'appareil. 2. Rincer soigneusement l'éponge de nettoyage. 3. Avec l'éponge de nettoyage, enlever l'eau restant dans la coupelle d'évaporation. 4. Fermer la porte de l'appareil. 2ème rinçage Appuyer sur la touche Start. L'appareil se rince. “2.Rinçage“ apparaît dans la visualisation.
Nettoyage des vitres de la porte Nettoyage des supports Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez démonter la vitre intérieure de la porte de l'appareil. Vous pouvez enlever les supports pour les nettoyer. : Risque de blessure ! Les éléments dans la porte de l'appareil peuvent avoir des arêtes vives. Vous pourriez vous couper. Portez des gants de protection.
Incidents et dépannage Il se peut qu'une petite panne gêne le bon fonctionnement de votre appareil. Observez les indications suivantes, avant d'appeler le service après-vente. Seuls les techniciens spécialisés du service après-vente sont habilités à effectuer des réparations. Des réparations incorrectes peuvent engendrer des risques considérables pour l'utilisateur. : Risque de choc électrique ! ■ ■ Les travaux sur l'électronique de l'appareil doivent uniquement être effectués par un spécialiste.
Panne Cause possible Remarques/Remèdes Dans l'affichage de texte apparaît “Vider le L'appareil n'a pas été utilisé depuis au réservoir/nettoyer ?“ moins deux jours et le réservoir d'eau est plein Un bruit “Plopp" se fait entendre pendant Il s'agit d'un effet froid/chaud en cas de la cuisson produit surgelé, dû à la vapeur d'eau Il y a une très forte production de vapeur L'appareil est étalonné automatiquement lors de la cuisson à la vapeur Il y a de nouveau une très forte production L'appareil ne peut pa
Service après-vente Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service aprèsvente se tient à votre disposition. Nous trouvons toujours une solution appropriée pour éviter des visites inutiles d'un technicien. Numéros de produit E et de fabrication FD Lors de votre appel, veuillez indiquer le numéro de produit (n° E) et le numéro de fabrication (n° FD), afin que nous puissions vous apporter une assistance qualifiée.
Aliments sensibles à la pression Cuisson simultanée de plusieurs plats Les aliments sensibles à la pression ne doivent pas être déposés en couches trop hautes dans le bac de cuisson. Il est préférable d'utiliser deux bacs. Vous pouvez cuire à la vapeur des menus complets simultanément, sans un transfert de goût. Enfournez en premier le mets demandant la durée de cuisson la plus longue et ajoutez les autres au moment approprié. Tous les mets seront ainsi prêts en même temps.
Garnitures et légumes secs Ajouter de l'eau ou du liquide dans les proportions indiquées. Exemple : 1:1,5 = pour 100 g de riz, ajouter 150 ml de liquide. Aliment Proportions Vous pouvez choisir librement le niveau d'enfournement du bac de cuisson non perforé. Accessoire Niveau Mode de fonctionnement Température en°C Temps de cuisson en min.
Saucisses Aliment Accessoire Niveau Mode de fonctionnement Température en°C Temps de cuisson en min.
Réchauffer des mets Avec le mode Réchauffer, les mets seront délicatement réchauffés. Ils ont un goût et un aspect comme fraîchement préparés. Aliment Accessoire Niveau Mode de fonctionnement Température en°C Temps de cuisson en min. Légumes Bac de cuisson non perforé 3 Réchauffer 100 12 - 15 Pâtes, pommes de terre, riz Bac de cuisson non perforé 3 Réchauffer 100 5 - 10 Décongélation Congelez les produits alimentaires si possible à plat et par portion, à -18 °C.
Mise en conserve Mettre en conserves des aliments frais, si possible. Un stockage assez long réduit la teneur en vitamines et les aliments fermentent facilement. Nettoyer soigneusement les joints en caoutchouc et les bocaux à l'eau chaude. Le programme "Stériliser des biberons" est également approprié pour nettoyer les bocaux. Utiliser uniquement des fruits et légumes de première qualité. Placer les bocaux dans le bac de cuisson perforé. Ils ne doivent pas se toucher.
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