[fr] Notice d’utilisation Four combi-vapeur C49C62.
Þ Table des matières Nos]raincf[teldu’ Précautions de sécurité importantes .......................................4 Causes de dommages ......................................................................5 Votre nouvel appareil .................................................................6 Bandeau de commande....................................................................6 Modes de fonctionnement ................................................................7 Etalonnage automatique.............
: Précautions de sécurité importantes Lire attentivement ce manuel. Ce n'est qu'alors que vous pourrez utiliser votre appareil correctement et en toute sécurité. Conserver la notice d'utilisation et de montage pour un usage ultérieur ou pour le propriétaire suivant. Cet appareil est conçu pour être encastré uniquement. Respecter la notice spéciale de montage. Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir déballé. Ne pas le raccorder s'il présente des avaries de transport.
Risque de brûlures ! ■ Les éléments accessibles deviennent chauds pendant le fonctionnement. Ne jamais toucher les éléments chauds. Eloigner les enfants. ■ La présence d'eau dans un compartiment de cuisson chaud peut générer de la vapeur d'eau chaude. Ne jamais verser d'eau dans le compartiment de cuisson chaud. ■ De la vapeur chaude peut s'échapper lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil. La vapeur n'est pas visible selon sa température. Ne pas se placer trop près de l'appareil lors de l'ouverture.
Votre nouvel appareil Dans ce chapitre, vous trouverez des informations sur ■ le bandeau de commande ■ les modes de fonctionnement ■ l'étalonnage automatique Bandeau de commande +RUORJH pOHFWURQLTXH $IILFKDJH GH WH[WH $IILFKDJH GH OD WHPSpUDWXUH 7RXFKH 0DUFKH 3 6pOHFWHXU URWDWLI 7RXFKH GH IRQFWLRQ G KRUORJH 7RXFKH LQIR 6pOHFWHXU GX PRGH GH IRQFWLRQQHPHQW Elément de réglage 7RXFKH GH QDYLJDWLRQ 7KHUPRVWDW 0 6WDUW 7RXFKH $UUrW 6WRS 0HPRU\ 3URJUDPPHV DXWRPDWLTXHV Usage/Signification
Modes de fonctionnement Le sélecteur du mode de fonctionnement permet de régler les modes de fonctionnement suivants. Mode de fonctionnement Application é 8 3 Position cuisson vapeur 35 - 100 °C pour des légumes, du poisson, des garnitures, pour extraire le jus de fruits et pour blanchir CircoSteam® 120 - 230 °C pour de la viande, des soufflés et pâtisseries. La chaleur tournante et la vapeur sont combinées lors de ce mode.
Accessoire En enfournant la grille, veillez à ce que Votre appareil est livré avec les accessoires suivants : ■ le taquet d'arrêt (a) soit orienté vers le bas ■ l'étrier de sécurité de la grille soit à l'arrière et en haut.
Accessoire en option Accessoire Référence D'autres accessoires sont en vente dans le commerce spécialisé : Bac de cuisson, perforé, GN Y, 40 mm de profondeur Z1662X0 Accessoire Récipient en porcelaine, non perforé, GN Z Z1685X0 Référence Bac de cuisson, non perforé, GN Z, 40 mm Z1683X3 de profondeur Bac de cuisson, perforé, GN Z, 40 mm de profondeur Z1682X3 Bac de cuisson, non perforé, GN Z, 28 mm Z1673X3 de profondeur (plaque à pâtisserie) Bac de cuisson, non perforé, GN Y, 40 mm Z1663X0 de prof
Remarques ■ Si votre eau est très calcaire, nous vous recommandons d'utiliser de l'eau adoucie. ■ ■ ■ Si vous utilisez exclusivement de l'eau adoucie, vous pouvez régler la classe de dureté de l'eau Adoucie. Si vous utilisez de l'eau minérale, réglez la classe de dureté de l'eau : dure. Si vous utilisez de l'eau minérale, utilisez uniquement de l'eau minérale non gazeuse (voir le chapitre : Remplir et vider le réservoir d'eau).
Remplir le réservoir d'eau 1. Appuyer sur le sélecteur du mode de fonctionnement pour le En ouvrant la porte de l'appareil, le réservoir d'eau se situe à droite. Attention ! 2. Tourner le sélecteur du mode de fonctionnement jusqu'à ce Dommages de l'appareil dus à l'utilisation de liquides non appropriés ■ ■ ■ faire sortir. L'appareil se met en service. “Appareil prêt à fonctionner" apparaît dans l'affichage de texte.
Témoin de chauffe Le témoin de chauffe indique la montée en température dans le compartiment de cuisson. ■ Température atteinte (fig. A) ■ L'appareil continue à chauffer (fig. B) $ % Température actuelle Appuyer sur la touche info ±. La température actuelle est affichée pendant 3 secondes. Afficher la durée de marche et la modifier Appuyer répétitivement sur la touche de fonction d'horloge KJ, jusqu'à ce que les symboles KJ et x s'allument. La durée de marche actuelle s'affiche.
Affichage de l'heure 7RXFKH GH IRQFWLRQ G KRUORJH 6pOHFWHXU URWDWLI Fonction d'horloge Utilisation Q Minuterie Vous pouvez utiliser la minuterie comme un minuteur de cuisine. L'appareil ne se met pas automatiquement en service ou hors service. x Durée de fonctionnement L'appareil se met automatiquement hors service après la durée de fonctionnement réglée (p.ex. ‚:„‹ heures) y Fin du fonctionnement L'appareil se met automatiquement hors service à l'heure réglée (p.ex.
L'appareil s'éteint automatiquement après écoulement de la durée de marche. 1. Ramener le sélecteur du mode de fonctionnement sur la position Û. 2. Appuyer sur la touche de fonction d'horloge KJ pour quitter la fonction d'horloge. Fin du fonctionnement Arrêt automatique à une heure réglée. Uniquement possible lors des modes de fonctionnement sans vapeur. 1. Régler le mode de fonctionnement et la température. Appuyer sur la touche Start. L'appareil chauffe. 1.
Sélectionner le groupe de programmes 1. Appuyer sur le sélecteur du mode de fonctionnement, pour mettre l'appareil en service. 2. Appuyer sur la touche X. Le premier groupe de programmes apparaît dans l'affichage de texte. 3. Tourner le sélecteur du mode de fonctionnement, jusqu'à l'apparition du groupe de programmes désiré. 3 /pJXPHV Programme avec fonctionnement préprogrammé Pour certains programmes vous pouvez régler un fonctionnement préprogrammé y .
Tableaux des programmes Respectez les indications pour les programmes. Légumes Assaisonnez les légumes seulement après la cuisson.
Volaille Ne superposez pas les blancs de poulet ou les morceaux de poulet dans le récipient. Vous pouvez mariner les morceaux de poulet au préalable.
Poisson Pour préparer du poisson, graissez le bac de cuisson perforé. Ne superposez pas les poissons entiers, filets de poisson ou bâtonnets de poisson. Indiquez le poids du poisson le plus lourd et choisissez si possible des morceaux de même taille. Programme Nota Accessoire Niveau Poisson frais entier à la vap. 0,3 - 2 kg Bac de cuisson perforé + Plaque à pâtisserie 3 1 Filets de poisson à la vapeur / filet de poisson, Max.
Programme Nota Accessoire Niveau Pain blanc / Laisser lever et cuire Observer le message Plaque à pâtisserie + papier cuisson 2 Petits pains / cuire des petits pains frais* Poids individuel 0,05 - 0,1 kg Plaque à pâtisserie + papier cuisson 2 Petits pains / cuire des petits pains surgelés Poids total 0,2 - 1 kg Plaque à pâtisserie + papier cuisson 2 * Pour ce programme vous pouvez régler un fonctionnement préprogrammé Réchauffer Programme Nota Accessoire Niveau 1 Portion* - Grille 2
Mise en conserve Le programme convient pour des fruits à noyau et des fruits à pépins ainsi que pour des légumes (sauf des haricots). Cuire des œufs Piquez les œufs avant de les faire cuire. Ne superposez pas les œufs. Le calibre M correspond à un poids unitaire d'env. 50 g. Avant la mise en conserves de potiron, le faire blanchir. Le programme est conçu pour des bocaux de 1 litre. Pour des bocaux plus grands ou plus petits, vous devez adapter le résultat de cuisson individuellement.
Sécuritéenfants Dans ce chapitre, vous apprendrez Verrouillage permanent de l'appareil ■ comment verrouiller votre appareil 1. Mettre l'appareil en service. ■ comment verrouiller votre appareil de façon permanente 2. Appuyer sur la touche Info ± pendant 3 secondes, pour Validation L'appareil verrouillé ne peut pas être activé par inadvertance ou par une personne non autorisée (par ex. des enfants qui jouent). Pour activer de nouveau l'appareil, vous devez le déverrouiller.
Menu Réglages de base Menu Réglages de base Sous-menu Réglage de base Symbole de réglage Sprache wählen Autres langues possibles (=Sélection langue) Sécuritéenfants Durée du signal Le verrouillage n'est pas activé ™‚‹ Verrouillage activé ™‚‚ Verrouillage permanent activé ™ƒ‚ Signal sonore désactivé ™„‹ Signal sonore 30 secondes ™„‚ Démarrage auto Réglage individuel Réglage de base Symbole de réglage Dureté de l'eau adoucie ™‡‹ 1-douce ™‡‚ 2-moyenne ™‡ƒ 3-dure ™‡„ 4très dure ™‡…
Nettoyants Extérieur de l'appareil (avec façade en alu) Eau additionnée de produit à vaisselle : séchez avec un chiffon doux. Nettoyant non agressif pour vitres passer horizontalement et sans pression sur la façade en alu avec un chiffon doux pour vitres ou un chiffon microfibres non pelucheux. Extérieur de l'appareil (avec façade en inox) Eau additionnée de produit à vaisselle : séchez avec un chiffon doux. Eliminer immédiatement les tâches de calcaire, de graisse, de fécule et de blanc d'œuf.
Démarrer le système de nettoyage 1. Exercer une pression longue sur la touche Stop, pour annuler le nettoyage. Afin que du produit à vaisselle ne reste pas dans l'appareil, vous devez rincer deux fois après une annulation. 1. Appuyer sur le sélecteur du mode de fonctionnement pour le faire sortir. L'appareil se met en service. 2. Tourner le sélecteur du mode de fonctionnement sur Nettoyage hydrolyse >. 2. Appuyer sur la touche Start. Dans la visualisation s'affiche “Essuyer l'appareil“. 3.
Vider la coupelle d'évaporation et remettre de l'eau dans le réservoir Un signal retentit au bout d'env. 30 minutes. Dans l'affichage de texte apparaît “Vider la coupelle et remettre de l'eau dans réservoir“. Seule différence : 1. Mélanger 100 ml d'eau et 20 ml de détartrant liquide de façon à obtenir une solution détartrante. 2. Remplir complètement la coupelle d'évaporation de solution détartrante. 1. Ouvrir la porte de l'appareil. 3. Remplir le réservoir d'eau uniquement d'eau. 2.
Décrocher les supports Accrocher les supports Remarque : Pivoter le support à l'avant au maximum jusqu'à la butée, sinon la paroi latérale de l'appareil risque d'être tordue. 1. Orienter le support les indentations vers le haut. 2. Accrocher le support à l'arrière et le pousser vers l'arrière, jusqu'à ce qu'il s'enclenche (fig. C). 1. Pousser le support à l'avant délicatement vers le haut jusqu'à ce qu'il se désenclenche et le détacher de la suspension latérale (fig. A). 3.
Panne Cause possible Remarques/Remèdes L'appareil n'est pas en marche.
Utilisez toujours des gants pour enlever l'ampoule halogène de son emballage, sinon la durée de vie de l'ampoule sera plus courte. Remplacement du joint de porte 1. Enlever le fusible dans le boîtier à fusibles ou débrancher la Si le joint de porte à l'extérieur du compartiment de cuisson est défectueux, il doit être remplacé. Des joints de rechange pour votre appareil sont en vente auprès du service aprèsvente. Veuillez indiquer les numéros E et FD de votre appareil. 2.
Protection de l'environnement Elimination écologique ■ Eliminez l'emballage en respectant l'environnement. Cet appareil est marqué selon la directive européenne 2012/19/UE relative aux appareils électriques et électroniques usagés (waste electrical and electronic equipment - WEEE). La directive définit le cadre pour une reprise et une récupération des appareils usagés applicables dans les pays de la CE.
Aliment Taille des pièces Accessoire Mode de fonctionnement Température en°C Temps de cuisson en min.
Aliment Proportions Accessoire Niveau Mode de fonctionnement Température en°C Temps de cuisson en min.
Aliment Quantité Accessoire Rosbif peu épais, médium* 1 kg Rosbif peu épais, saignant* Niveau Mode de fonctionnement Température en°C Temps de cuisson en min.
Aliment Quantité Accessoire Niveau Mode de fonctionnement Température en°C Temps de cuisson en min.
Aliment Quantité Accessoire Niveau Température en°C Temps de cuisson en min. Steaks de bœuf env. 3 cm d'épaisseur Plaque à pâtisserie 2 80 40 60 Magret de canard - Plaque à pâtisserie 2 80 35 - 55 Soufflés, garnitures de potage ... Aliment Accessoire Niveau Mode de fonctionnement Température en°C Temps de cuisson en min.
Gâteau cuit dans un moule Aliment Accessoire Niveau Mode de fonctionnement Température en°C Temps de cuisson en min.
Petites pâtisseries Aliment Accessoire Niveau Mode de fonctionnement Température en°C Temps de cuisson en min.
: Risque pour la santé ! Décongeler de la viande Les morceaux de viande devant être panés doivent décongeler jusqu'à ce que les épices et la panelure adhèrent. Lors de la décongélation d'aliments d'origine animale, enlevez impérativement le liquide de décongélation. Il ne doit jamais entrer en contact avec d'autres aliments. Des germes pourraient être transmis. Après la décongélation, faites fonctionner le four combi-vapeur pendant 15 minutes en mode Chaleur tournante à 180 °C.
Aliment Accessoire Niveau Mode de fonctionnement Température en°C Temps de cuisson en min. Légumes bocaux de 1 litre 2 Position cuisson 100 vapeur 30 - 120 Fruits à noyau bocaux de 1 litre 2 Position cuisson 100 vapeur 25 - 30 Fruits à pépins bocaux de 1 litre 2 Position cuisson 100 vapeur 25 - 30 Produits surgelés Respectez les indications du fabricant figurant sur l'emballage. Les temps de cuisson indiqués s'appliquent pour un enfournement dans le compartiment de cuisson froid.
Aliment Accessoire Niveau Mode de fonctionnement Température en°C Temps de cuisson en min.
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