Operation Manual

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Ihr neues Gerät
In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über
■ das Bedienfeld
■ die Betriebsarten
■ die automatische Kalibrierung
Bedienfeld
Versenkbare Bedienknebel
Die Dreh-, Temperatur- und Betriebsartenwähler sind versenk-
bar. Zum Ein- und Ausrasten drücken Sie auf den jeweiligen
Bedienknebel.
Betriebsarten
Mit dem Betriebsartenwähler können Sie unterschiedliche
Anwendungen für Ihr Gerät einstellen.
Bedienelement Verwendung
Uhrfunktionstaste
KJ
Uhrfunktion wählen (siehe Kapitel: Elektronikuhr)
Drehwähler Einstellungen innerhalb einer Uhrfunktion vornehmen (siehe Kapitel: Elektronikuhr)
Betriebsartenwähler Gerät ein- und ausschalten und Betriebsart wählen
Infotaste
±
Eingeschaltetes Gerät: Aktuelle Informationen abfragen
Ausgeschaltetes Gerät: Grundeinstellungen wählen (siehe Kapitel: Grundeinstellungen)
Temperaturwähler Eingeschaltetes Gerät: Temperatur einstellen
Ausgeschaltetes Gerät: Grundeinstellungen ändern (siehe Kapitel: Grundeinstellungen)
Navigationstaste
ì
Zwischen den Zeilen des Textdisplays wechseln. Änderungen werden dabei gespeichert.
Programmautomatik
X
Programm wählen (siehe Kapitel: Programmautomatik)
Memory
l
Memory speichern und aufrufen (siehe Kapitel: Memory)
Taste Start
ƒ
Garbetrieb starten
Taste Stop
„
Kurz drücken: Garbetrieb unterbrechen (Pause)
Lang drücken: Garbetrieb beenden
6WRS
0
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Betriebsart Anwendung
é
Dampfgarstufe 35 - 100 °C Für Gemüse, Fisch, Beilagen, zum Entsaften von Obst und zum Blanchieren
å
CircoSteam® 120 - 230 °C Für Fleisch, Aufläufe und Gebäck.
Heißluft und Dampf werden dabei kombiniert
5
Heißluft 30 - 230 °C Für feuchte Kuchen, Biskuit, Schmorbraten.
Ein Ventilator an der Rückwand verteilt die Wärme gleichmäßig im Garraum
ä
Regenerieren 100 - 180 °C Für Tellergerichte und Backwaren.
Gegartes wird schonend wieder erwärmt. Durch den zugeführten Dampf trocknen
die Speisen nicht aus
ê
Gärstufe 35 - 50 °C Für Hefeteig und Sauerteig.
Der Teig geht deutlich schneller auf als bei Raumtemperatur. Heißluft und Dampf
werden kombiniert, so trocknet die Teigoberfläche nicht aus