Operation Manual

23
Aardappels
Aanwijzingen
■ Aardappels: snijd deze in stukken van gelijke grootte. Per
100 g aardappels twee eetlepels water en wat zout
toevoegen.
■ Aardappels in de schil: gebruik aardappels van gelijke
grootte. Aardappels wassen en meerdere keren in de schil
prikken. Nog vochtig in een vorm zonder water doen.
■ Laat de aardappels na afloop van het programma nog ca.
5 minuten rusten. Giet eerst het water dat is ontstaan af.
■ Gegratineerde aardappels in een laag van 3 tot 4 cm in een
ondiepe vorm leggen.
■ Laat de ovenschotel na afloop van het programma nog 5 tot
10 minuten in het apparaat rusten.
■ Frites, kroketten en rösti moeten geschikt zijn voor bereiding
in de oven.
Graanproducten
Aanwijzingen
■ Graan schuimt sterk tijdens het koken. Neem daarom voor
alle graanproducten een hoge vorm met een deksel. Stel het
brutogewicht van het graanproduct (zonder vloeistof) in.
■ Rijst:
gebruik geen rijst in kookbuideltjes. Twee tot tweeënhalf keer
zoveel vloeistof bij de rijst doen.
■ Polenta:
gebruik bij polenta afhankelijk van de maling twee tot drie
keer zoveel water.
■ Couscous:
voeg twee keer zo veel vloeistof toe.
■ Gierst:
voeg twee tot tweeënhalf keer zoveel vloeistof toe.
■ Laat het graanproduct na afloop van het programma nog ca.
5 tot 10 minuten rusten.
Programmagroep
Programma
Geschikte levensmiddelen Gewichtsbereik
in kg
Vorm / toebehoren, inschuifhoogte
Groente
verse groente garen* Bloemkool, broccoli, wortelen, kool-
rabi, prei, paprika, courgettes
0,20 - 1,00 gesloten vorm, rooster, hoogte 1
diepvriesgroente garen* Bloemkool, broccoli, wortelen, kool-
rabi, rode kool, spinazie
0,20 - 1,00 gesloten vorm, rooster, hoogte 1
* Signaal voor het omroeren na de helft van de bereidingstijd.
Programmagroep
Programma
Geschikte levensmiddelen Gewichtsbereik in kg Vorm / toebehoren, inschuifhoogte
Aardappels
Gekookte aardappels* Vastkokende, overwegend vast-
kokende of droogkokende aard-
appels
0,20 - 1,00 gesloten vorm, rooster, hoogte 1
Aardappels in de schil* Vastkokende, overwegend vast-
kokende of droogkokende aard-
appels
0,20 - 1,00 gesloten vorm, rooster, hoogte 1
Gegratineerde aardappels,
vers
0,50 - 3,00 Ondiepe open vorm, rooster hoogte 1
Frites, diepvries** 0,20 - 0,60 Braadslede, hoogte 2
Kroketten, diepvries** 0,20 - 0,70 Braadslede, hoogte 2
Rösti, diepvries** 0,20 - 0,80 Braadslede hoogte 2
* Signaal voor het omroeren na de helft van de bereidingstijd.
** Signaal voor het keren na
Z van de bereidingstijd.
Programmagroep
Programma
Gewichtsbereik in kg Vorm / toebehoren, inschuifhoogte
Graanproducten
Rijst met lange korrel* 0,10 - 0,50 Hoge gesloten vorm, rooster, hoogte 1
Basmatirijst* 0,10 - 0,50 Hoge gesloten vorm, rooster, hoogte 1
Zilvervliesrijst* 0,10 - 0,50 Hoge gesloten vorm, rooster, hoogte 1
Polenta*** 0,10 - 0,50 Hoge gesloten vorm, rooster, hoogte 1
Couscous** 0,10 - 0,50 Hoge gesloten vorm, rooster, hoogte 1
Gierst* 0,10 - 0,50 Hoge gesloten vorm, rooster, hoogte 1
* Signaal voor het omroeren afhankelijk van het gewicht na 2-14 minuten.
** Signaal voor het omroeren na 1-2 minuten.
*** Signaal voor het omroeren na de helft van de bereidingstijd.