Operation Manual

26
■ Les frites, croquettes et röstis doivent être prévus pour une
préparation au four.
■ Les pâtés impériaux et les nems doivent être prévus pour
une préparation au four.
■ Veillez à ne pas superposer les aliments surgelés.
Volaille
Remarques
■ Placez le poulet ou la poularde sur le récipient, le côté blanc
vers le bas.
■ Placez les morceaux de poulet dans le récipient, côté peau
vers le haut.
■ Faites cuire du blanc de dinde sans la peau. Ajoutez 100 à
150 ml de liquide au blanc de dinde. Après l'avoir retourné,
rajoutez encore 50 à 100 ml de liquide, si nécessaire.
■ Laissez reposer le blanc de dinde encore 10 minutes après
la fin du programme.
Viande
Remarques
■ Faites cuire du rosbif d'abord avec le côté gras vers le bas.
■ Rôti de bœuf, rôti de veau, jarret de veau, gigot d'agneau et
rôti de porc :
Le rôti doit recouvrir aux deuxtiers le fond du récipient.
Ajoutez 50 à 100 ml de liquide au rôti. Après l'avoir retourné,
rajoutez encore 50 à 100 ml de liquide, si nécessaire.
■ Ajoutez 50 à 100 ml de liquide au pain de viande.
■ Laissez reposer le rôti encore 10 minutes après la fin du
programme.
Groupe de programmes
Programme
Fourchette de poids en kg Récipients/accessoires, niveau d'enfournement
Pizza, fond mince 0,30 - 0,50 Lèchefrite, niveau 1
Pizza, fond épais 0,40 - 0,60 Lèchefrite, niveau 1
Minipizzas 0,10 - 0,60 Lèchefrite, niveau 1
Pizza-baguette, précuite 0,10 - 0,75 Lèchefrite, niveau 1
Frites* 0,20 - 0,60 Lèchefrite, niveau 2
Croquettes* 0,20 - 0,70 Lèchefrite, niveau 2
Rösti* 0,20 - 0,80 Lèchefrite, niveau 2
Lasagne bolognaise 0,40 - 1,00 Récipient ouvert, grille, niveau 1
Cannelloni 0,40 - 1,00 Récipient ouvert, grille, niveau 1
Gratin de macaronis 0,40 - 1,00 Récipient ouvert, grille, niveau 1
Pâtés impériaux** 0,10 - 1,00 Lèchefrite niveau 2
Nems** 0,10 - 0,60 Lèchefrite, niveau 2
Bâtonnets de poisson* 0,20 - 0,90 Lèchefrite, niveau 2
Anneaux de calamar panés* 0,20 - 0,50 Lèchefrite, niveau 2
* Signal pour retourner après
Z du temps.
** Signal pour retourner à la moitié du temps.
Groupe de programmes
Programme
Aliments appropriés Fourchette de poids
en kg
Récipients/accessoires, niveau
d'enfournement
Volaille
Poulet frais* Poulet entier 0,80 - 1,80 Récipient haut fermé, grille sur le
niveau 1
Morceaux de poulet, frais Cuisses de poulet, demi-poulets 0,40 - 1,20 Récipient haut fermé, grille sur le
niveau 1
Poularde, fraîche* 1,50 - 3,00 Récipient haut fermé, grille sur le
niveau 1
Blanc de dinde, frais** Blanc de dinde sans peau 0,80 - 2,00 Récipient haut fermé, grille sur le
niveau 1
* Signal pour retourner, en cas de poulet entier, après
Z du temps.
** Signal pour retourner à la moitié du temps.
Groupe de programmes
Programme
Aliments appropriés Fourchette de
poids en kg
Récipients/accessoires, niveau d'enfour-
nement
Bœuf
Rôti à braiser, frais** 0,80 - 2,00 Récipient haut fermé, grille sur le niveau 1
Rosbif, médium* Rosbif d'une épaisseur de
5à6cm
0,80 - 2,00 Récipient ouvert, grille, niveau 1
* Signal pour retourner à la moitié du temps
** Signal pour retourner après
Y et Z du temps.
***Signal pour retourner après
Z du temps